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三伏天养生粥汤食谱「推荐」

　　第1篇：三伏天养生粥汤食谱「推荐」

　　炎热的三伏天总是让我们躁动不安，饮食问题是时常困扰我们，那么三伏天喝什么粥汤养生呢?下面是应届毕业生小编为大家推荐的关于三伏天的养生粥和养生汤，欢迎大家阅读!

　　1、藿香薏米粥

　　藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化湿和胃的作用，藿香一般在中*店可以买到，薏米就是薏仁。这款粥对中暑、消化不良有很好的效果。

　　藿香、薏米、大米。薏米不容易煮烂，洗净后浸泡1小时。泡好后，放锅里煮到开花，放在一边。大米洗净，煮好后与薏米和在一起。如果买到鲜藿香，可与荷叶一样榨汁，放入粥内;如果是*店的干藿香，应取少许洗净后，泡开，最后放入锅内。

　　2、薏苡仁粥

　　薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，是常用的中*，又是普遍、常吃的食物，*味甘淡微寒，有利水消肿、健脾祛湿等功效，是常用的利水渗湿*。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

　　薏苡仁、大米。将薏苡仁洗净捣碎，大米淘洗干净，用水适量，共煮为粥。温热食之，日服2次。本方大便秘结及孕妇慎用。

　　3、西瓜皮绿豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

　　西瓜皮、绿豆、大米。先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

　　4、红枣糯米粥

　　红枣糯米粥有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢*肠炎等患者食用。

　　糯米、红枣、红糖。将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中。放入红枣。用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可。盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

　　1、丝瓜豆腐鱼头汤

　　材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

　　做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

　　功效：清热泻火，养*生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉*痛、气血阻滞。

　　2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤

　　材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。

　　做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中*材浸泡;鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。

　　功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。猪苓能利尿渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤。

　　3、西洋参石斛猪瘦肉汤

　　材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。

　　做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用。

　　功效：西洋参，甘、微苦，寒，补气养*，清火生津。石斛养*清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、麦冬等。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾。生姜，*温，健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏?用的汤水。

　　第2篇：三伏天推荐食谱

　　三伏天马上就要到了，那么应该多吃什么呢，下面是小编为大家精心搜集的一篇“三伏天推荐食谱”，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

　　1、凉拌鱼腥草

　　鱼腥草，又名折耳根。每到夏天，在背*潮湿的田地里、沟谷处、菜园子边上，叶子如翡翠心形的鱼腥草开得热热闹闹的。带有独特味道的凉拌鱼腥草，以其清热解毒、利尿消肿的功效成为炎夏餐桌上一道别致的风景线。而在超市、市场里面，也可以买到一袋袋摘好的鱼腥草。

　　尽管鱼腥草的根、茎、叶均可入菜，清炖、爆炒、滚汤、腌渍等各不相同，但韶关地区最多人烹制折耳根的方法是煲鱼汤或凉拌，而夏天吃一道凉拌鱼腥草最适合不过。当一盘散发着异香的凉拌鱼腥草端上桌来，第一次与之相会的人或许会被其“霸气”的香味给“震住”。但只要你鼓起勇气挟起一小筷勇敢地嚼上几口，你就会发现起初的鱼腥味慢慢转变成了一种奇特的植物清香，口感微甜、多汁、脆嫩，十分爽口开胃。这种凉菜不仅口感独特，还有诸多保健功效。

　　食材：新鲜折耳根(鱼腥草)200克，蒜蓉、剁椒、生抽1小匙，醋1/2小匙，糖1/4小匙，香油1/4小匙。

　　做法：新鲜折耳用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水;再将折耳根段倒入盆中，加入蒜蓉、剁椒和调味料，按自己喜欢的口味放入，拌匀即可。

　　贴心建议：鱼腥草的根部有很多须，需要多清洗几次才能干净。一定要用手折断，不能用*切，既可以更好的保留其味道，同时也可以感觉到是否鲜嫩爽脆，随时把较老的鱼腥草剔除。

