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人参几年长成(人参几年能长成)

人参为多年生缩根草本，高30～60厘米根肉质，圆柱形或纺锤形，上端具横向下凹陷细纹，皮色白或微黄。三年后生枝根多条，根毛早春长出，晚秋脱落。

主根顶端为根状茎，俗称“芦头”，由多个盘结状芦碗组成。每年秋季地上部枯萎死亡，在根状茎上留有一盘状痕迹，称“芦碗”，根据芦碗数量，可断定参龄。根状茎上生长多条不定根，俗称“门芋”。

根状茎顶端芦碗一侧边缘到秋季长成一芽苞，内有明显的茎、叶、花蕾的雏形，第二年春地上植株从中出土，茎圆柱形，色绿或紫。一年生植株茎顶只生一具三小叶的复叶，二年生植株茎顶仍为一复叶，但具5小叶；小叶椭圆形或近卵形，先端渐尖，基楔形，叶缘具浅锯形；三年生以上具2～6个掌状复叶，轮生于茎顶。伞形花序顶生；花绿色，花瓣5裂；雄蕊5板；雌蕊一枚，子房下位。

浆果熟时红色，内含两粒种子者为肾形，一粒者近球形。

种子扁圆形，表面凹凸不平，色白，花期6月，果期7～8月。

人工养殖的，我见过最大的差不多有一个矿泉水瓶大。也可能有更大的。野山参，年头长的只长须子，头的粗细、长短不会超过1根火腿肠，须子能长到将近1米。

最少需要6年。

长白山上零下几十度的气温，是能持续很长时间的，正宗的山参、移山参生长的非常缓慢，6年已经到达人参的成熟季节，长度大多可长至铅笔长度了。

而营养成分也到了一个高峰，人参皂苷已经完全形成，再长大就只是个头体积的增加，不是营养成分的增加。有机参种植的周期就是6年。

《西游记》里的人参果三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟。

但我们所吃的人参果，有三种，南方果皮象奇异果那种，一年开一次花，结一次果。

茄科的人参果，一年四季都开花结果。

人参果，原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈黄色。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。

人参果对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好。其性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18至25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移入室内越冬。它至年四季都能够开花结果，至般从开花到幼果出现大约7天左右，从幼果出现到果实成熟50至70天。

现产于青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地。海拔在1000至2000米左右。

人参果是多年生植物，植株高50至100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5至12朵，小花梗细长，0.5至0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色[东北好物www.tt787.com]，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹。

果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

野山参不仅生长环境艰难恶劣，自然生长过程也一样缓慢不易。一年当中，6、7、8三个月是生长旺季，9月中旬初霜，至翌年5月中旬终霜，“养精蓄锐”冬眠期长达240天，其每年生长增重也就在1克左右。

一般50年以内的人参，年均增长量0.5克左右；50~100年者，年均增长量1.0克左右；100年以上者，年均增长量2.0克左右。50克左右以上的野山参，要几十年才能长成，大一些的要一二百年。

　人参幼苗是上面芽孢处于即将长出的状态，下面的参体较小，长短大约为5-10cm，参体较白净，为土黄色，其上的纹路还没有那么明显，但已经长出了众多分支，已经完全长成了成熟人参的基本形状。

　因此人参幼苗基本上与成熟的人参长相类似。在种植人参时，如果担心人参种子成苗的过程中会遇到相应的阻碍，完全可以到市场上购买相应的人参幼苗，以确保能够拥有更高的成活率。

种植人参所需要的时间为：常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。

人参长不长成人形和种植多少年无关，人参是一种中药材，有些长的象人的形状，一年生的人参叫参栽子，只有一个芦头，每增加一年，就会多张出一个分叉，多一个芦头，它的地下部分也就是根茎有些象人的形状，也是药用价值最高的部分，是人参的精华。

人参盆栽可以活4年左右，因为在盆中养殖人参，它的生长会受到限制，如果管理不好的话，甚至一年就会死亡，因此养殖人参时，最好使用地栽的方式。人参盆栽时，选用2-3年生的人参苗为好，选择芦头完整、芽胞肥大、根须齐全、无病虫害的参苗，将其栽种到含腐殖质多的微酸性黑土中，盖土后轻轻压实，适量浇水即可。

