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马齿苋怎么做好吃 这样吃好处太多了

　　马齿笕的食疗作用

　　1、利水消肿

　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2、杀菌消炎

　　马齿苋具有非常强效的抑制痢疾杆菌、大肠杆菌以及伤寒杆菌的作用，并且还可以用于辅助治疗各种炎症，被人们称为“天然抗生素”

　　3、消除尘毒

　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　4、防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

　　马齿笕的药理作用

　　1、抗菌作用

　　乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。

　　2、对子宫的作用

　　通过临床和动物的实验结果表明，马齿苋对子宫具有一定的收缩作用，对治疗一些妇科疾病具有非常明显的辅助作用。

　　3、对平滑肌的作用

　　马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。

　　4、其他作用

　　煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用

中药材功效

。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。

　　马齿苋有毒吗

　　马齿苋树是一种非常漂亮的观赏型植物，经常用于家居装饰，受到广大盆景爱好者的青睐，身姿苍劲秀丽，叶片青翠厚实却繁茂小巧，马齿苋还被称作“金枝玉叶”“小叶玻璃翠”。当然，马齿苋还是一种家常蔬菜，颜色清新，味道可口，可生吃可腌泡可烹食，吃法多样，但是许多妈妈们都有这样一个疑问——马齿苋到底有毒吗?妈小编可以肯定的告诉大家，马齿苋树是没有毒的，马齿苋中并不含有有害人体的致毒物质，非但如此，马齿苋还具有清热解毒的功效，经常用来治疗各种疾病，而且马齿苋中富含的多种营养成分对人体十分有益。

　　马齿苋的适宜人群

　　马齿苋具有非常好的食用价值和药用价值，尤其适宜肠炎痢疾、尿血尿道炎、痔疮出血、赤白带下等身体垮泄、代谢较差之人食用;湿疹皮炎、痈肿疮疖的患者也应经常食用;如果被毒蛇咬伤，马齿苋可以较好地帮助清热解毒，缓解病情;患有肺结核之人，经常食用马齿苋可以达到减轻病症的作用。

　　如何食用马齿苋

　　马齿苋对人体有着十分良好的功效，那么在生活中我们要如何食用马齿苋呢?下面就让小编来带领大家了解一下，在生活中我们要如何食用马齿苋!

　　一、凉拌马齿苋

　　凉拌马齿苋是一种原汁原味的制作方式，这种可以最大程度的保留马齿苋的营养价值，减少因为其它的加工程序导致马齿苋营养价值的流失等等的情况出现，因此小编这里强烈推荐凉拌马齿苋这种做法哦!

　　二、马齿苋泡茶

　　将马齿苋晒干，需要使用时将之拿出来清洗干净，然后泡茶喝，也是一种很好的食用方式

各种中药的功效与作用

，这种食用马齿苋的方式，可以有效的将马齿苋中的营养元素溶入在水中，帮助人体保护身体的健康，减少疾病出皰一种方式!所以在生活中马齿苋泡茶也是一个不错的方式!

　　将马齿苋中的营养元素溶入在水中

　　三、煮粥

　　用马齿苋煮粥，再配上一些食材，那浓郁不散的香气，总是这样的让人动心，甚至在经过熬制之后，马齿苋的营养以及精华全都溶解到了粥中，不仅让米粥的口感更好，也让米粥的营养变得更加的丰富，因此用马齿苋煮粥也是强烈推荐的!

　　四、直接配药食用

　　按照中医开的方子直接配药食用马齿苋，这种方法对于治疗疾病有着很好的效果，而对于预防保健的效果可能会弱上一点，并且用这种方法做出来的马齿苋味道并不是太好，毕竟中药的味道，只要是个中国人就知道的!但是在出现一些疾病时，小编还是强烈推荐这种方法的!

　　五、马齿苋炒鸡蛋

　　【制作】马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。

　　【功效】该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

标签：作用   食用   杆菌

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