第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材的功效：车前草搭配生姜，教你一个营养吃法，看见别错过，大人小孩都爱吃》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

车前草搭配生姜

中药材的功效

，教你一个营养吃法，看见别错过，大人小孩都爱吃

　　形如猪耳朵，肩载着车碾过去

中药材大全图片及名称功效

。看似平凡的车前草，总是竖满在乡间田野间。记得去过大城市的乡间路上，曾瞭望过一大片车前草，悠然地散落在一座别墅旁。犹记得那座别墅在我很小的时候就矗立在那儿了，精致的装修在乡间路上很是显眼，但更显眼的是那车前草，竖着毛茸茸的尾巴。某次自己开车也路过那，终于有机会停下来去赏它们，低低的叶子，竖立着5、6枝头毛毛的枝条。这些长相怪怪的草，其实是很厉害的中药呢！很多人其实都不知道车前草有什么作用，今天小美就分享一下，车前草加上生姜能发生什么作用。

　　生姜加车前草，可以制作成一碗凉粉你信不信！生姜大家都知道，小时候发烧感冒都能看见它出现，无论是做成生姜红糖水，还是直接往背上擦效果都是很明显的。炒菜去腥，生姜也是打头阵的一哥，用途多多！但是今天分享的车前草加生姜，还将他们做出凉粉（类似龟苓膏）来食用，肯定很多人没见过！不卖关子了，马上开始制作教程。

　　第一步：筹备

　　车前草一般超市没有卖，可以在市场上转转应该能到，小美是在乡间自己摘的。车前草剪去根部淤泥，放入清水池中，加入食用盐来清洗。由于是在野外摘的，卫生什么的还是要深度清洁的。也可以放些食用碱来清除杂质残留，确保车前草干净卫生。生姜切成片备用即可，只需要3两生姜就够了。

　　第二步：蒸煮车前草

　　车前草洗净后，放入锅中加入清水沸煮，将它内部煮熟断生。全程大火沸煮就可以了，大约3分钟就可以捞出锅了，然后直接放进冷水中。一热一冷的，可以将车前草内部的汁液全部榨干出来。接着将车前草放置案板上切碎，大约切成1厘米即可。

　　第三步：打浆

　　把切好的车前草放入搅拌中，把生姜片也放入其中，加入清水开轧！不到5分钟就能看到绿绿的汁水充满器皿了，把它倒出来，记得加上滤网过滤掉草渣。准备一个干净的碗，下入凉粉膏，加入清水搅拌均匀，倒入刚才滤出的车前草汁，一起混合搅拌。不一会就融合在一起了，但是还要再下锅煮沸一次，确保凉粉融化完全，凉粉只有煮过才能凝结。

　　第四步：成品

　　水开后，全部倒出在大碗中，静待凉粉凝忓成果冻一样的状态。千万别着急放进冰箱里面，高温的物体放入冰箱会导致冰箱损坏。1个小时后，凉粉全部凝结完毕，可以用勺子慢慢挖开，用小刀切成一块块的冰块状的凉粉膏。想吃就用制作一碗黄糖水冲服，大夏天的，肯定得来一碗冰凉粉啦！这样才够清爽和刺激。而且这碗凉粉还带有车前草和生姜呢！

　　其实车前草还有很多吃法，不一定要制作凉粉，还可以炖骨头汤！鸡鸭鱼肉，猪骨，牛骨都可以炖，方便快捷！适合男女老少，让骨头更加硬朗。还可以车前草炒肉片，加一点黑木耳和辣椒，一道营养的家常菜就出来了。或者像我长辈爱用车前草来熬粥，大米直接熬煮，早上起床空腹来上一碗，精气神一下就上来了，而且鼻涕也不流了。

　　当然车前草也不是所有人都适合吃的，有些体虚较弱的就少吃一些车前草了，吃多了容易拉肚子着凉，毕竟它是比较寒性的。车前草还有很多妙方，小美在这里就一一赘述了。好了，今天的文章就分享到这里了,看完是否也学会做车前草加生姜凉粉了吗？学会赶紧也做起来。如果您阅读完觉得对您有用的话，记得给小美点个赞，或者转发给家人或者朋友一起分享哟，我们下期再见。

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