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赤小豆薏米作用及食用方法(薏仁米赤小豆的食用方法)

　　可以熬粥喝，红豆薏米粥，可以将红豆薏米和水一起熬煮，也可以一起熬水喝，都是可以起到除湿的作用，建议一星期可以喝3~4次，平时注意饮食清淡，尽量不要吃辣，刺激性的食物和不容易消化的食物，不要吃发物，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，养成良好的饮食习惯，

　　1、赤小豆鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼1条，赤小豆100克

　　做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开，煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时，最后起锅前加入盐调味。

　　2、赤小豆薏仁茶

　　食材：红薏仁、赤小豆、芡实

　　功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可。

　　3、赤小豆鸡汤

　　食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实

　　做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好，半小时之后将所有食材导入锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可。

　　二者均具有利水祛湿的功效。薏仁主要功效利水渗湿除痹，排脓

各种中药的功效与作用

，解毒散结，健脾止泻，可用于水肿，脚气，脾虚泻泄，扁平疣等。赤小豆的主要功效利水消肿，润肠通便，解毒排脓，可用于治疗水肿脚气，湿热黄疸等。二者同时磨粉冲水喝有协同的治疗作用，也可以单独使用。

　　材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。

　　操作步骤：

　　1、红豆、薏米在水中浸泡5小时以上（可以缩短烹制时间）。

　　2、浸泡好的食材倒入锅中。

　　3、加清水没过食材，水和食材的比例是3：1，喜欢喝汤的可以再多加些水。

　　4、盖上锅盖接通电源，“砂锅粥”模式，开始工作。

　　先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。

　　红小豆和薏米有利于去除湿气，改善脾虚引起的水肿，但是薏米属于是凉性的

有什么用

，容易引起脾胃虚寒，体寒的人不能吃，正常人也不建议你长期饮用，平时适当的增加运动，不宜吃过于油腻和刺激性的食物，不要暴饮暴食，以免引起脾胃负担过重，引起不适。

　　一、用料

　　薏米 150克

　　赤小豆 150克

　　芡实 50克

　　茯苓 50克

　　二、赤小豆芡实茯苓汤的做法步骤

　　步骤 1

　　准备食材：薏米150+赤小豆150+芡实50+茯苓50克。 (喜欢甜口可加冰糖)

　　步骤 2

　　把薏米洗干净，放入平底锅文火慢慢煸炒，用锅铲不断翻炒至金黄色(祛湿不伤脾)；

　　步骤3

　　倒入另外三种食材微炒关火，别盛出来，用余温继续翻炒，在锅中自然晾凉再装瓶。可以一次炒多些，装入玻璃瓶密封保存，随煮随取，想煲多少捉多少放入养生壶煮水。

　　步骤 4

　　养生壶加入随意1把，1次600至1000毫升水，煮30分钟至1小时都可以，煲好汤水保温，随时想喝就喝。

　　大家都知道，赤小豆薏米水有很好的清热去湿解毒，祛湿，利肠胃，消水肿的功效，在现在这个三伏天的时候，喝这个赤小豆薏米水也是很有好处的，下面就来看看具体做法

　　首先赤小豆放入水中浸泡一两个小时

　　然后将薏米放入无油的锅中，小火翻炒，炒至表面微黄有香味的时候盛出来备用的

　　锅里烧水，将炒好的薏米和浸泡好的赤小豆放入锅中，大火烧开，大概再煮五六分钟，盖上锅盖，再焖十到十五分钟，即可盛出来饮用

　　食材：赤小豆150g、薏米150g、姜20克，水适量

　　做法：

　　1. 先将薏米倒入锅中中火翻炒2-3分钟

药材功效及作用

，全程不要放油，加热的过程中能闻到淡淡的薏米香。姜切成姜米。

　　2. 将炒好的薏米和赤小豆倒入大碗中，再倒适量的热水浸泡2小时。薏米和赤小豆比较硬，难煮，要浸泡几个小时更容易熟

有副作用吗

。

　　3. 浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆、薏米和姜米。然后倒入高压锅中。

　　4. 高压锅豆类键，煮半个小时左右就好了。没有高压锅，其他锅煮1个小时左右，期间要不断的用勺子搅动，避免粘锅，煮到薏米和赤小豆软烂就可以关火了。这道红豆薏米水就做好了。

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