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人参熬红参(红参是人参做的吗)

熟红参做好是炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。

应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。

东北长白山红参是人参的熟用品,是将鲜参或白参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

在蒸制过程中,因为热处理,红参成分上会发生一定变化,有增效减毒的作用,更具食用性。

干燥后的红参颜色红润,气味浓香,具有大补元气、调理身体、抗疲劳等功效。

关于高丽参的起源问题，一直以来都是颇富争议的话题。有人认为高丽参是中国本土的，也有人认为高丽参是原产于朝鲜。

朝鲜半岛一千多年前既有高丽参种植，当时岛上出现了一个统一的中央集权封建王国——高丽王朝。[1]

首先我们从地理位置对这一问题予以分析。唐朝以前，有三个品种的人生较为著名，分别是上党参（山西）、辽参（辽宁）以及高丽参，而这里的高丽是指汉武帝在东北所设置的高丽郡。由此，我们可以有个简单的判断，即高丽参就是唐代以前在东北地区所产的人参。

这里还涉及到少数民族问题，高句丽、高丽都是同一语系的朝鲜古代的称谓，同时也是我国东北地区三大少数民族之一。直到今天，在中国境内仍然有朝鲜族，它们是构成中国少数名族的一个重要分支。高丽参是朝鲜半岛极具代表性的珍贵特产，早在古代就以丰富多样的途径向中国流动[2]。下面我们来具体看一看，高丽参是如何一步步进入中国的。

古代的高句丽人时代都有“放山”的习俗，就是指要上山请回参，挖较大的人参入药。中国也有很多习俗，比如说清明节的踏青，又或者是重阳节的登山，这样的习俗也是一种文化的传承。古代高句丽人的“放山”也是如此。

那么，试想，时代都有挖参的习俗，个头大的人参总有一天也会被挖完。放山的山农为了生计不得不将山中剩下的幼苗移植到统一的地点栽培，这就是早期的“林下参”。从名字仍可以看出，这时候的人参仍然是在野外培植的。

后来，参农为了对这些“林下参”进行更为方便有效的管理，于是又将人参移植到山间草屋周围的园子里面进行栽培，这样，这些参农就可以把时间更有效的利用起来，而不是将宝贵的时间花费在往返的路上。

随着人参在园子中培植成为可能，早期的“园参”就出现了。

因为中国和朝鲜离的特别近，因此人参的功效自然也传到中国了，可谓“好酒不怕巷子深”。于是中国的宫廷权贵纷纷向高句丽国进口人参。

到了北宋末年，战火纷飞，中国的首都迁往到杭州，，想要获得高句丽国的人参，只得由水路送往杭州。这就不得不遇到一个棘手的问题，水路的湿气大，而且运输时间又长，那些人参早就发霉变质了。

于是人们试着采取一些办法，希望可以保存好这些宝贵的人参。人们偶然发现，如果将人参蒸熟制干之后，其保质的效果会大大提升，这就是“红参”。

之后，有一位高句丽国在将人参运往南宋的途中，偶然间走进一家医馆发现，宋人总是将人参与其他的中药材配在一起服用，这样服用的效果可比单独服用人参的效果好很多。

于是他就想，如果在园参炮制的过程中加入其它几味药材，效果岂不是更好，于是他就在中古京城四处求医，成就了今天高丽参的炮制秘方，而这就是早期的“高丽参”。

关于高丽参流传到中国的途径，有学者总结了七种，其中以走私贸易与朝贡贸易为主。这也说明两国之间紧密的经济文化联系。

在当代高丽参的价值

高丽参的声誉是在清代中叶才红火起来，那时候，高丽参并不叫高丽参，而是称之为东洋参清。赵学敏《本草纳目拾遗》云：又有一种东洋参，出高丽，新罗一带山岛，与关东接壤。其参与辽参真相似，其味亦同，但微薄耳。皮黄粗纹，中肉油紫......其力不让辽参也。

据这段话记载来看，很明显，在那时候高丽参是不如辽参的。而如今高丽参可谓是扬名天下，受到了各个国家的青睐。所以说中国古代的高丽参是如今朝鲜半岛的高丽参吗？历史的错位提供了一个有力的证据。

韩国的高丽参如今已近成了韩国的名片。近些年来，高丽参却一直占据产业高端，其整体销售价格比中国人生一度高出15倍之多。[3]而韩国高丽参的火爆也得益于政府的有力推广，这也给我们打出中国品牌提供了很好的借鉴。

　　在同等年份的情况下，红参会比人参稍微贵一些;

　　红参和人参都是参类的中药材，并且红参还是人参经常处理制成的药材，并且红参因为经过炮制，所以药效会更强，所以在同等年份下，红参会比人参的价格贵一些，不过两者的价格不会相差太多，大家如果想服用此类保健中药，可以根据自己的需求进行选择。

红参是五加科人参属多年生草本。根茎短，直立，每年增生一节，通称“芦头”，有时其上生一至数条不定根(芋)。主根粗壮，肉质，圆柱形或纺锤形。

红参化妆品使用效果好。红参化妆品还加入了马齿苋，不仅具备抗菌的作用，而且能舒缓肌肤削弱皮肤的敏感度。对我来说，红参化妆品含有的意义就符合供给。红参化妆品名副其实的便宜大碗，而且质地开度最好，使用尤为保湿。

红参化妆品不但减缓皮肤老化，也能深层除去皱纹以及色斑。红参化妆品加入紫苏植物精华，保障对季节敏感性或者自然条件损坏的肌肤，保持肌肤稳定。红参化妆品涂在皮肤不会感到紧，尤为适于秋天的友友用。

外形不同：红参是纺锤形或圆柱形的，长5～20厘米，表面是半透明、红棕色的，偶暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕；而人参是圆柱形或纺锤形的，长30-60厘米，表面是黄白色的。

红参的保质期比较长，在没有开封存放的条件下一般可储存10年左右，而人参在没用受潮的情况下可以保存2-3年的时间。

答：红参煮了不会化成水。即使煮烂了，仍然有渣的。

红参全长6～17cm，体(主根)长5～10cm，直径0.5～2cm，表面浅红棕色、红棕色或深红棕色，对光而视有半透明感;亦有的不透明，显暗黄色斑块。上端"肩"部钝圆，与芦头(根茎)相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2～3条支根。体上部可见环纹，体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆，折断面平坦、光亮，角质样，红棕色;中间色稍浅，外周色较深。气微香而特异，味先微苦而后甘。

标签：人参   高丽   中国   化妆品   朝鲜

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