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大蒜的中医药理(大蒜与中药)

因为在喝中药的时候，不可以吃辛辣刺激性的食物，要忌浓茶，烟酒。而大蒜就属于辛辣刺激性的食物，如果食用的话就会影响药效的发挥降低疗效。而且大蒜容易刺激肠胃道黏膜，从而导致胃黏膜充血，造成胃部的不适，所以还是等吃完中药之后再吃大蒜吧。

在喝中药期间，尽量不要吃辛辣，刺激性的食物，如葱，姜，蒜，辣椒，酱油等。不要多吃过于油腻的，生冷的，油炸的食品, 不要吃海鲜类，贝类等容易过敏的物品，建议正常饮食，饮食清淡，荤素搭配，加强营养，，调理好身体，增强自身的免疫力，

最好不要这么种，因为仙人掌科的植物一般需水量比较少 而蒜和他的需水需肥量都不一样！所以这样很难调节两者的需求。

可以拌黄瓜,豆芽,白干,千张,粉丝,海带等等都可以。

准备好干辣椒 少许花椒和胡椒粒，放到咖啡豆机里打碎（或者直接用市售的辣椒面），放入小碗内，在加入芝麻 盐 糖，小锅里放油，冷油放入葱姜蒜，小火加热，烧出香味，等葱和蒜变得焦黄后关火，倒入准备好的辣椒末中，静置5分钟，把葱姜蒜捞出即可。

大蒜和米饭一起吃时，米饭中的淀粉会把大蒜包起来，进入胃部后，因为大蒜的剌激成分不直接接触胃壁，所以感觉大蒜的剌激性并不强烈。同时，米饭也能减缓大蒜的臭味。西式炒饭便利用了米饭的包容力。西式炒饭是用羊肉和米饭，再加上各种蔬菜和调味料的炒饭。我国元代的《饮膳正要》记载了贵族们享用著名炒饭“西天茶饭”，就是西式炒饭。书中记载炒饭的原料是羊肉、大蒜、藏红花等，吃完后会精神百倍，这算是一种有着历史内涵的大蒜吃法。

口服中药时不要吃葱、姜、蒜、胡椒等辛辣食物，会影响药物的胃肠吸收，降低药物的治疗效果。在中药口服给药中，不仅不能吃葱，而且不能吃海鲜、生冷食品，不能喝，不能喝饮料、咖啡和浓茶，不能吃太油腻的食物，这会影响胃肠道对药物的吸收，导致治疗时间的延长。口服中药，要清淡饮食，多喝开水，促进体内新陈代谢。

老瓜蒜学名半夏别 名地文、水玉（《本经》）、守田、示姑（《别录》）、羊眼半夏（《唐本草》）、和姑（《纲目》）、蝎子草（《植物名实图考》）、地珠半夏（《昆明药植调查报告》）、麻芋果（《贵州民间方药集》、三步跳、泛石子（《湖南野生植物》）、地鹧鸪、地茨菇（《广西中兽医药植》）、老黄嘴、老和尚头、野芋头、老鸹头（《江苏植药志》）、捉嘴豆子、地已豆（《河北药材》）、无心菜根、天落星、老鸹眼、麻芋子（《山东中药》）、地雷公、老瓜蒜、狗芋头（《中药志》）、珠半夏（《广西中药志》）、裂刀菜（《辽宁经济植物志》）、麻草子（安徽《土农药介绍》）。原植物半夏又名：三叶半夏

蒜的形近字莳

莳

释义

[ shì ]

1.移植：～田。

2.栽种：～花。

详细释义

莳

〈动〉

移栽

莳,更别种也。从草,时声。——《说文》

莳,种也。——《广雅》。按,分秧匀插莳。

播时百谷,以时为之。——《虞书》

秧根未牢莳未匝,照管鹅儿与雏鸭。——杨万里《插秧歌》

又如:莳秧(插秧)

栽种

庐下莳杂花。——王夫之《小云山记》

又如:莳树(栽树)

另见shí

大蒜的气味主要来源于叫做“硫化丙烯”的辣素。，它是大蒜中一种有机硫化物成分。大蒜素学名二烯丙基硫代亚磺酸酯，也具有强烈的大蒜臭，味辣。也是打算刺激性气味的来源~大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。多吃有益健康不过于健康来讲，有气味都是小意思。

饮用中药后能否吃大蒜取决于中药的性质。如果中药是清热解毒的药物，则不建议在饮用中药的同时服用大蒜。由于大蒜性味辛温，服用后可能会削弱清热解毒药物的功效，从而降低疗效。如果中药的药性是温的，如温中散寒，可以服用大蒜来增强药物的药性，提高药效。但是，应该适量服用，以避免内热过多的症状。

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