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Uzi 直播吃烧烤及水果引热议，糖尿病人能吃这些吗？

　　最近 Uzi 直播过程中吃烧烤和水果引发网友讨论，想问一下糖尿病人真的不能吃这些东西吗？

　　利益相关：二型糖尿病患者一枚。之前生酮，目前低碳饮食，不吃主食，吃鱼、肉（肥肉也吃）、蛋、奶和蔬菜水果。血糖基本正常，甘油三酯不高，血脂非常好（高密度脂蛋白高）。

　　糖尿病人本来就能吃烧烤和水果啊。糖尿病饮食，首先需要限制的是米面谷物主食。烧烤都是肉，肉里面碳水很低，随便吃没问题。说烧烤不健康，那也是长期的事，不是说吃一顿就会怎么样。水果虽然有糖，但是跟米面比起来也不算什么，因为水果大部分都是水。如果生酮饮食，要限制水果，但也不是一点都不能吃。如果不生酮，更可以吃水果了。研究还发现有些水果的摄入量与糖尿病风险呈负相关。不过有些水果含糖量特别高，比如香蕉和荔枝之类，需要限制一下。当然，如果你一顿吃半个大西瓜，可能有问题

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，吃几小块那是没问题的！

　　之前宣布因患二型糖尿病退役的uzi，在9月20日晚上的直播中吃烧烤、面条、水果，被质疑“之前说糖尿病是假的吧，是退役的借口”，“太不爱惜自己的身体”之类的。

　　看了相关视频，他在直播中先是吃了很多很多串烧烤，而且吃的速度还比较快，两串两串的撸，目测有烤肉、烤鱿鱼，据说是他女朋友带回来的外卖，吃完烧烤后没吃饱，又叫人下了碗面，吃完面之后又吃了疑似是水果的东西。

　　首先我要为uzi说句公道话：第一，得糖尿病应该是事实，不算骗人，那也是人家凭本事得的（毕竟确实挺能吃的），这有啥好质疑的。第二，人家要怎么吃，怎么治疗，都是人家自己的，外人无权干涉过问。

　　但是我们拿他作为案例来科普一下还是可以的吧（粉丝不要介意哈）

　　虽然怎么吃是他自己的自由，但是说句实话他视频里这个吃法即使是没得糖尿病的普通人吃，也是不健康的。

　　这哥们是真能吃啊

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，都已经确诊二型糖尿病了还这么能吃，吃烧烤一次拿好几串一起吃，一下就吃光了，我吃烧烤都是一次拿一串，一串要分好几口才能吃完。。。

　　他吃的速度很快，还不怎么喝水（好像全程就喝了一次水？），烧烤这种东西很干，体积小热量高，不喝水直接干吃的话很容易吃多了还不饱腹

　　这一把烧烤份量还是不少的，他吃了好多个这么多基本上一次要拿两三串一起吃这么大的鱿鱼真的吃挺多的

　　他这种吃法得能得糖尿病我真是一点也不奇怪（无恶意），之前可能在生活方式上更不注意吧，高热量饮食，肥胖，不运动。

　　糖尿病能不能吃烧烤？

　　烧烤这东西呢也不是说不能吃，毕竟是肉，蛋白质和脂肪都不直接升血糖。

　　烧烤在营养上的弊端是【高油高盐高热量】，它不像高糖食品一吃就会对血糖马上有影响，血糖咻的一下上去了，烧烤等食品的弊端是【长期的】，它更多是对身体肥胖、血脂、血压等的长期积累影响，对糖尿病来说最主要是可能会产生并发症，虽然后果也很严重，但由于不是突发的，所以又没那么严重。

　　当然我还是建议uzi悠着点，少吃烧烤。

　　糖尿病能不能吃米面等精粮？

　　看病情和医嘱，也不是说完全不能吃，只是要注意时机和份量，其实uzi先吃完烧烤再吃面，相对于直接空腹吃面来说，对血糖升高反而有利。也不知道他吃的量是多大，如果控制在200g以内的话也还好。

　　糖尿病能不能吃水果？

　　基本同上，能吃，但要注意份量和品种，不要一次吃太多，也尽量不要选太高糖的水果。

　　总体来说他这么撸串和吃面显然是不够健康，但也不算太严重，只能说不建议，但作为一个外人也无权过问和干涉，具体怎么安排饮食还是要看他的医生给他的治疗方案，要考虑他自己的病况和治疗状况，以及尊重他自己的意愿。

