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什么食物养生消暑（消暑食谱）

本篇文章给大家谈谈什么食物养生消暑，以及消暑食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、既健康又解暑的食物介绍
• 2、夏季消暑养生食物有哪些
• 3、夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑
• 4、哪些食物有利于防暑解暑
• 5、夏季养生吃什么 清凉解暑最管用的十种食物

夏天到了，天气越来越热，很多人是不是首先想到的是空调和冷饮呢?众所周知，贪凉会给身体带来诸多不利的影响。就拿空调和冷饮来说，都会使寒气入侵我们的身体，图一时之快，却使体质变得越来越差。中医认为，体寒最适合调理的时机即为夏季，也就是冬病夏治，因此，夏天的保养，应该尽量避免寒凉才是。

但是，夏天又是非常炎热的季节，不可能像其它季节那样注重保暖。那么，如何才能健康地解暑是本文要说的重点。

哪些食物既健康又解暑

1、西瓜

西瓜可以说是夏季最典型的水果了，也是很多人会选择的一种消暑食物。中医认为，西瓜具有消暑、止渴、利尿的功效，是夏季解暑的明智之选。

西瓜的口感清爽香甜，其含水量在所有的瓜果中是名列前茅的。并且，西瓜的营养价值很高，富含多种维生素、矿物质，还有果糖、谷氨酸等。

不过，西瓜性寒，如果本身已属于寒性体质，最好少吃西瓜，以防雪上加霜。此外，夏天天气炎热，如果是没有切开的西瓜大概可以储存五天左右，若是已经切开了，一定要用保鲜膜包好再放进冰箱，大约可以保存三天。

2、绿豆

小小的绿豆是我国沿袭了几千年的食物，中医对其评价很高，认为它可以“治消渴、去浮风、益气力、润皮肤。

绿豆既可以当菜食用，又可以入药，还可以做成粥、糕、汤、酒等多种美味。其中的维生素、钙、磷等矿物质比一般的大米还要多。多吃绿豆，能降血压、血脂、缓解偏头痛等慢性疾病。

出于解暑的考虑，白天可以煮绿豆汤代水喝;晚上，则可以加入米煮成粥，既能饱腹，又能解暑，实在是健康消夏的绝佳选择。

3、凉拌蔬菜

相信很多人都有体会，一到了夏天，食欲都跟着减退了，虽然对减肥来说有点好处，但长远看，长期的食欲不佳，体质自然也好不到哪里去。

既然胃口不好，那就不要大鱼大肉地吃了，多吃一些可口的小菜，也是不错的'选择。不过，此处说的小菜绝不是咸菜，而是凉拌菜。

很多蔬菜都可以凉拌，且味道还是不错的。比如西红柿、黄瓜、生菜、苦瓜等，它们不仅可以增加人们的食欲，而且本身也有着解暑的功效。重要的是，它们个个营养丰富，这个夏天就开始多吃些凉拌蔬菜吧。

做菜之前用水焯一下，是很多人都会做的，有人认为这样有利于保持蔬菜中的营养，也有人认为这样会导致蔬菜中的营养流失，其实蔬菜焯水其中营养是否会流失完全是根据蔬菜的特性而言的，这个在下文中会为大家讲解，但是有些蔬菜是不可以焯水的，如叶菜类，也就是说小青菜、白菜等蔬菜不适宜焯水。

许多朋友在烹制这些蔬菜时会将之焯水，认为这样可以让蔬菜更加美味，甚至有人认为这样可以让蔬菜更加有营养，但这种认知是错误的，因为叶菜类在焯水的过程中会流失大量营养元素，因此焯水完全是一道十分多余的步骤。

为何小青菜不能焯水

为什么类似小青菜等叶菜类不能焯水呢?这是因为叶菜类蔬菜组织稀松十分容易加热，并且叶菜类的细胞不耐高温，如果用水焯很容易导致其中的营养元素流失，甚至会导致其内部组织被破坏，使得口感变差。因此叶菜类不适宜焯热水。

