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第一中药材网:冬季食物养生图片(冬季食物养生图片大全)

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冬季食物养生图片(冬季食物养生图片大全)

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  • 1、立冬吃什么 立冬饮食要注意什么
  • 2、冬至应该吃什么?
  • 3、冬季养生粥食谱大全
  • 4、有什么美食是你觉得冬日一定要吃的?

立冬时节,民间却有立冬补冬的习俗。从中医养生学的角度来看,这确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。立冬吃什么呢?立冬养生吃什么好呢?立冬饮食又有什么值得注意的地方呢?

冬天气候干燥,滋益阴精是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。饮食要以温热为主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

菜品可首选羊肉炖萝卜。它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),它能补益肠胃,化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

其实除了食补,冬季的传统养生方法还有很多,比如叩齿、干洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做,对身体很有益处。尤其是艾灸,可以灸一下保健穴位:足三里、中脘、关元、气海,还可以在肚脐里放些盐,艾灸肚脐,那里是神阙穴,这个穴位对补益元气十分重要。

除了以上这些,立冬饮食还要注意什么?

多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。

冬至期间适合的食材还是很多的,合生活网说吃饺子,羊肉是最经典和普遍的饮食。关注的不是食材本身,而是食材的特性。冬至时,人们一定要多吃一些能驱暖胃、补血益气的食物,才能使我们的身体驱寒保暖,保持阴阳平衡,身体更加健康。

? ? ?冬至又被称为“日短至”、“日南至”、“冬节”、“贺冬” ?等等不同的叫法,是我国农历中一个重要的24个节气之一。冬至的特点是昼短夜长,阴寒之气剧增,阳气偏低,身体偏寒。

图片来自有网络

? ? ?冬至也是中国各地进入最寒冷的阶段的时间起点。常提到的“数九寒天”就此开始,从冬至那天开始,此阶段有九九八十一天,过了这八十一天,冬寒就变成春暖了。而每年的“三九”是最为寒冷的阶段

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。经过五千年中华文化的生活底蕴和各地各族的传承发扬,我国人民对冬至的饮食文化有了相当的了解。

介绍几种中国最传统和深受喜欢的美食,非常适合冬至食用:

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,说的就是萝卜。明代的著名医学家李时珍在他《本草纲目》中提到了萝卜的功效。”萝卜在我国民间有着“小人参”的美称,是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。值得注意的是萝卜种类很多,一定要吃白萝卜才是最好的。萝卜炖羊肉,萝卜汤串丸子,萝卜牛肉汤,萝卜炖排骨。

冬至到了,羊肉是冬季不可缺少的美食之一。而且是必须要吃羊肉,也有叫红肉的。羊肉的特性是性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的作用。在寒冷的冬天,来上一碗热气腾腾的羊汤,撒上白胡椒粉,一把香菜,大口吃肉大口喝汤,实在是太满足啦。 不仅全是上下暖和起来,同时还能温补脾胃,保证身体健康顺利地度过寒冬。羊肉的味道鲜美,羊肉味甘而不腻,冬至吃它再合适不过了,经典菜品非羊肉炖萝卜莫属。

待着不如倒着,好吃不如饺子。这句话在东北更是接地气,要知道南方在特定时间和特定的场合才吃饺子。而到了东北,一年四季都吃饺子。特别是中国阴历的春节,都在每年的1-2月,也是冬至期间最寒冷的一个月。东北过年,不同馅料的饺子就会伴随着寒冬和新年一起吃丰盛每家每户的餐桌。有些南方地区习惯吃混沌,其实也是相同的。

还有一些冬至可以常吃的水果,比如:苹果是含有丰富的营养,冬季经常食用能够保持身体健康,以及提高身体的免疫力。红枣是最适合寒冬时候吃的了,因为此时气温最低,每天吃3-5个红枣,不仅能补血益气,而且还能养胃健脾。古有:“日食3枣、长生不老”说法。

? ? ?中国地域广阔,民族多,不同地区的人们有着自己应付寒冬的方法,也有着不同的饮食习惯。总之,保暖抗寒、增加免疫力的食物都是对抗冬至的最佳食材。

冬季是个万物肃杀的时节,昼短夜长,人的身体受气温严寒的影响,抵抗力大大降低。那么冬季养生粥食谱做法大全有哪些?下面就给大家分享几个冬季养生粥的做法和其他有关知识!

