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咀嚼干人参(生吃干人参)

1、干人参能直接嚼服：干人参直接嚼服是最简单也最方便的食用方法，在食用时可以把干人参切成薄片，想吃时取二到三片放在嘴里慢慢的嚼服就可以。

2、干人参能炖服：干人参炖服也是不错的食用方法，但是炖制时应该是隔水炖制，也就是把干人参放在碗中加入适量的清水，盖上碗盖，放在锅中隔水炖制，炖好以后喝汤吃人参就可以。

3、干人参可以磨粉后食用:干人参是可以磨成粉再食用的，具体做法是用专用机器把干人参加工粉末状，然后每天直接吞服就可以，根据不同的体质服用量应该在一到一点五克之间，服用量不宜过大，不然对身体也没有好处。

4、干人参可以泡水喝:干人参泡水也是不错的食用方法，大家可以把干人参切成片状放在杯子中用沸水泡制，然后代茶饮用，一次放入到的参片能泡制四到五次，最后把参片取出吃下就可以。

有以下吃法：

1、直接嚼服，把干人参切成薄片，想吃时取二到三片放在嘴里慢慢的嚼服就可以。

2、炖服，可以单独用清水炖人参，也可以炖汤喝。

3、磨粉后食用，每天直接吞服就可以。

4、泡水喝，把干人参切成片状放在杯子中用沸水泡制，然后代茶饮用，一次放入的参片能泡制四到五次，最后把参片取出吃下就可以。

人参是能够直接吃的。购买时一定要保证没有污染的正品人参，进行切片后，每次1~2片，口中慢慢嚼烂后服下。人参对人体的好处比较多，能够强肾健脾、滋阴养肺、养血生精、补中益气、益智养脑，但是长期服用也需要在中医医师的指导下进行。

鲜人参吃了不会上火。鲜人参同样具有补虚益气、滋补强壮等功效，它相对于干人参来说，其中水分含量更多，药性更加温和，没有干人参那么燥热，所以正常情况下，适量食用鲜人参是不会引起上火反应的，但是如果用量过多，或食用人群不当，就有可能会引起上火反应。上火不可以吃鲜人参，鲜人参虽然较干人参药性更加温和，但是仍然属于一种温性食物，上火期间吃鲜人参可能会加剧体内的热象，导致火热之邪停滞体内，使原本咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状加重。

要根据人参的年龄才能得出比例的。

如果是八年参龄的人参，一斤鲜人参晒干后，可以得0.35斤干人参。

如果是三年参龄的人参，就只能得0.3斤干人参了。

通常鲜参折干率为3.5：1，也就是说大概是3.5斤鲜人参晒干后能出1斤干人参。就是1斤鲜人参，晒干后能出大约3两干人参。

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