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生蚝

　　生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，具有强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳等功效。

　　1、强肝解毒

　　生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担

药材功效及作用

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　　2、净化瘀血

　　?生蚝的牛磺酸对于盠血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有一定的改善作用。

　　3、缓解疲劳

　　生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助疲劳的缓解与体力的增进。另外，生蚝中的牛磺酸与肝糖原不仅可以帮助缓解肉体上疲劳，同时对精神上疲劳的缓解也有较好的作用。

　　生蚝营养丰富，属于高蛋白、低脂肪食材，含有人体必需的8种氨基酸，还有牛磺酸、谷胱甘酸、生素A、生素B1、生素B2、生素D、生素E及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。

标签：作用   疲劳   缓解

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