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维生素C能促进锌吸收吗？

　　首先：谢邀 ~

　　看到这个题目，小编我属实有些迷茫。抠了抠我机智的大脑袋，心想市面上有许多C加锌的营养保健品，应该是有促进作用的吧。结果在绞劲脑汁的翻了各种学术网站和书籍后发现这题超纲了.......诚然，市面上有许多C加锌的营养保健品，多以泡腾片的形式出现，会让人出现错觉，以为C加锌的搭配和D加钙的搭配一样，是一组“黄金搭档”，然而事实上，生素C并不能像D可以促进钙的吸收那样，促进锌的吸收。就好比，D和钙的搭配是两小无猜，青梅竹马的神仙眷侣，而C和锌则是相亲介绍认识的半路夫妻。

　　虽然你可能会在补充剂中看到锌和生素C一起减少普通感冒的持续时间和严重程度，但这主要是因为当生素C含量高时，白细胞更加活跃，机体组织抵御细菌和病毒入侵的能力更强。

　　而补充足量的锌，能够提高非特异性免疫细胞功能,增强自然杀伤细胞(NK)活性、巨噬细胞及中性粒细胞吞噬活性。换句话说，就是可以提高我们人体内的免疫军队数量和战斗力。显而易见，生素C和锌都具有增强免疫力的特性。

　　生素C能使肠道难以吸收的三价铁还原成易于吸收的二价铁,增加人体对铁的摄取。但对锌不能说没有作用，只能说毫无相关。但是不服输的小编在经过九九八十一难后，终于在浩瀚的学术文献中，到了一篇由上海交通大学医学院附属新华医院儿保科发表的文献《锌的吸收以及影响锌吸收的有关因素》。

　　其中提到柠檬酸盐可以促进锌的吸收，虽然没有文献可以证明C能够促进锌的吸收，但柠檬酸盐是一种在柑橘类水果等含生素C的食物中发皰化合物

有什么用

，有助于增强锌的吸收。因此，仍然要吃富含生素C的食物，如橙子，葡萄柚和柠檬以及富含锌的食物并没有什么坏处。

　　参考文献：

　　《儿童补锌与生长发育相关性研究》余萍付本燕周正望洪昆

　　《锌的吸收以及影响锌吸收的有关因素》洪昭毅

　　《生素C的免疫功能及其缓释技术》聂怀鑫，王佃亮

标签：吸收   促进   文献   细胞   免疫

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