平日状况下人参榕是很少着花的，但也要依据详细的发育状况来定，非凡状况也会有多数的植株会着花。而榕树是会着花的，花期在每一年的五到六月份。它的花瓣十分小，隐头花序，花托相似黄豆巨细。花样早期为白的，前期逐步变成黄色或许是淡红色。

二、二者的区分

人参榕和榕树最大的区分是巨细。人参榕平日都是作为盆栽养护的，比拟娇小。它是由细叶榕的实生苗培养而成，形状相似人参。而榕树就比拟矮小，即便作为盆栽养护也要比前者大许多。

另外，二者的区分还在于根系，人参榕的根系比较突出，膨大，平日会凌驾空中，根系也是欣赏的一部分。而榕树就完整不一样，它的根系基础都是发育在空中上面的，很少有在空中以上的。

种植方法：

(1)选地整地 宜选用坡度在15o以下的阔叶林地，pH为5．5-6．8腐殖质含量高的砂壤土或活黄土。一般头年刨地第二年种参，使土壤熟化，增加肥力减少病虫害，整地前可将饼肥及多菌灵、西维因等农药分别按每平方米50克、20克、15克施于地面，拌人土中，作成宽1．2-1．4米，作业道0．5米，高25厘米左右的畦。

(2)繁殖方法

①种子处理 春、秋播均需催芽。因人参种子属于胚发育不完全类型，新采收的种子胚很小，仅由少数细胞组成如针尖大小，肉眼几乎看不见，需与湿沙拌匀保湿贮藏，经20～12℃昼夜变温条件下3～4个月，让种胚长大，种子裂口，这一阶段称为形态后熟期，再经5℃左右的低温下贮藏2～3个月，完成生理后熟期，种子才能出苗。

②播种 东北人参产区，气候较温暖的吉林省集安等地，7月份采种后立即播下，利用自然的温度，可完成形态后熟和生理后熟，第二年可正常出苗。气候寒冷的吉林省抚松地区，当年种子不能完成两个后熟期，只好将种子风干，待第二年夏播，第三年出苗，若要第二年出苗，就必须采用催芽方法。

播种方法，一般撒播，每平方米用种子3。5～5克，覆土5厘米左右。也可点播，用5厘米×5厘米的行株距压孔器先压好3厘米深的孔，每孔内播1粒籽，覆土5厘米，点播稀密均匀，但较费工，多用于科学试验。生产上劳力许可的情况下也应采用。播种后要立即盖上树根、山草等物，既可防止雨水冲刷畦面及土壤板结和干燥又可防止冬春的缓阳冻(上冻后因阳光直射速化，入夜又速冻，如此使种子、参根受害称缓阳冻)。

③移栽 由于地区不同，土质、气候等条件各异，吉林人参产区形成了两大参区，即以集安市为代表的边条参区和以抚松县为代表的普通参区。两大参区种植方法有别。

普通参的栽培：普通参区以农家品种大马牙为主，当地土壤较黏，雨水渗透较慢，气候冷凉，参根不易下扎，参体短粗，基本上是三年生移栽，六年生收获(移栽后长3年)，称为三三制栽培。

加上当地雨水较多，腐殖质层厚若移栽时下须整形，栽下会烂根，不能培育边条参。

边条参的栽培：边条参区以农家品种二马牙为主，土壤砂性大，雨水渗透快，气候温暖，参根易往下扎，三年生移苗时要"整形下须"，即将参苗上的侧根和须根全部掐掉，只在主体的下端留两条长而粗的侧根，将来长成两条腿，使参根如人形美观，由于二马牙不如大马牙生长快，为使边条参等级提高，移栽两年后挖出将不符边条参要求的参根加工，将体形好无病斑的参再栽种2年，七年生收获，这种三年生移苗，五年生再移苗各长2年收获的栽参制称"三二二"制。

"下须整形"，栽后不烂，这是边条参区的特点，普通参下须栽后会烂。因此，不能下须。

移栽时期秋天春天皆可，秋栽在10月中旬至土壤上冻前进行，春天土壤化冻人参即出苗。因时间短暂，只能小面积采用。移栽前应选健壮、无伤口病斑的参苗，按大中小分等栽种，否则参苗参差不齐影响生长。