一、冬季养生粥食谱做法大全

1、冬季养生粥食谱做法大全之薏仁莲子粥

原料:薏仁120克、红枣六颗、莲子40克、冰糖18克。

做法:首先将薏仁冲洗干净,然后放在水里泡,大约约2个小时。然后把红枣洗干净并且去除里面的核留着备用。把莲子去莲子,洗净备用。锅内放水,再放入薏仁,大火煮开,再放入红枣、莲子,煮软,后放糖,约5分钟即可。

功效:美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。

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2、冬季养生粥食谱做法大全之山药枸杞粥

原料:粳米100克、鲜山药50克、枸杞15克、白糖15克、蜂蜜10克、冷水1500毫升。

做法:把粳米洗干净,然后放在冷水里面浸泡,大约在一个小时之后将其捞出来,然后沥干水分。再将新鲜山药去皮,刮洗干净,切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。后锅内加入1500毫升冷水,放入粳米、山药、枸杞,用大火烧开,转小火熬制软烂即可,食用时加入白糖和蜂蜜。

功效:补血养颜,消除色斑。

3、冬季养生粥食谱做法大全之枸杞莲子大米粥

材料:莲子、枸杞、大米。

做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。

功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,冬季养生粥绝少不了它。

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二、冬季养生吃什么水果

1、苹果:苹果是我们日常生活中经常会遇到的一种水果吗,对于苹果大家也是非常的熟悉的,知道苹果里面有比较丰富的维生素,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力,减少患有疾病的可能。中医方面认为,服用水果具有很好的保健脾胃、养心以及滋润肺部、肠胃的作用。如果在冬天的时候服用,对于一些咳嗽、喉咙肿痛以及便秘、烦躁的情况具有很好的治疗作用。

2、香蕉:香蕉是我们一年四季中都比较常见的水果吗,相信大家对于香蕉也是有一定的认识的,香蕉中含有丰富的蛋白质、糖分以及微量元素和维生素、纤维素,经常服用不仅能够很好的促进肠道消化功能,同时还具有滋润肌肤以及提高身体免疫力的作用。并且最新研究发现,多吃香蕉能够很好的调节心情,令我们的脸上出现美丽的笑容。

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3、猕猴桃:猕猴桃是很多人比较喜欢吃的一种水果,它里面含有比较丰富的维生素,甚至是桔子、苹果这些水果中所含有维生C的好几倍甚至是几十倍,经常服用能够很好的为身体补充足够的维生素。维生素C对于身体的重要性不言而喻,在冬天的时候能够很好的治疗一些皮肤干燥的情况,同时还能够抑制出现皮肤病的可能。

4、草莓:草莓外观呈现心形的红色,并且味酸可口、香气袭人,是很多女孩的最爱。除了外观喜人之外,草莓所含有的营养物质也是非常丰富的,不仅含有大量的维生素C,同时果肉中还含有大量的糖分、蛋白质、果胶以及有机酸等等。除此之外,所含有的维生素其他种类以及微量元素也是非常的惊人,经常服用能够很好的促进身体健康,提高身体抵抗力。

三、冬季养生吃什么蔬菜

1、豆芽菜:当豆类发芽以后,不但有原来的营养元素,还让维生素的含量提高不少,我们经常吃的黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

2、莴笋:莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

3、芹菜:中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

火锅

先来一场火锅,才是开启过冬的最佳仪式感。无火锅,不冬天。我能想到最惬意的事,莫过于一群人围坐在一起吃火锅,把所有不顺利的事放在火锅里沸腾,心情一瞬间就治愈了。一锅汤底,各种食材,荤素搭配,美味无比。从四川重庆的牛油麻辣火锅,到老北京的铜锅,再到潮汕牛肉火锅,还有番茄锅、菌汤锅等等。一种火锅可以做出千百种滋味,让人流连忘返。

火锅的调味品是自行搭配的,所以方式比较自由,想怎么吃就怎么吃,十分受到现代年轻人的喜欢,而且大家挤坐在一起吃着冒着热气的火锅,不仅可以御寒暖胃,还能在桌子上增添大家的友谊,说到这里,有多少小伙伴已经跟小新一样心痒难耐,决定立马就去吃一顿火锅了?

羊肉汤

都说冬天是滋补的好时节,羊肉便是一些人寒冬腊月里必吃的美食。早起的上班族,天寒地冻,手脚冰凉,这时候喝上一口乳白鲜浓的羊肉汤,整个人都暖和起来了。

俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”,其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,因此适当喝些羊肉汤对人的身体健康是有益处的。

冬天,来碗热粥吧!冬天天气干燥,粥里水分含量高,可以通过喝粥来补充水分。对于肠胃不好的小伙伴们来说,粥也是绝佳的养胃食品。

如果你们觉得大米粥、小米粥吃腻了,那么香菇鸡肉粥、粟子小米粥、山药桂圆粥、红枣花生粥这几款超级健康的养生粥也是不错的选择。

烤红薯

冬天真是个奇妙的季节,总能把一些食物变得诱人无比,烤红薯就是一个。在寒风中行走的人们是无法抗拒烤红薯的香气的,才不管饿不饿,遇见就买。热乎乎的烤红薯捧在手上,香甜软糯的红心流进胃里,再冷的冬天也有了一丝温暖。

刚烤出来的红薯软软的,用手轻轻剥开外皮,红薯的热香气扑面而来,轻轻咬一口果肉就碎了,真是软绵可口,甜而不腻,简直抵挡不住它的诱惑。

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标签:冬季   养生   食物

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