此外，一些朋友在烹制叶菜类蔬菜之前用水焯是担心蔬菜上存在农药，他们认为用水焯一下能够清洗蔬菜上的农药，其实清除农药的方法并不需要如此，在市面上售卖的蔬菜农药检测都是合格的，因此我们只需要用冷水多冲洗几次即可。

叶菜类焯水的坏处

一、营养流失

叶菜类焯水会导致营养流失，之前也说过了叶菜类组织稀松，在焯水的过程中会导致细胞壁破裂，使得细胞中的细胞液流失，从而带走很多的养分。

二、破坏维生素

叶菜类之中往往会含有很多维生素C，而这种物质对于抵抗癌症有着很好的效果，但是在经过焯水这道工序之后，叶菜类蔬菜之中的维生素C往往会大量流失，导致其对抗癌症的效果大大下降。

叶菜类焯水反而会让它的营养遭受损害，因此在生活中食用叶菜类蔬菜时一定要注意，千万不能焯水哦，如果担忧蔬菜上会残留农药，不妨用冷水多多清洗几次，这样便可以在不损伤蔬菜营养的基础上让蔬菜更加健康。

小青菜等叶菜类蔬菜因为组织结构的问题不能焯水，是不是所有蔬菜都不能焯水呢?事实并非如此，除了叶菜类蔬菜之外，还有一些食物在食用之时不需要焯水，因为焯水反而会让它们的营养价值遭受影响。

一、苹果

别疑惑，苹果其实也是蔬菜的一种，就如番茄一样，既能做水果，又能做蔬菜，而苹果和叶菜类一样，在烹制之前也是不需要焯水的，因为苹果的组织结构与叶菜类十分相似，只是营养价值稍有不同而已。

苹果在焯水之后，会流失大量的营养元素，如果是连果核一起加热，还有可能让果核中的有毒物质沁出。

夏季养生要注意这些事

1、保护阳气

中医认为：“春夏养阳、秋冬养阴。春天，阳气开始生发，到了夏天，就是大自然中阳气鼎盛的时机。因此，也是人体保护自身阳气的绝佳机会。如果这个时候，一味地贪凉，不仅会失去储存阳气的时机，而且使身体更加寒凉。

除了饮食上可以适当地吃一些消暑的食物，不要过于迷恋冰镇食品，也不要过多地吹空调。同时，还应辅助做一些能保护阳气、增加阳气的事。

可以通过适量的运动来保护阳气。当然，夏天天气炎热，不适合剧烈的运动，可以通过多走路来达到固阳气的目的。

还可以每天晚上洗过澡之后，按摩脚底的涌泉穴，它位于足底前端，第2和第3趾的趾缝延长线上，处于整个脚底的三分之一处。经常按摩此穴，可以滋养阳气，预防多种疾病。是非常好的保健穴位。

2、去除湿气

夏天是人体容易受到湿邪侵扰的季节，湿气重会使人感觉昏昏沉沉的，没有精神。可以多吃一些去湿的食物，如绿豆、薏米、红豆等。

在日常生活中，也要注意避免湿气，比如经常开窗户，使室内的湿气散发出去。不要因为天气炎热，就铺张席子睡在地上;夏天对流天气多，很容易下雨，不要长时间地置身于雨中。潮湿的衣服要及时地换下。

3、生物钟不能乱

由于夏天的时候，白天变长、黑夜变短了，很多人不知不觉中睡觉的时间也跟着发生了改变，开始晚睡早起。到了中午的时候，吃过午饭，困意特别浓，午觉睡得多了，晚上又会睡不着，形成了恶性循环。

成年人至少要保证7个小时的高质量睡眠，才能使身体一直健康有序地运行。如果在夏季时打乱了生物钟，到了秋季，也很难立刻调整过来，身体自然会走下坡路。

结语： 又到了一年一度的夏季，这是很多人喜欢的季节。虽然炎热，但是不管是办公室、家里、商场里，都有空调，也就并不会觉得很热了。但总吹空调并不是健康的消暑方式，可以吃一些解暑食物，如西瓜、绿豆、凉拌蔬菜等，既解暑又营养。此外，夏季养生还应注意护阳、除湿、不熬夜，利用这个夏天，让身体更健康。