三年生参苗行距20～25厘米，每米行长栽12～16株，覆土7～10厘米。

(3)田间管理

①去防寒物 早春土壤解冻后，将畦面防寒物去掉，疏松畦面，使成瓦背形，再覆盖落叶等物。

②搭设遮荫棚架 种植人参必须搭棚遮荫，根据棚架的高矮和外形来分，有高棚、矮棚、平棚、脊棚、拱棚之分。

按透光、透雨情况来分有单透棚和双透棚之分，单透棚只透光不漏雨，双透棚既透光又透雨。双透棚因未用塑料薄膜隔雨，只适用于雨水较少，土壤透性好，腐殖质含量不太多的地区采用，还必须畦面覆盖，否则雨水冲刷、浸泡，致使土壤板结，病害严重。不论什么棚都必须使帘子的稀密度，也就是说必须使荫棚的透光度不大也不小，一般是透光15％～30％为好，随不同地区、不同季节，温度高低不同最适透光度也是不同的。

因此，要适当调光。如吉林省长白县气候较冷凉，5月只盖一层膜，6月一层膜加一层花帘，7月一层膜加两层花帘，8月同6月，9月同5月，用这种方法达到了大面积单产2。25千克／米2的记录。

③施肥 人参以基肥为主，多施有机肥可改良土壤。追肥宜早施，肥料必须腐熟，以免肥害。

移栽后的参苗可于出土后在行间开浅沟，将农家肥(猪粪、牛粪、马厩肥每平方米5～10千克或饼肥、过磷酸钙或复合化肥每平方米50克左右施人沟内，覆土。施肥后应及时浇水，否则土壤干旱容易发生肥害。

④摘蕾 人参三年生开始产籽，但数量小。四年生以后产籽量较多，一般四、五年生留种1次，其他年生均于6月初开花前将花蕾摘掉使营养集中可提高根产量和质量。

⑤防旱排涝 旱季要浇水防旱，单透棚又无灌溉设备的地方要暂时去掉塑料布放雨后再恢复。雨季要挖通排水沟，补好漏雨的塑料膜，避免涝害。

⑥越冬管理 土壤封冻前(10～11月)在畦面覆盖树叶、稻麦秆、蒿草及作业道土等，厚度10～20厘米，以防缓阳冻伤害芽孢影响第二年出苗。

冬季雪大严寒地区还应将棚上塑料膜和帘子撒下，既可防止大雪压坏参棚又可让冬雪落积参畦，防寒保墒。

(4)病虫害防治 人参病害有20多种，危害较重的主要有：

①人参黑斑病(Alternaria panax Whetz．) 发病率20％～30％，严重者80％以上。

5～6月开始叶片出现黄色斑，逐渐扩大变成黑褐色，下雨或空气湿度大时出现黑色孢子，若不防治几周内全田蔓延落叶枯死。防治方法：采无病植株的种子，播前用多抗霉素200国际单位浸泡24小时，防止种子带菌传染。加强田间管理，特别是光照适宜；以预防为主，用对黑斑病有效的65％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，45％代森铵水剂1 000倍液，50％咪唑霉可湿性粉剂400倍液交替使用每7～10天喷1次，喷药后遇雨应立即补喷。

②人参疫病[Phytophthora cactorum(Led．et coh．)Schrot．] 症状是叶子像被开水烫过一样，6月零星开始，7～8月高温多雨流行，传播极快。发病初起用瑞毒霉400倍液喷撒，效果很好。

③人参立枯病(Rhizoctonia solani Kuhn．) 是人参苗期主要病害之一，病菌使幼苗在地面3～5厘米干湿土交界面的茎部缢缩、腐烂，切断输导组织，致使幼苗倒伏。

防治方法：播种前用30％立枯灵可湿性粉剂按种子量的0。2％～0。3％拌种消毒(无立枯灵可用敌克松代替)，苗期用500倍液立枯灵每平方米喷3千克药液，防效超过敌克松。发现病株应立即拔除，并用500倍液立枯灵灌根，以防未病植株发病。

