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蜂蜜怎么吃才更好？

　　我自费2万，研究了市面上40多款蜂蜜，关于蜂蜜的科普和选购可以看这篇测评文↓↓↓

　　云少：【2023年自费2万的蜂蜜品牌测评推荐】麦卢卡蜂蜜和赤桉蜂蜜怎么选？新西兰/澳洲麦卢卡蜂蜜哪个牌子好？蜂蜜有哪些功效？蜂蜜是药食同源的天然食品，吃法有很多，可以直接吃、泡水喝、做饮品、做食疗、蘸着吃、做糕点。

　　至于怎么吃才更好？我觉得因人而异，你自己喜欢的一种吃法即可。下面我分别来介绍一下蜂蜜的六大吃法。

　　这是最简单直接的方法，但不是最好的方法，因为直接吃不利于人体吸收。而且蜂蜜的甜度很高，直接吃会感觉齁嗓子，太甜，有些人可能感到胃部不适，所以最好不要直接吃太多蜂蜜。

　　这是最普遍的一种方法，可以有效让人体吸收蜂蜜营养，又避免了空口吃蜂蜜引起的齁嗓子或者胃部烧灼感等不适。而且散发着淡淡的蜂蜜香，会让很多人上头。

　　注意：泡蜂蜜水最好用40度左右的温水，水温最高不能超过60度（水温超过60度会使蜂蜜中的营养物质失活）

　　进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，蘸着吃，对于喜欢吃甜食的朋友是不错的。

　　蜂蜜还可以用来做美食甜点，比如蜂蜜小面包，童年的快乐味道～

　　做法：蜂蜜小面包的做法与其他小面包差不多，首先先要将面粉(高筋面粉)加食盐及蜂蜜和好，也可以适量加些其柖料如鸡蛋等，和好面后让面团适当发酵便可将其分层小面团，等小面团发酵一会儿后擀成薄片，接着由上而下卷成小面包状，此时小面包的雏形基本上已经出来了，之后便可以放进烤箱中烤了，上色后取出来刷上蜂蜜水后接着在烤一会儿即可。功效：补充能量。面包是世界上很多国家的主食，其富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等是人体能量的主要来源，同时面包中含有的少量生素及矿物质钙、钾、镁、锌等可为人体补充必须的营养物质，而蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可快速为人体补充能量而起到缓解疲劳的作用，含有的多种生素、矿物质、含氮化合物等成分协同作用可起到增强免疫、延年益寿的效果。

　　蜂蜜可以做成各种饮品，不仅美味可口，喝了对身体有很多好处，比喝奶茶香太多了～

　　1.蜂蜜苹果醋

　　做法：制作时先将苹果醋用温开水稀释，然后加入蜂蜜调和均匀即可饮用，值得注意的水温一定要控制在60℃以下，原因是高温不但会破坏蜂蜜中的活性物质，而且还会降低苹果醋的营养价值，另外蜂蜜和苹果醋的比例没有严格的要求，只需要按照自己的口感适当调整即可。功效：减肥瘦身、排毒养颜、缓解疲劳2.蜂蜜盐水

　　做法：制作时只需要将蜂蜜和食盐用40℃的温开水混合均匀即可饮用，但值得注意的是水温一定不能超过60℃，原因是高温会破坏蜂蜜中的活性成分而降低营养价值，另外盐放得过多不但影响口感且反而会对健康带来危害。功效：润肠通便、排毒养颜、抗菌消炎3.山楂蜂蜜水

　　做法：先将山楂清洗干净后切成两半，然后放入锅中小火煮10分钟左右关火，等汤汁温度降到不烫手时加适量蜂蜜搅拌均匀即可，也可以用开水直接冲泡山楂，同样等水温降到不烫手时再加入适量蜂蜜，第一种方法虽然效果较好但只能冲泡一次，而第二种方法可以像茶一样多次冲泡。功效：美容养颜、减肥瘦身、润肠通便4.蜂蜜牛奶