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夏季是中暑的高发期，因此大家要做好防暑的准备工作。那么夏季有着哪些食物具有消暑养生功效呢?跟着我一起来看看吧。

夏季消暑养生食物

1、莲子。热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

2、黄瓜。爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

3、菊花。清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。

4、绿豆。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的面板瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

5、苦瓜。苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液回圈、舒张血管。但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

6、蜂蜜。据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。不过，一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。

7、海带。海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

8、绿茶。夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。

9、白菜。白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。

10、冬瓜。适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。

夏季消暑养生茶

1、冬瓜茶

据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季"清补"，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的面板在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日面板长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

2、苦瓜汁

苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

3、西瓜皮凉茶

将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。

4、绿豆汤

绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。 看过的人还会看：

夏天吃什么降暑 10道养生营养菜谱开胃消暑

多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热 *** ，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

夏天小孩吃什么好 营养开胃健脾消暑

1、多吃奶类　2、蔬菜要生吃　3、多食稀饭　4、多补充盐分　5、多吃时令瓜果

夏季吃什么养生 十款食谱开胃又消暑

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑溼之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病。

西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有"天然矿泉水"之称，最佳的补水护肤品。

草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

夏天吃什么养生美食来消暑？

1. “绿豆汤”——清热解毒、止渴消暑

2. “冬瓜汤”——养胃生津、降胃火

3. “银耳百合汤”——润肺、养颜

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夏天吃什么菜消暑

1,苦瓜。苦瓜营养丰富，维生素C含量特别高，可以迅速补充人体流失的维生素和能力，利于肠胃消化，是夏季消暑的菜品，可以凉拌，也可以热炒。

2,黄瓜。黄瓜的功效可能大家都知道，既能美容，又清凉解暑，我们可以凉拌吃，也可以炒著吃，在炎热的夏季是非常不错的。

3,芹菜。芹菜是一种粗纤维蔬菜，有利于肠胃的蠕动和消化，如果在夏季凉拌香芹也是一道非常好吃解暑的凉拌小菜。

4,西红柿。西红柿是一种抗衰老的蔬菜，常吃西红柿可以有助于养颜，生吃西红柿比熟吃的效果会更好的。

夏天有什么号的食谱？既营养又消暑的！

多吃瓜类： 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜： 夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 这个夏天 祝您身体健康！

