第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中医药补血中之圣药--当归 血家圣药 当归功效 作用》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

当归生姜羊肉汤
用当归９０克，生姜９０克，羊肉１０００克，桂皮５克，八角５瓣，食盐适量。先将当归、桂皮、八角、生姜洗净（拍碎），用纱布包扎好；羊肉洗净，切成小块，入沸开水锅里焯去血水，共入砂锅，文火焖煮至羊肉烂熟，去除药包，食盐调味，吃羊肉喝汤。治月经不调、痛经、经血少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾病。

当归黄芪羊肉羹
当归、黄芪、党参各２５克，羊肉５００克，生姜２５克（切片），食盐适量。先将当归、黄芪、党参洗干净，用纱布包扎好；羊肉洗干净，切成小块，入沸水锅里焯去血水，与３味中药同置一个砂锅里，加水适量，煨至羊肉将烂时，放入生姜和食盐，再煨至羊肉烂熟，去除药包，吃肉喝汤。具有补气养血，强身健体的功效。适用于病后、产后气血虚弱，营养不良，贫血等症。

当归炖母鸡
当归３０克，母鸡１只（１０００克为佳），姜、葱、胡椒粉、食盐各适量。先将当归、姜、葱用纱布包扎好，母鸡宰杀后去毛及内脏，洗干净，入沸水锅中焯去血水，共入砂锅，加适量水，用旺火烧开，再改用小火慢炖３小时出锅，去除药包，加入胡椒粉和食盐调味，吃鸡肉喝汤液。具有补血调经，保肝润肠的功效。适用于头昏眼花、耳鸣、心悸、盗汗、手脚无力等虚症者食用。健康人经常食用，可益寿延年，防止贫血等诸症。

当归天麻炖母鸡
当归３克，天麻３克，黄芪６克，母鸡１只（１０００克为宜），食盐适量。先将当归、天麻片、黄芪洗干净，母鸡宰杀去毛及内脏、洗干净，入沸水锅里焯去血水，将当归、天麻片、黄芪塞入鸡腹，置于一个大碗中，鸡胸朝上，加适量清水，隔水蒸至鸡肉烂熟，吃鸡肉、天麻，喝汤。对气血虚弱、头晕眼花者有较好的疗效。

当归党参炖猪腰
当归１０克，党参２０克，山药２０克，猪腰５００克，生姜５片，食盐适量。先将当归、党参、山药、生姜洗净，猪腰破开，剔去筋膜、臊腺，洗干净，切成薄片；将当归、党参、山药、生姜置砂锅里，加水适量，炖至山药熟透，加入猪腰片再炖２０分钟，拣去当归，加入食盐调味，吃猪腰、党参、山药，喝汤。具有补血、益气、补肾的功效。适用于气血不足、心悸气短、腰背酸痛、失眠自汗等患者食用。健康人经常食用，更能增添精力，防病强身。

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