　　做法：只需将鲜牛奶隔水加热到40℃左右再加入适量蜂蜜即可，没有鲜牛奶时也可以用奶粉来制作，但在用奶粉制作蜂蜜牛奶时要先将奶粉调制成为牛奶，首先将沸水冷却到40℃左右，然后加入适量的奶粉并充分搅拌均匀，等奶粉完全溶解后再加入适量的蜂蜜即可，值得注意的时在冲泡蜂蜜牛奶的时候一定不能直接用沸水，否则会使蜂蜜中的活性酶失活而降低营养价值。功效：缓解痛经、美容养颜、润肠通便5.生姜蜂蜜水

　　做法：首先将生姜清洗干净后切薄片，然后把姜片放入锅中加水并小火慢煮半小时后关火，最后等汤汁温度降到不烫手时加入适量蜂蜜搅拌均匀即可，但很多时候可能没有充裕的时间来煮姜片，此时也可以将姜片直接放入杯子中并加入开水冲泡，同时是等水温降到不烫手时再加入适量蜂蜜，但这种做法的效果可能没有煮的好。功效：缓解痛经、美容养颜、润肠通便6.蜂蜜柚子茶

　　做法：第一步，将准备好的柚子用清水清洗干净，然后剥开柚子并把果皮和果肉间的白瓤去掉，最后将果皮切成锡丝同时将果肉掰成细块。第二步，锅中加适量的水和白糖大火烧开，等水烧开后加入切好的柚子皮，煮到半透明状时加柚子肉并小火慢熬成黏稠状即可关火。第三步，柚子茶冷却到40℃以下时加蜂蜜，搅拌均匀后密封放入冰箱的冷藏室中，冷藏约三天左右即可取出用温水冲调均匀后饮用。功效：美容养颜、润肠通便、消除疲劳7.柠檬蜂蜜水

　　做法：鲜柠檬：鲜柠檬做柠檬蜂蜜水有两种方法，其一是榨成柠檬汁后再加温水和蜂蜜调和，其二是切成薄片后再加温水和蜂蜜进行冲泡，但榨成柠檬汁在效果上稍微优于冲泡柠檬片。干柠檬：干柠檬在花果茶中是最为常见的，实际上是将鲜柠檬切成薄片并晒干制成的，用其冲柠檬蜂蜜水时先要用热水冲泡柠檬片，等水温降到40℃以下时加蜂蜜调匀即可饮用。

　　功效：增强免疫、美容养颜、减肥瘦身、缓解疲劳8.蜂蜜柠檬百香果

　　做法：若是用干柠檬片来制作时先要用开水冲泡成柠檬水，但若是鲜柠檬则可榨成柠檬汁后加温开水兑成柠檬水，等柠檬水温度降到40℃时再加适量蜂蜜和百香果并搅拌均匀即可饮用，夏天还可冰镇一下或加些冰块后再饮用。功效：润肠通便、缓解疲劳、减肥瘦身、美容养颜9.蜂蜜菊花茶

　　做法：制作时先将菊花用开水泡开，等水温降到40℃左右时加蜂蜜即可，但注意一定要等水变温后再加蜂蜜，因为蜂蜜中最富营养价值的成分是活性酶，活性酶对温度非常敏感，据测定用超过80℃的水冲泡会使蜂蜜中绝大部分活性酶失去活性，从而大大降低蜂蜜的营养价值。功效：清肝明目、润肺止咳、抗菌消炎、排毒养颜、降脂降压、缓解疲劳10.蜂蜜枸杞茶

　　做法：在制作时要先用开水冲泡枸杞，等水温降到40℃时加入蜂蜜即可，也可以加些菊花制成蜂蜜枸杞菊花茶，注意在冲泡时一定要等水变温后在加蜂蜜，原因是蜂蜜中最富营养价值的成分是活性酶，但活性酶极不耐高温，水温超过80℃即可让活性酶失去活性而降低营养价值。功效：滋补强身、润肺止咳、美容养颜、11.白醋蜂蜜水

　　做法：只需要将白醋和蜂蜜加适量水稀释并搅拌均匀即可，事实上白醋蜂蜜水的重点是饮用时间，很多人可能认为早上空腹喝效果最好，殊不知早上空腹喝白醋蜂蜜水对胃的伤害非常大，长期如此极易因胃酸过多而导致胃肠疾病，因此最饮用时间是饭后1小时左右。功效：减肥瘦身、排毒养颜、抗菌消炎12.红枣蜂蜜水