绿豆，南瓜，海带，西瓜，冬瓜、苦瓜（又叫凉瓜），莴笋 ，黄瓜，丝瓜， 西红柿，南瓜花，南瓜尖 鱼腥草（又叫侧耳根），黄花 能凉拌的尽量凉拌，少吃炒的菜 南瓜绿豆汤 莲子百合汤 还可以自己买点琼脂做果冻 龟苓膏 下面介绍几款， 金猪伴杜阮凉瓜 原料：碳烧乳猪皮，凉瓜青，哈密瓜片。 制法：乳猪起皮，切片状，凉瓜灼熟切片，哈密瓜也切片，叠放一起，配乳猪酱和白糖上桌。 特点：甘香鲜美。 鲜果凉瓜三色丸 原料：凉瓜，哈密瓜，虾丸，墨鱼丸。 制法：凉瓜切三角形，哈密瓜挖成丸子状，起锅起油至熟，挖后的哈密瓜摆到碟上作装饰。 特点：清淡爽甜。 夏日凉心意 原料：凉瓜、哈密瓜、大虾、北极贝。 制法：按冷盘菜把材料制作好，盘下面是食用冰粒放保鲜纸，把所有材料摆放冰面，配青芥茉。 特点：青香鲜味爽口。 一心一意炒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、海参、西芹、叉烧。 制法：所有材料均切成丝状，起锅猛火炒至熟。 特点：清香爽口！ 蜜蠔扒杜阮凉瓜 原料：凉瓜、生蠔、蜂蜜。 制法：生蠔用蜂蜜腌好，凉瓜也用少许蜂蜜水灼熟排放碟底，生蠔沾粉浆下油锅炸熟放凉瓜面上。 特点：外脆内鲜。 金沙杜阮凉瓜柳 原料：凉瓜、熟鸡蛋黄、熟咸蛋黄。 制法：凉瓜切成柳状，把二种熟蛋黄搅烂，用上汤慢慢煮开后放凉瓜柳慢火煨熟即可。 特点：甘香清凉。 日式捞起凉瓜花蟮 原料：凉瓜、花蟮丝，大葱丝。 制法：几种材料分别腌好灼熟后拌到一起，面上放炒好花生仁。 特点：清凉爽口。 香煎琵琶杜阮凉瓜翅 原料：凉瓜、鸡蛋清、水发鱼翅。 制法：凉瓜切粒，加水发鱼翅与鸡蛋清拌均，放到汤匙里到蒸笼蒸熟，然后起出来放平底锅内，把二面煎至金黄色即成。 特点：香甜，软滑。 杏香脆皮凉瓜 原料：凉瓜、鲮鱼肉、粉浆、杏仁碎。 制法：凉瓜切粒与鲮鱼肉拌好，摊成薄饼在二面沾上杏仁碎，成片下锅炸到熟切件上桌，配杏仁露。 特点：香酥可口，浓浓杏香。 蟹子凉瓜扒蛋青 原料：熟鸡蛋青，凉瓜、蟹子。 制法：把蛋清和凉瓜切成三角形，凉瓜用上汤灼熟加入蛋清，蟹子炒均施薄茨上桌。 特点：香滑软爽。 冰镇凉瓜 原料：凉瓜，食用冰粒 制法：凉瓜用上汤慢火煨熟后切片，碟底放食用冰粒加保鲜纸，凉瓜排放面子，配青芥茉。 特点：清凉爽口。 另外再介绍十款消暑汤水： 一、 解暑丝瓜汤：解暑除烦、清热利溼、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。.COM 二、 葫芦瓜冰糖水：消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。 三、 暑溃烦汤：暑热蒸困、溼闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。 四、 豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。 五、 鲜荷蜜糖水：消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。一个全国性的花鸟鱼虫的花卉园论坛和一个地方性的生活论 六、 绿豆老鸭汤：清热利溼，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 七、 莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。 八、 银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可 九、 鲩鱼冬瓜汤：祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可 十 水鸭银花汤：补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成

夏天吃什么既开胃又有营养？

1．吃清淡爽口的食物能开胃

绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。

2．吃有苦味的食物能消暑去火

苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。

3．烹调方法宜蒸、煮，少油炸

比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。

4．应多吃些水果

水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。

5．吃冷食应适量

夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。

6．饮水要增加

夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。

7．宜少食多餐

夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟，可加一顿夜宵。

夏天消暑降火吃什么

多吃点苦瓜，越苦的东西越降火。多补充一些维生素

哪些食物有利于防暑解暑

哪些食物有利于防暑解暑，夏天的一分钟都是没有办法离开空调的，夏天到了，最明显的特征就是“热”，炎热酷暑，干燥闷热，对于长期从事体力劳动的人来说，简直是一种折磨，下面看看哪些食物有利于防暑解暑。

哪些食物有利于防暑解暑1

1、绿豆

绿豆性凉味甘，具有清热消暑、止渴利尿等功效。夏季食用绿豆不仅可以清胆养胃，还能解暑止渴，着实是适合夏季食用的食物之一。

2、西瓜

夏季是西瓜大量上市的季节，作为一种常见的凉性食物，西瓜不仅具有清肺胃、解暑热的功效，对烦热口渴、小便赤黄也具有一定的缓解效果。当然，西瓜虽好，但夏季在食用西瓜时也应注意量的控制，防止腹泻。

3、海带

夏天人们总有吃烧烤夜宵的习惯，无形间会使体内的血液黏稠度升高。海带作为一种降脂食物，其中含有的.褐藻酸钠、海带淀粉等物质不仅可以帮助人们清热降火，还能帮助人体降低血脂，实在是适合夏季食用的食物之一。