　　更新：

　　评论区和后台私信成功引起了鱼跃的兴趣，作为医疗企业，常年来兜转于告诫患者vs患者抱怨之间，我们太知道“控制饮食”有多难了。

　　没有任何人能逼你100%谨遵医嘱，因为要为疾病埋单的，只有你自己啊。

　　希望我们都能在别人的故事里，看到自己。

　　糖尿病是真的，但医生允许Uzi凭“个人喜好”饮食很有可能是出于妥协。

　　既然鱼跃医疗从事血糖仪的研发制造，那就发挥下专业优势，先从Uzi女朋友公布的体检报告说起：

　　Uzi的健康不良情况，远远比我们想象的要糟糕。

　　肝功能、肾功能、血脂全套、血糖后面都有一个↑，这个符号表示你的指数相较于健康指数是高的，至于高的严重与否需要再看数值大小。

　　这几项对应到Uzi身上，意味着：除了高血糖比较严重外，还同时有高血脂、脂肪肝、高尿酸。虽然还处于中度水平，但他才22岁，照这样发展下去真是难以想象。

　　最新公布的体检报告是2019年11月的，其中糖化血红蛋白11.0，说明他在9-10月期间控制非常差，血糖指数基本都在14及以上，而正常人的血糖范围应该是4-7。

　　根据其女朋友贴出来的报告单，2020年6月17日的时候，Uzi糖化血红蛋白已经降到了6.7（目前我国的标准为6.5%以下）。

　　控糖效果是有了非常明显的进步。

　　到这里我们再复盘一下Uzi的情况：

　　糖化血红蛋白大幅下降，控糖效果明显进步每天都会进行大量的有氧运动主治医生确实是圈内赫赫有名的专家，并且给出了定制化建议按照Uzi女朋友所说：医生认为一日三餐吃饱吃好，三餐之外不可吃任何东西，可以喝水喝茶Uzi直播即刻吃了什么呢：

　　1碗面条、不少烤串，问题是烧烤里还有鱿鱼、面筋，全部集中在淀粉、高糖、油脂重灾区。

　　我们从业这么多年，还真没遇到过哪位医生会容许糖尿病患者这么吃，除非一种可能。

　　就是患者本人的自控力实在太差了，对饮食的自律性为0，因为吃控制不了连带减重进行不下去，而糖尿病患者的生活干预方式的头两项就是饮食控制与减肥。无可奈何之下，医生为了病人的健康只能妥协，

　　“那你就3餐吃饱吧、吃点自己想吃的，但是必须保证三餐外不再增加摄入，并配合运动。”

　　这就是为什么大家会怀疑Uzi糖尿病这么严重，都有伴随并发症的可能性了，还能大快朵颐。

　　我们几乎天天跟糖尿病患者打交道，那些对美食有执念的人是真的很难服从医嘱，所以在放开吃和完全不吃之前个中间点，需要一个平衡点。

　　对于糖尿病患者来说，信念也很重要，完全不吃美食可能会全方摍毁他的信念。

　　话说回来，Uzi是三高，理论上不应该吃这么多烧烤与碳水，也不应该不控制摄入量。

　　每个成年人都会对自己的支付代价，第1次是确诊、第2次是退役。继续坚持自己的，相应会支出更高的价格。

　　我们应该相信，Uzi知道什么是最【适合】自己的。

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　　乌兹的饮食我觉得并不健康，不是指这一次，这是一个多年直播间老观众的看法。

　　咱也不懂病理学，也不懂到底有没有害处，只知道乌兹吃东西是真的香，我馋了。

　　20号RNG大战GNR，七点我进了直播间，乌兹在吃烧烤！然后马上到八点了，还在吃。

　　我的第一想法，会不会对身体不好啊，而且别人打比赛，你吃的这么香？

　　加上我关注乌兹比较多，从微博，婷婷动态，贴吧爆料，还可以知道：

　　乌兹的生活好像并不像一个病人，

　　乌兹作息不规律，经常玩手游到半夜，中午起来，然后参加活动会早睡，最近好点。

　　去年查出糖尿病，但今年上半年乌兹基本是天天熬夜，只有在退役前后的直播开始正常，本人在UZI和MING的直播间视奸玩过，和姿态，55开等玩推广的手游，CSGO,陪小明玩云顶，这都有录像的。

　　也会因为弹幕问题发脾气，情绪不稳定，暴躁，情绪也不算健康。

　　我没资格批判人家，是这颠覆了我对糖尿病患者的认知。

　　以及婷婷的微博，也经常各种大餐，很丰盛那种。

　　可能是我阶层比较低，或者见识短浅，我周围确实没有糖尿病患者，这么敢吃的。

　　直播能我常看，晚上饥一顿饱一顿也很多，没有好吃的，就吃很少，有好吃的，就吃很多，婷婷会督促他，但是不规律是肯定的。之前婷婷透露UZI严禁吃面食，但最近直播晚上婷婷带回来面食烧烤，所以这个面食我也不太了解，是卡宝的荞麦面？如果是正常的面食，我觉得这个确实有问题。

