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黄瓜主要有5个营养价值！它对人体虽好，但食用前仍需注意这4个事项

　　黄瓜，可以说是我们每家每户厨房中必备的一种食材，黄瓜中富含蛋白质、糖类、生素B2、生素C、生素E等营养物质，是直接吃或者熟吃的首选营养食物之一。

　　一、黄瓜主要有5个营养价值:

　　1、清热解毒

　　黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

　　2、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用

有什么用

。同时，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

　　3、降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　4、缓解失眠

　　黄瓜含有生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　5、减肥

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　二、黄瓜对人体虽好，但食用前需注意4个事项：

　　1、不和西红柿同吃

　　黄瓜中含有生素C分解酶，然而西红柿含有生素C，如果这两种食物同吃会导致生素被破坏。

　　2、不和花生同吃

　　由于黄瓜是属于寒性的食物，花生含有的油脂比较多，因此两者同吃会导致腹泻。

　　3、不要总是高温加热食用

　　黄瓜如果高温加热后会导致口感降低，营养价值减少。

　　4、不扔黄瓜头

　　黄瓜头具有消炎的作用，也可以促进肠胃蠕动，也可以防止流感的产生。

　　以上就是黄瓜的营养价值以及它的食用禁忌，你喜欢吃黄瓜吗？

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