4、黄瓜

黄瓜具有清热解渴，利水消肿等作用，其食用方法众多，可以生吃、更可以炒、拌、炝，作为夏日餐桌上的清口小菜，再合适不过。

5、生姜

自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。夏天很多人都有贪凉吹空调吃冷饮的习惯，久而久之体内便会淤积寒气，生姜可解表散寒，温肺止咳，适合夏日作为平衡体内寒气的食品食用。

哪些食物有利于防暑解暑2

1、瓜类

瓜类中含有非常丰富的维生素c和微量元素，对我们的身体有很多好处。经常吃瓜类食物，还可以帮助我们清热消暑，帮助我们度过炎炎的夏日。夏天一定要吃西瓜，西瓜的果肉中富含有非常丰富的胡萝卜素，而瓜子之后用含有非常丰富维生素e和维生素锌。

对我们的身体有很大的滋补作用。我们还可以将西瓜连果肉带瓜子一起打成汁，是一款非常优秀的抗氧化饮料。当然了，这里我们所说的瓜类并不单单指西瓜，常见的苦瓜和冬瓜也可以在夏天吃。

冬瓜配合瘦肉或者鸭肉炖汤食用，不但滋味鲜美，而且还可以补虚壮阳。而苦瓜中含有苦瓜素等营养物质，可以帮助我们调节血糖，排出体内积蓄的毒素，对糖尿病人有很好的疗效。

2、粥类

很多人在夏天由于天气过于炎热，会有厌食的情况产生，这个时候我们不妨喝一些具有凉性的粥，不但可以帮助我们调节胃口增进食欲，还可以帮助我们清热解暑，生津止渴。我们可以根据自身的身体情况，选择不同的粥类，可以起到不同的滋补效果。

比如说，我们可以选择在添加冬瓜，可以起到排毒利湿，清火利尿的作用；在白粥内添加山楂，可以帮助我们促进食欲，减少腹胀的现象；而在白粥中加入适量的莲子。

可以帮助我们去除心火或排出心毒，强健内脏功能和造血功能；在粥中加入荷叶可以帮助我们去热排毒，瘦身减肥。

哪些食物有利于防暑解暑3

1、热茶水

解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。

夏季最适合喝的茶是绿茶。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少13因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

2、凉拌菜

夏天吃凉拌菜，能起到降温解热的功效。夏季哪些蔬菜适合制作凉拌菜，又能起到养生保健的功效呢?我推荐几款适合做凉拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的`滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

今天推荐凉拌莴笋。莴笋味甘、苦，性凉，入大肠、胃经，有清胃泄热、通利二便的功效，非常适宜上火导致大便干结者食用。莴笋1根，去皮切片，开水锅中焯2分钟，捞出过凉水，沥干装盘，加入调料调味即可，每日吃1次，连续7日。.

3、冰粥

把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥。冰粥花样繁多，这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥。绿豆20克，糯米20克，罗汉果1个，小豆20克，菊花10克。

西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量。罗汉果加水煮成汤，然后取出罗汉果，加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷冻。水果切成丁，撒在冻好的粥上，再冷冻一会儿即成。可以根据自己的口味加蜂蜜、柠檬汁味。

夏天汗多，矿物质、维生素容易随汗水流失，绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源，可及时恢复体内水盐代谢平衡，保持充沛的体力。糯米质地粘，可以让粥有粘滑的口感，更加好喝;罗汉果含有罗汉果糖甙，比蔗糖甜几百倍，含糖少却很甜，并有清热止咳的功效，对便秘有缓解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消肿，对夏季上火有很好的预防作用;绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品。.