　　而婷婷的微博我也看不懂，专业营养师建议，不吃宵夜等很矛盾。退役时血糖11，大概半月就到了6.5了？这个康复速度也是令我吃惊的。

　　另外婷婷本人应该也回复了这个问题，可能是我们多虑了？

　　最后呢，吃是人家正常的权力，不多说了，我只希望我喜欢的偶像乌兹能健健康康的，而那些和乌兹一样的患者还是不要学习乌兹这种生活习惯，好好治疗！

　　多数回答没有答到点子上。以下内容都针对2型糖尿病患者的日常医学营养治疗，注意是日常。另外，下面我仅仅讨论糖尿病的问题，至于这个主播是谁，我干脆不认识，他爱吃什么吃什么，更与我无关。

　　我先说说标准问题，很多人自己是糖尿病，“现身说法”，其实没多大意义，因为你很可能做错了你自己也不知道。糖尿病吃错，多数情况下也不会像吃毒药一样立马就发作，不良影响要有一个过程才能反应出来。糖尿病人这么吃短期没事儿，不代表这么吃就是对的。同样，糖尿病的情况很复杂，也不能因为自己在某种饮食状况下病情有所控制，就说自己这样吃是绝对正确的食谱，最起码最起码，个体差异、活动和运动也要考虑进去。

　　我的观点主要来自：

　　1、美国营养协会的2型糖尿病循证医学营养实践指南

　　2、美国糖尿病学的循证医学营养治疗原则

　　3、中国糖尿病防治指南

　　好了，先说结论：

　　a、水果能吃吗？当然能吃，完全能吃。b、面条能吃吗？当然也能吃，但不太推荐。c、烧烤能吃吗？当然也能吃，但很不推荐。d、Uzi的做法有问题吗？单独看他这次直播的行为，没有任何问题，但推测，他的日常饮食，从长期来看一定存在问题。

　　我解释一下原因。

　　1、千万不要觉得糖尿病人就不能吃碳水，糖尿病人也能吃，而且要吃够碳水。权指南对糖尿病人碳水的摄入量的推荐，跟营养学对普通人的推荐量没有太大区别。这可能跟很多人的直觉相违背，但如果真的熟悉营养学，就不会大惊小怪。

　　所以，水果、精致米面、甚至精致糖，比如蔗糖（不要惊讶），糖尿病人都能吃。只不过，吃低GI的碳水稍微更讲究一点，一般认为可能（注意是可能，都不是绝对）更有好处。

　　到这里，很多喷子想喷对吧？别喷，往上看，看我上面说的，我的观点从哪儿来的，你完全可以去查官方的指南，你要有本事把这些指南推翻，你再来喷我。

　　粗粮固然可能更好，但好处其实在于帮助减肥上面（但实际上，也有很多运动营养学的研究发现，用粗粮代替精细粮食，对减肥也没有明确的帮助，除非你的碳水摄入比例较高，但糖尿病人一般碳水摄入比例也不算高）。糖尿病人降低体重，对于糖尿病的控制和“治疗”都有非常大的好处。

　　大米、白面，里面的碳水是淀粉，红薯、玉米，里面的碳水也是淀粉，这一点上没有本质区别。红薯、玉米就是膳食纤比例高一些，碳水消化的慢一些，但是注意，这只是在单独吃碳水的情况下才能体现出来，混合食物里面，碳水的血糖指数影响就很小了。

　　淀粉都是葡萄糖，蔗糖好歹还有一半是果糖，GI还更低一些。

　　其实，任何一本权的营养学著作当中，都能看到类似观点，在基础不过的知识了。比如下面这两本书，一本是《营养诊疗学》第13版（编者都是世界级权，其中之一是2011-2012年美国营养师协会主席Sylvia Escott-Stump），一本是《现代临床营养学》第2版（编者都是国内的营养学大权）。

　　大多数人的饮食，都是混合饮食，碳水、脂肪、蛋白质一起吃，这时候，食物的GI上的差别其实就很小了，除非是像葡萄糖跟果糖GI差别这么大的食物。

　　GI，在日常饮食当中，本身就不是一个很靠谱的东西（不仅仅是对于减肥来说），关于这一点，大家可以读我这篇内容：

　　仰望尾迹云：为什么说GI（血糖指数）对减肥来说是个没多大用的数据？糖尿病的血糖控制，关键在于碳水的总量，而不是碳水的来源。这不是说碳水来源完全不用考虑，只不过不太需要特别在意。

　　2、烧烤不建议吃，虽然这些东西对血糖影响不大，主要是高脂肪高热量，对控制体重很不利，间接的，对糖尿病的治疗和控制非常不利。

　　3、不要单纯看一顿饭。

　　很多人看这个主播这么吃，就在那儿大惊小怪，其实偶尔一顿，再怎么吃都不怕，只要不过于出圈。真正关键的是于日常，长期的饮食。

　　真要管人家的闲事儿，要批评，也应该是只要看到这个主播的样子，就应该批评他。

　　为什么？你看他的体型，不算瘦，而且似乎有明显的中心性肥胖特征，这对于糖尿病控制来说，才是最大的问题。所以，关注这一顿吃什么没什么意义，但看到他的体型，就应该马上评价他“不爱惜身体”。

标签：饮食   这么   水果

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