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.八角茴香   086.八角茴香 : 药物名实 本品为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. f. 的干燥成熟果实。其果实通常呈八角 形,香气与小茴香相似,均可作为食用香料,故名八角茴香。因其比小茴香大,故又名大茴香。
本草品种考证 八角茴香的始载本草《本草品汇精要》曰:“其形大如钱,有八角如车辐而锐,赤黑色,每角 中有子一枚,如皂荚子,小匾而光明可爱,今药中多用之。”《本草纲目》在茴香释名项下载有“八角珠”。并在集 解项下曰:“自番泊来者,实大如柏实,裂成八瓣,一瓣一核,大如豆,黄褐色,有仁,味更甜,俗呼舶茴香,又曰八 角茴香,广西左右江峒中亦有之,形色与中国茴香迥别,但气味同尔。”根据以上本草所述考证,与本品相符。
植物形态鉴定 常绿乔木,高10～15m。树皮灰色至红褐色,具 不规则裂纹。叶互生或3～6片簇生于枝顶,叶柄长约1cm;叶片厚 革质,长椭圆形或椭圆状倒披针形,长5～12cm,宽1.5～4cm,顶端 急尖或渐尖,基部窄楔形,全缘,上面有光泽,具透明油点,下面疏生 柔毛。花单生于叶腋或近顶生,花被片7～12,覆瓦状排列成数轮, 内轮粉红色至深红色;雄蕊11～12,排列1～2轮;心皮8～9枚,离 生,花柱短,基部肥厚,柱头细小。蓇葖果聚合成放射的星芒状,直 径3.5～4cm,幼时绿色,熟后红棕色,具光泽。第一次花期2～3月, 果期8～9月。第二次花期在第一次果期之后,第二次果期在翌年 2～3月。(图086)
生境分布 生于温暖湿润的山谷中。分布于广东、海南、广西、 福建、云南、贵州等省区。亦有人工栽培。
采集加工 秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后 干燥或直接干燥。
药材性状鉴定 本品为聚合果,多由8个蓇葖果组成,放射状 排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm,宽3～5mm,高6～10mm;外表面 红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,有光泽;质硬而脆。果梗长3～4cm, 连于果实基部中央,弯曲,常脱落。每个蓇葖果含种子1粒,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖 端有种脐;胚乳白色,富油性。气芳香,味辛、甜。

图086 八角茴香

药材显微鉴定 粉末红棕色。内果皮栅状细胞长柱形,长200～546μm,壁稍厚,纹孔口十字状或人字状。 种皮石细胞黄色,表面观类多角形,壁极厚,波状弯曲,胞腔分枝状,内含棕黑色物;断面观长方形,壁不均匀增 厚。果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状,壁厚。纤维长,单个散在或成束,直径29～60μm,壁木化,有纹 孔。中果皮细胞红棕色,散有油细胞,内胚乳细胞多角形,含脂肪油滴和糊粉粒。
药材理化鉴定 1. 取本品粗粉1g,加石油醚(60℃～90℃)-乙醚(1:1)混合液15ml,密塞,振摇15分 钟,滤过,滤液于热水浴上挥干,残渣加无水乙醇2ml使溶解,作为供试品溶液。吸取供试品溶液2μl,点于以 羧甲基纤维素钠为粘合剂的硅胶G薄层板上,挥干,再点加间苯三酚盐酸试液约2μl,即显粉红色至紫红色的 圆环。
2.精密量取上项下的供试品溶液10μl,置10ml量瓶中,加无水乙醇稀释至刻度,摇匀,照分光光度法测 定,在259nm波长处有最大吸收。
饮片炮制 除去杂质及过长的果梗,用时捣碎。
性能功用 辛,温。归肝、肾、脾、胃经。温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹 冷痛。内服:3～6g,水煎服。
附注 1.置阴凉干燥处贮藏。
2.本品有芳香健脾、开胃进食之功,是食物调味之佳品。
3.除正品八角茴香外,还有同属植物的干燥成熟果实误作八角茴香药用。
①莽草(披针叶茴香)Illicium lanceolatumA. C. Smith。产于长江中、下游各省区。其干燥成熟果实曾在 河南、山东、安徽、湖南、浙江、江西等省误作八角茴香使用而导致中毒,应注意鉴别。
②大八角(野八角)Illicium majus Hook.f.et Thoms.。产于四川、贵州、湖南、广东、广西等省区。又名神 仙果。其干燥成熟果实曾在广东、湖南等省误作八角茴香使用而导致中毒,应注意鉴别。
③短柱八角(山八角)Illicium brevistylum A. C. Smith。产于湖南、广东、广西、云南等省区。其干燥成 熟果实曾在广东等省误作八角茴香使用而导致中毒,应注意鉴别。
④红茴香Illicium henryi Diels。产于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、广西、四川、贵 州、云南等省区。其干燥成熟果实曾在湖南、湖北、河南、安徽、四川等省误作八角茴香使用而导致中毒,应注 意鉴别。
⑤多蕊红茴香Illicium henryi Diels var. multistamineum A. C. Smith。产于四川、湖北等地。其干燥成 熟果实曾在四川、湖北等省误作八角茴香使用而导致中毒,应注意鉴别。
以上八角茴香及其误用品原植物分类检索表:
1.心皮常为8枚,聚合果多为八角形,饱满,蓇葖果顶端平直,无锐尖头……… 八角茴香
1.心皮7～14枚,聚合果多为10～13角形,蓇葖果顶端尖,有尖头。
2.花被片15～21片;叶、果均较大 ……… 大八角
2.花被片10～15片;花梗长10～50mm。
3.雄蕊14～20枚;花柱长0.8～1.2mm ……… 短柱八角
3.雄蕊14枚以下;花柱长2～3.3mm。
4.心皮10～13枚;雄蕊6～11枚……… 莽草
4.心皮7～8(～10)枚。
5.雄蕊11～14枚,蓇葖果瓣宽4～6mm ……… 红茴香
5.雄蕊16～28枚,蓇葖果瓣宽6～9mm ……… 多蕊红茴香
以上八角茴香及其误用品药材检索表:
1.聚合果具7～9个蓇葖果,直径不超过4cm。
2.聚合果直径3～4cm,蓇葖果宽1cm以上,先端钝尖或钝,果皮较厚 ……… 八角茴香
2.聚合果直径2.5～3cm,蓇葖果宽1cm以下,先端锐尖呈喙状,果皮较薄。
3.蓇葖果宽4～6mm ……… 红茴香
3.蓇葖果宽6～9mm ……… 多蕊红茴香
1.聚合果具10～14个蓇葖果,直径4cm以上。
4.果皮较厚,单蓇葖果呈小艇状,长1.8～2.3cm,宽1.5～1.8cm,先端急尖,不弯曲 ……… 短柱八角
4.果皮较薄。
5.单一蓇葖果呈小艇状,长1.5～2cm,宽8～12mm,先端有一向后弯曲的钩状尖头 ……… 莽草
5.单一蓇葖果呈不规则广锥形,长1.6～2cm,宽4～6mm,先端长渐尖,略弯曲呈长喙 状,喙长3～7mm ……… 大八角

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