4、生菜沙拉

现在的食物也是丰富多彩，随着食物的搭配，很多配料也是层出不穷，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣减酸味。 夏天很多人爱吃生菜沙拉，这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣，少吃一点酸味，否则不利发汗。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点。

5、绿豆汤

夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰镇一下，则更增加凉意。

绿豆与其他食物一起烹饪疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟阁下即可，喝下清汤暑气全消。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

夏季养生吃什么 清凉解暑最管用的十种食物

绿茶

夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。

绿豆

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

白菜

白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。

黄瓜

爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

蜂蜜

据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。不过，一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。

夏季养生 夏季养生吃什么食物好

1.西瓜

西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大

2.萝卜缨

萝卜缨的维生素C是萝卜的2-3倍。将萝卜缨洗净捣烂用纱布包起挤出菜汁喝下可以治疗久治不愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎等。萝卜缨+马齿苋缓解复习效果更好。

3.火龙果

火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富，含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。

4.绿豆

绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。

5.苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦

夏季养生吃什么 有10种食物要多吃

一、夏季清热解毒应该多吃苦瓜、绿豆。

苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。

绿豆：绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大养生食谱米一起煮粥。

黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

二、夏季祛湿多吃冬瓜、薏苡仁。

夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。

玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。

冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。——汉高机械

夏季养生吃什么 夏季吃什么食物养生

夏季可以每天吃红枣泡水比较养生。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

夏季养生吃什么最好 推荐4款养生食物

夏季养生食谱

鲜果八宝粥

材料：燕麦、血糯米、莲子、荞麦、红枣、赤小豆、薏米仁、枸杞、陈皮、黑豆、芡实、糯米和小米。

做法：

1、把所有材料用清水洗干净，加入开水用文火慢炖一个半小时，加入冰糖调味即可。

2、八宝粥要趁热喝，而最佳的食用方法是放凉后配上新鲜的水果和鲜奶。

功效：八宝粥是很多人的最爱，不仅能养胃还能减肥，起到益气安神的作用。多喝粥能生发胃津、健脾胃，补虚损，很养人的。

五彩缤纷时蔬

材料：冬笋若干、西兰花1颗、黑木耳若干、橄榄油、蒸鱼豉油、鸡精、白糖、花椒油、白胡椒颗粒。

做法：

1、开水中放入少许的盐。

2、将切好的西兰花开水中煮熟。

3、把切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中煮熟。

4、把烫好的食材用凉水过一遍。

5、调料，洒上一些胡椒颗粒即可。

作用：夏天是一个五彩缤纷的季节，而人一天只要吃上5中颜色蔬菜和水果，吸收营养足够均衡。一道简单的美味的时蔬能将味觉激发，也是很多女性的喜爱。

冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱。

做法：

1、开水焯一遍排骨，捞出来洗干净做备用。

2、冬瓜洗干净、去皮、去瓤切块、瑶柱泡软，手撕成一丝一丝做备用。

3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮一个半小时左右。

桂圆枸杞桂花膏

材料：桂圆15颗、枸杞15颗、桂花1小搓，鱼胶粉14-20克，冰糖一小块，水3-4碗。

做法：

1、用小锅温水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮10分钟后，加入洗干净枸杞和冰糖，煮5分钟后，等待冰糖融合后，熄火即可。

2、再倒入比较大的容器内，等其放凉来。用小碗温水融化鱼胶粉，粉水比例是1/2，需要不停的搅动，让鱼胶粉完全的融化，倒入桂圆水中搅拌，再放入1小搓桂花搅拌均匀。等桂圆水完全凉透后，再将其倒入小碗内，盖上保鲜膜，放入冰箱内，1-2小时后，桂圆羹变硬就能吃了。

作用：桂圆能补气补血，加上枸杞嫩明目，还有桂花的清香，一款很受女性欢迎的夏日甜品，还可以加入红枣效果更好。

夏季养生 男人夏季吃什么食物养生

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。那么,夏季养生的食物有哪些呢？

1、煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。

2、大蒜中的蒜素可起到消炎杀菌预防疾病的作用。每天一瓣蒜，还可以降低胆固醇。

3、白菜能退烧解热、止咳化痰，还具有抗癌作用，尤其能抑制乳腺癌细胞。吃火锅时，最好涮点白菜，它是寒性食物，可以平衡火锅的燥热之气。

4、怀孕时呕吐不止，吃点大头菜做的咸菜，能减少不适的感觉。不过，它最大的好处还是保护眼睛，其中叶黄素和玉米黄素的含量非常高。

5、松子有健脑、润肤的作用。其中的不饱和脂肪酸，还能保护心脏。

6、海带中含有大量可溶性纤维，因此能防便秘。其中的胶质则能起到美容作用。加醋可让海带软化，其中的营养素更易释放。

7、荞麦中含有抗氧化物和维生素P，可以降低血压和血脂，保护心脏，还有很强的助眠作用。

夏季养生食谱，夏季养生吃什么好

1、食欲不振 鸭肉冬瓜可清补

很多人夏天容易食欲不振，此时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了，这道汤品不仅有荤有素，味道鲜美，更重要的是可祛暑清热。

