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牛鞭和牛蛋哪个功效好

　　吃牛鞭好。

　　吃牛鞭的好处

　　1、可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

　　2、吃牛鞭有很好的壮阳作用。对肾阳虚引起的阳痿有zd很好的效果。

　　3、对遗精专早泄也一样有很好的效果。

　　4、其中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。

　　5、对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。

　　扩展资料：

　　三种人最好不要吃牛鞭

　　牛鞭既是一种非常好的菜肴，同时也是很滋补的一种中医药材。冬季正是吃牛鞭的最时节，但是需要提醒的是，不是所有的人都适合吃牛鞭，尤其要提醒的是，尚未发育的儿童、老人和更年期年龄的男性最好就不要吃，以免反而对有损健康。

　　同时要强调的是，虽然牛鞭有一定的治疗阳痿的作用，但是

有什么用

，如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下，同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状，那最好也不要吃牛鞭，否则可能会加重症状，甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。

　　牛鞭和牛睾丸都比较补，有壮阳功效。中国人普遍认为动物器官能够提高性功能，这两种食物中都含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有补肾的效果，都是比较好的男性补品。牛蛋就是我们常说的牛鞭，对男性来说，牛鞭是很好的壮阳食物，食用牛蛋能起到壮阳补肾，增强阳气等作用，牛蛋营养价值有很多，适合有早泄阳痿等情况下食用，能起到很好的食疗功效。但是牛鞭要怎么做呢？牛鞭的食谱有哪些呢？下面让我们一起来了解下吧。

　　一、牛蛋营养价值

　　1、补肾

　　该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

　　2、以形补形

　　因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛 鞭有很好的壮 阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳 痿有很好的效果。

　　3、治疗遗精早泄

　　该食品既然都壮阳作用，那么对遗精早泄也一样有很好的效果。

　　4、固精培元

　　该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。

　　5、强筋壮骨

　　该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。

　　二、牛蛋食谱

　　1、牛鞭汤

　　主料:牛鞭1-2根。

　　调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

　　作法:

　　(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

　　(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

　　2、虫草牛鞭汤

　　原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许

　　制作：

　　(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

　　(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

　　(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

　　3、枸杞牛鞭汤

　　用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精

　　做法:取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

　　4、枸杞菊花牛鞭汤

　　主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)

　　辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等

　　做法：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制

各种中药的功效与作用

。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。

　　5、芡实牛鞭汤

　　主料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，

　　做法：加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。

　　牛蛋营养价值有很多，除了我们常了解的壮阳补肾的作用外，牛蛋还含有较高的蛋白质，能起到一定的营养作用。牛鞭一般会制成牛鞭汤来食用，在汤中加入一些其他的中哟啊才还能加强作用，上面介绍了几种牛鞭汤的做法，可以根据情况参考食用哦。

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