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冬吃萝卜赛人参(为什么冬吃萝卜赛人参)

答：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，所以人参萝卜好

二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

萝卜是不能和酸性水果一起吃的，比如说橙子、葡萄等等水果，会导致甲状腺肿大的。萝卜如果和木耳一起吃的话，是很容易得皮炎的。萝卜也不能和人参一起吃，两种本来对身体好的食物，会相互抵消，没什么作用了。吃萝卜虽然有很多不能同吃的，但是本身对身体是极好的，平时可以烧汤喝喝。

白萝卜是冬天的应季蔬菜，营养丰富，平价易得，俗话说“冬吃萝卜赛人参”，说的就是冬天吃白萝卜的好处，白萝卜很适合与牛肉一起炖，热乎乎的白萝卜炖牛肉鲜香馋人，特别好吃。

【白萝卜炖牛肉的具体做法】：

1、牛肉切块，水中加入料酒、生姜，将牛肉块焯烫出血沫。

2、锅中烧热油，爆香姜片，放入牛肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、豆瓣酱，均匀炒上色。

3、炒好的牛肉中加入足量开水，和炖肉料包（香叶、陈皮、草果、花椒、八角、桂皮、红茶），小火炖煮一个半小时左右。

4、白萝卜去皮切滚到块，放入锅中，和牛肉一起再炖30分钟左右，关火即可。

白萝卜叫莱菔、罗菔。性味归经：性凉，味辛、甘。归肺、胃经。营养成分：含蛋白质、糖类、B族维生素和 维生素C,以及铁、钙、磷、纤维、芥子油和 淀粉酶。类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”

贵州的童谣民谣有很多，以前小时候很爱唱，但是现在只记得几首了。

1、推磨，扬磨，赶少午；茅厕旮旯拣个蛋来煮；煮又煮不葩，抱到罐罐挖；煮又煮不熟，抱到罐罐哭。

2、方脑壳，傻戳戳 ，一顿要吃几缸钵。方脑壳，傻戳戳，不拐弯来拐直角 。方脑壳，傻戳戳，哪个遇到跑不脱。

3、羞羞羞， 猴儿背背兜， 背到张家沟，捡到一张烂犁头，扛回家中去， 放在檐沟头。二天早早起，拿来去耕地，耕又耕不动，羞羞羞死你，笑笑笑死你，憨包猴儿就是你。

4、拖拉机，咣咣咣，上坡下坎到贵阳。南明河边走一走，买得几颗珠珠糖。珠珠糖 ，甜又香，拿回家去尝一尝。

5、猪八戒，挑水卖，卖得钱，吃汤圆，打破人家碗，不给人家钱。缺牙巴，薅渣渣，薅到外公外婆家，外公外公不耐烦，喊你出去玩。外婆外婆心疼你，抓你两把人参米。

八月的萝卜好，已经长开了，比较脆可口好吃，捎有点甜味，这时候的萝好吃可以做包孑馅，加点山药粉条放点海米蒸出来的包子特别美味可口，我们很喜欢吃！

萝卜切成细丝，加上山药粉条做汤可好喝了，做时4万注意，做好后再放盐，别盖锅盖否则做出来的汤会苦的，萝卜条做好了，可好喝了，再加上点香菜，太好喝了！

1、《砂锣盛油》释慧勤：铜砂锣里落盛油，生菜还他萝卜头。但看来年正月半，家家门首挂灯毬。

2、《颂古三十一首》释玿：此儿话计口皮边，点著风驰与电旋。谩说镇州萝卜大，何曾亲见老南泉。

3、《十四日至节》方回：钱塘多少富豪家，酒肉如山赏物华。野老入城，萝卜菜腊梅花。

4、《周翁留饮酒》陈著：晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。外面干戈何日定，前头尺寸逐时量。而今难说山居稳，飞马穷搜过虎狼。

5、《麦熟》赵文：今年麦熟亦可喜，紫石霏霏落钟乳。我从田家惯饼饵，梦想风味今未已。箬叶浮浮卷牛舌，甆瓯泛泛割龙耳。一丸萝卜吾岂无，悲歌不怕红娘子。诗成不满贵公笑，书生岂识饼十字。

标签：萝卜   牛肉   人参

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