　　2、老黄瓜

　　老黄瓜又名金山黄瓜，外皮呈龟裂状且变黄*。老黄瓜的个头都非常大，最小的都有1公斤以上。在挑选时，要注意瓜皮全黄，轻捏一下如松弛则可能已经腐朽变质，要挑选肉质有韧劲的。老黄瓜*凉味甘，有清热、利水、解毒、祛湿等功效，它还富含纤素，能促进肠脭朽食物的排泄和降低胆固醇的浓度，而它所含的葫芦素有抗癌的作用。老黄瓜还含有*醇二*，可抑制糖类转化为脂肪，固有减肥、养颜排毒的作用。夏天用老黄瓜来煮瘦肉汤，味道特别清香。笔者前几日早晨醒来双目赤痛、牙龈肿痛，喝了两碗老黄瓜瘦肉汤，症状立马消失。而且这道汤非常方便，35分钟即可搞掂，适合繁忙的都市人群。

　　食材：老黄瓜1200克、瘦肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、陈皮1小块、精盐少许。

　　做法：汤煲里加入8碗水煮滚，放入去瓢切块的老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

　　3、烧仙草

　　甜甜的烧仙草烧仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的*食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。其茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。烧仙草本身也可入*，民谚：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”烧仙草本是*著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。由于烧仙草的外观和口味均类似广东地区流行的另一种小吃——龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效，因而亦很受本地食客欢迎，韶城几乎每间甜品店都有这道甜品，很多家庭主妇也会在家里做来吃。

　　如此神奇的烧仙草，做法会不会很复杂呢?烧仙草的做法非常简单，主要原料仙草粉大超市也有的卖。具体步骤如下：

　　1.牛奶放锅中煮至微开，放入一包红茶，浸泡30分钟成奶茶;

　　2.将奶茶倒入碗中，放凉至50℃左右加入二汤匙蜜蜂搅匀;

　　3.准备好40克仙草粉，锅中烧开水，水约1000ml;

　　4.用80克清水将仙草粉调成较稀的糊，将仙草调成的糊倒入开水中，一边倒一边用勺子不断搅拌，煮至稠状后倒入碗中晾凉后，放入*箱*冻1个小时;

　　5.将*冻好的凉粉切小块，加入准备好的奶茶适量即可。如果想要味道更鲜美，甜味更足，可以适量加入葡萄干和果酱等，味道更好。

　　4、黄鳝黄瓜煲

　　黄鳝黄瓜煲俗话说，小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

　　在韶关本地，最具有代表*的菜品莫过于黄鳝黄瓜煲，这是一道客家地区广受欢迎的消暑健脾开胃的菜式。沙洲尾一客家菜馆的厨师张文炫介绍，黄瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效。而黄鳝味鲜肉美、刺少肉厚、细嫩爽滑。加上黄鳝所含脂肪少，因而是糖尿病患者的理想食品。制作黄鳝黄瓜煲时，先将黄鳝、黄瓜切片备用。接着加油热锅，依次加入生姜(或蒜头)、黄鳝、黄瓜、葱头、胡萝卜等爆炒10多分钟。这个过程也可将黄鳝、黄瓜分开爆炒，最后将炒熟的黄鳝与黄瓜加入适量鳝血、食盐、胡椒和酱油等配料，倒入砂锅中焖煮。同样的，也可以如法烹制黄鳝苦瓜煲、黄鳝枝竹豆腐煲等等，喜辣的还可以加入一些红辣椒，令菜式更鲜美开胃。

　　第3篇：三伏天养生菜谱「推荐」

　　三伏天要注意养生了，那么在炎热的天气里我们应该吃什么呢?下面是应届毕业生小编为大家带来的三伏天养生食谱，学一学做一做吧!

　　1、山*排骨

　　材料：山*300克、排骨350克，葱花少许。做法：将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山*;焖煮大概20分钟后，汤*变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤*耗气，此时最应该食用补血益气、滋*养脾的食物。山*排骨是极好的滋*食材，并带有补钙

　　第4篇：三伏天养生食谱

　　导语：三伏天是一年中最热的时候，这时人们一般没什么胃口

中药材功效

，那三伏天养生应该吃什么呢?让我们一起了解一下吧!

