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家庭食疗手册   20666 家庭食疗手册 : 胡珍珠、李荣惠、袁洪业等编著,天津科学技术出版社1982年出版,32开,517页。
本册介绍常用食物的营养特点和食疗方剂部分,收载可作药用的食物258种,按谷豆油料、水陆蔬菜、干鲜果品、畜禽蛋乳、鱼贝虾蟹、山珍海味、调料饮品等叙述。每种食物项下叙述食物名、别名、来源、性味、药用部分、成分、食疗方剂等。另载传统滋补美食及药膳推荐。

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