　　做法：制作时先要将红枣清洗干净并切成两半，然后加入开水进行冲泡，等水温降到40℃时加入蜂蜜即可，还有一种方法是将清洗干净并去核的红枣放在水中煮至烂软，然后用打蛋器或其他工具将红枣打烂，等红枣汤变温后加蜂蜜拌匀即可饮用。功效：补气养血、美容养颜、健脾益胃13.陈皮蜂蜜水

　　做法：制作时先将陈皮和水一起下锅并大火煮开，然后转小火煮几分钟，煮好后将陈皮水放到温热时(约40℃左右)加入蜂蜜即可当茶喝，但一定要将陈皮水放到温热时再加蜂蜜，更不能将蜂蜜放进去一起煮，因为高温会使蜂蜜中的活性酶失去活性。功效：润肺止咳、补益脾胃14.蜂蜜茶

　　做法：先用沸水将茶叶冲泡好，等水温降至40℃(杯子不烫手)时再加入蜂蜜混匀即可饮用，其中蜂蜜一定要用自然成熟蜜，原因是高温浓缩而成的浓缩蜜缺少活性酶等营养成分，而茶叶选绿茶(侧重于提神醒脑、清热解暑等)或红茶(侧重于润肠通便、消肿利尿)都可以。功效：延缓衰老、润肠通便、解毒抗菌、美容养颜、提神醒脑15.蜂蜜酒

　　做法：蜂蜜酒根据制作工艺可以分为配制酒、蒸馏酒和发酵酒三种，其中又以发酵酒最富营养价值且适宜家庭制作，制作时先将蜂蜜(天然成熟蜜)倒入干净的酒坛子中，然后加入等量的温开水并搅拌均匀，等蜂蜜水的温度降至25℃时加入适量的酒曲并密封好，大约保温发酵7天以后即可开坛饮用。功效：延年益寿、促进消化、排毒养颜、安神助眠

　　蜂蜜做成各种食疗，可以很好的补身子，对身体有很多好处。蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富， 含有葡萄糖和果糖70%左右， 还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种生素， 以及钙、镁、钾、磷等物质。

　　1.蜂蜜萝卜

　　做法：取鲜白萝卜洗净， 切丁， 放人沸水中煮沸捞出， 控干水分， 晾晒半日， 然后放锅中加蜂蜜150克， 用小火煮沸调匀， 晾冷后服食。功效：适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。2.蜂蜜鲜藕汁

　　做法：取鲜藕适量， 洗净， 切片， 压取汁液， 按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。功效：适用于热病烦渴、中暑口渴等。3.鲜百合蜂蜜

　　做法：鲜百合50克， 蜂蜜l-2匙。百合放碗中， 加蜂蜜拌和， 上屉蒸熟，睡前吃功效：适宜于失眠患者常食。4.芹菜蜜汁

　　做法：鲜芹菜100-150克， 蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁， 与蜂蜜同炖温服。每日1次。功效：适宜于肝炎患者饮用。5.蜂蜜首乌丹参汁

　　做法：首乌、丹参各15克， 蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁， 调人蜂蜜， 每日1剂。功效：适宜于动脉硬化、高血压者。6.蜜糖羹

　　做法：蜂蜜100毫升， 放碗内蒸服。每日3次

各种中药的功效与作用

， 空腹食用。功效：适宜于胃、十二指肠溃疡患者。7.蜜奶饮

　　做法：蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。黑芝麻捣烂， 同蜂蜜、牛奶调和， 早晨空腹温开水冲服。功效：适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。蜂蜜如何选购？如何鉴别真假蜂蜜？如何才能买到真蜜？哪种蜂蜜效果好？我自费2万，研究了市面上40多款蜂蜜，经过研究发现，市面上蜂蜜造假现象还是很严重，消费者很容易买到假蜂蜜，为此我写下了这篇测评文，既是为了科普，又是为了帮助大家买到满意的好蜂蜜。

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　　云少：【2023年自费2万的蜂蜜品牌测评推荐】麦卢卡蜂蜜和赤桉蜂蜜怎么选？新西兰/澳洲麦卢卡蜂蜜哪个牌子好？蜂蜜有哪些功效？

标签：蜂蜜   功效

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