　　三伏天养生吃什么?“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”。三伏天的高温会热的你食欲全无，吃什么都没胃口，在这种情况下我们更要注意自己的饮食，那么，三伏天该如何饮食养生?下面小编给大家支支招，教大家三伏天怎么吃，吃什么更健康，一起来了解一下吧。

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　　第5篇：三伏天养生食谱

　　三伏天到了，天气十分炎热，应该多喝些什么汤呢。下面小编为大家搜集的一篇“三伏天养生食谱”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

　　冬瓜薏米煲鸭——清暑祛湿

　　冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋*养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，mm们常饮有养颜美白的食疗功效。

　　光鸭半只、冬瓜300克、薏米75克、姜3片、油2汤匙、盐1/3汤匙。光鸭洗净去鸭皮，斩成块状，放入沸水中

　　第6篇：三伏天入伏的养生食谱

　　入伏以后，经常比较容易出皰问题就是湿度过大的问题的，尤其是比较最近连续的下雨，更是让我们的身体感到不适的，而很多人也因为闷热的感觉会中暑的，所以下面我们就给大家说说生活中能帮助我们祛暑的方法吧。

　　一、荷叶茶解暑消肿

　　荷叶也是夏天消暑的食材之一，而且有消水肿作用。作法是干荷叶18克，茅根、芦根各7克，加水800c.c.后大火煮滚将所有的材料放入，转小火熬煮5至10分钟左右，待凉即可喝。提醒有腹泻情况者不要喝。

　　二、四神汤适夏季调理

　　若要调理脾胃，夏天最适合吃四神汤，可健脾胃、补虚劳、益气养肺，来调整消

　　第7篇：三伏天养生粥汤汇总

　　三伏天，也就是7，8月份，夏秋交替的时候。是脾值班，主脾，同时也是湿气比较大。所以这个时候以健脾、化湿为主。当然每个人体质不一样，所适合的方法也不一样。

　　体质比较虚、血压又低的，在夏天血压会更低些。黄芪、当归这些补气血的就可以适当的吃一些。

　　体质比较寒、怕冷的人群，利用三伏天阳气最升腾，吃些生姜、葱、胡椒等等温热*的，效果更好。

　　1.适合脾虚痰湿体质：长夏主脾，这个季节湿气也很重，益吃些健脾去湿的食物。比如：冬瓜、薏米、红豆、荷叶，都是不错的食材。

　　10道三伏天的养生食疗菜谱

　　红小豆鲫鱼汤

　　冬瓜汤

　　红豆薏米

　　第8篇：三九天养生食谱推荐

　　三九天养生应该吃什么呢，下面小编为大家精心搜集了关于三九天养生食谱的推荐，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

　　一、当归生姜羊肉汤

　　材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

　　做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

　　功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面*苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

　　二、山*羊肉汤

　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，洗净，

　　第9篇：秋天养生粥食谱

　　秋天养生喝粥也是有讲究的，下面是由应届毕业生小编为大家带来的关于秋天养生粥食谱，希望能够帮到您!

　　秋季养生粥的做法大全一：

　　山*?鸿窖???/p>

　　原料：山*600克、米1/2杯、?鸿健⑻*鸹?*糖)、小葱。

　　做法：

　　1、大米加水提钱泡半小时，山*洗净，去皮切块;

　　2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入?鸿健⑸揭┛橐黄鸢局蟆Ｉ越涟瑁?』鸢局?0分钟即可。

　　秋季养生粥的做法大全二：蛋花麦片粥

　　原料：麦片30克，鸡蛋1个

　　做法：

　　1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

　　2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅

　　第10篇：宝宝营养汤食谱推荐

　　鲫鱼汤：

　　鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。

　　紫菜汤：

　　20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、*、铁元素及*、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、生素b和c。

　　豆腐蛋汤：

　　过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。

　　西红柿猪肝汤：

　　切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许

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