④人参菌核病(Sclerotinia sp．) 该病为害参根病根软腐呈白色，根皮易剥离，后期仅存根皮。

该病主要发生在参苗出土前。菌核利、多菌灵土壤消毒可预防。

⑤人参锈腐病[Cylindrocarpon panacicola和C．destru-ctans(Zins)Scholten] 该病发生于根的各部位，病斑呈铁锈色，由点至面扩散至全根，土壤湿度大、透气不好、腐殖质层厚，发病重。

防治方法：选择排水、透气良好土壤，提前1年刨地，施腐熟肥料，用多菌灵等农药土壤消毒，移栽时避免参苗受伤等措施防治。

⑥虫害 为害人参的害虫有十多种，其中以蝼蛄、蛴螬、金针虫、小地老虎、夜盗虫等为害最甚。防治方法：采用综合防治，提前整地，施高温堆制的充分腐熟的肥料，灯光诱杀成虫，搞好田间卫生，人工捕杀等。

药剂防治：可在整地时每平方米施辛硫磷3克或西维因15克，生长季用50％敌百虫可湿性粉剂1千克拌人20千克炒香的麦麸或豆饼加适量水配成毒饵撒于畦面诱杀；对于难治的金针虫则用煮熟的马铃薯或谷子、苏子拌上敌百虫后做成小团埋人土中，诱虫入团，人工捕杀。

(5)良种繁育 根据当前的实际情况，人参生产上良种繁育应抓以下三方面工作：

①普通参区应选大马牙一二等参留种，边条参区应选二马牙一二等参留种。

②用五年生植株上结的种子。

③开花前摘去花序中间小花，使种子充实饱满。

2．农田栽参 利用种植农作物的土地栽培人参叫农田栽参，它是保护生态环境，解决参业与林业矛盾，持续发展人参产业的重要途径。

因为林地栽参需将林地耕翻，完全破坏了植被，致使水土流失、山体滑坡，失去了生态平衡，不利于农业生产的持续发展。为此，从1983年开始，我们接受了国家"六五"'攻关课题"人参农田栽培技术研究"的任务，经6年努力，通过单项研究并在大面积上经过验证而形成的以改土为中心、灌水、调光及防治病虫害为主要措施的适宜我国东北华北应用的一整套农田栽参技术已基本成熟，如在北京中国医学科学院药用植物研究所内2 060米2面积上获得了每平方米2．27千克鲜参产量，一二等参占84％的水平。

农田栽参与林地栽参方法基本一致，下面仅简介与林地栽参不同的技术措施，未介绍的措施参照上述林地栽参技术即可。

(1)选地 选择肥沃、疏松、排灌方便的砂壤土，若黏壤土必须掺沙会增加成本。前茬以玉米、豆类、小麦等作物为好。

(2)土壤改良 农田土与林地土最大的区别是有机质含量不足，团粒结构差，透气性不好，对长期适应于疏松肥沃林下土的人参是不利的。

因此，必须改土，其方法是种参的前一年，至少是当年的春天，将大量腐熟的猪圈肥、堆肥、草炭等按每平方米0．1米3施人，若再加上头年湿玉米秆扎成段经堆沤腐熟后施人地里更好，用旋耕机或畜力犁每月耕翻1次，使之充分腐熟，日光杀病虫，种参前一月做成土垄，再翻捣两次，此时可每平方米施多菌灵、敌百虫或西维因等进行土壤消毒，以进一步杀灭病虫。

为便于灌溉、喷药等田间管理，最好搭2米左右的高棚，作业道比林地栽参窄约40厘米左右，过窄不利排水。

(3)排灌 华北地区农田栽参可用滴灌或微喷等先进灌溉技术，既省水土壤又不易板结。试验结果表明，农田栽培的人参对土壤的干湿度反应很敏感，在土壤相对含水率84％以内，人参产量随土壤湿度的增加而增加，微型喷灌比皮管浇灌增产16％～111％；微灌技术与参畦覆盖措施相结合，更能发挥节水、增产作用，在土壤相对含水率为80％的情况下，畦面盖草比不盖草节约灌溉用水50％，增产41％。

由于农田土有机质不如林地土高，孔隙度也相应少。因此，人参生长的相对含水率不能高于84％，否则透气性不够影响生长。

标签：人参   土壤

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