推荐菜品——鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜400 克，鸭肉100 克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花捡出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评：鸭子全身都是宝。鸭 *** 有滋阴补虚、利尿消肿之功效；鸭血具有补血、清热解毒之功效；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津，化痰止渴，清热利湿，僻暑除烦的功效，冬瓜钾含量高而钠含量较低，是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和，不热不燥，再加上少量清热解毒的金银花，是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是，冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用，而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。

2、清热解暑 最佳主食当属粥

夏天大量流汗会使血压下降，增加中暑危险。而粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

推荐粥品——薄荷粥

原料：鲜薄荷30 克或干薄荷l5 克（药店有售），粳米100 克，冰糖15 克。做法：薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5～10 分钟，去渣留汁；粳米洗净，放武火上烧沸，再用文火煮，粥将熟时，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。营养点评：这道粥品的主要功效是清热解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油（ 包括薄荷醇及薄荷酮），它具有促进毛细血管扩张，使汗腺分泌增加，从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用；薄荷醇具有防腐功效，故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤

暑夏，人们出汗增加，食欲下降，很多人喜欢吃些冷饮和西瓜来消暑，但肠胃不好的人对这些却只能望而却步，下面为大家推荐一款汤品，既营养丰富，又能帮肠胃不好的朋友解“消暑”之急。

推荐菜品——莲子鸡心汤

原料：鸡翅4 只，鸡心10 个，莲子2 把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法：鸡翅和鸡心洗净，放入砂锅中，加4 小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1 个小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10 分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。营养点评：夏天燥热，人们容易心烦，喝鲜美的汤品有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B 族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，可以在此汤中多加一点姜片，以促进肠胃的血液循环。此汤味道鲜美，莲子和木耳不仅柔软可口，还有利于消暑。汤喝完之后，可将鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料凉拌，又是一道很好的冷盘。

4、利尿除湿 炒点腐乳空心菜

炎炎夏日，免不了会有桑拿天的侵扰，喝再多的饮品也只能解表面的燥热，而不能将闷热天气带来的湿毒短时间排出。此时，不妨吃些空心菜来排除身体内的湿毒，因为空心菜有利尿除湿的功效。

推荐菜品——腐乳空心菜

做法：空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎；红菜椒洗净去籽，再切成细丝；大蒜剥皮切碎，将腐乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺碾成腐乳汁；中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将蒜碎和红菜椒丝放入锅中翻炒出香味，接着放入空心菜大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深，茎叶变软后，再调入腐乳汁、盐和白砂糖，翻炒均匀后即可食用。营养点评：空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。夏季经常食用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白质比同等量的西红柿高4 倍，钙含量比西红柿高12 倍多，并含有较多的胡萝卜素。另外，这道作为寻常人家的平日小炒，既方便简单，又健康清新，所需时间不多，便可为家人奉上这道佳味，非常适合忙碌的上班族。

5、保健养生 吃苦瓜银鱼摊鸡蛋

暑季是一年中最火热的季节，应适量多吃白色肉类，包括禽肉和水产品。其中水产品是营养更为丰富的健康食物，它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对养生健康非常珍贵的元素。

推荐菜品——苦瓜银鱼摊鸡蛋

原料：苦瓜1 根、银鱼50 克、鸡蛋3 个、姜少许、盐2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法：把苦瓜去籽后顶刀切成薄片，银鱼用清水浸泡洗净，鸡蛋搅打均匀，姜切细末；把原料和调料一起放到盆中，淋水淀粉搅均匀；用油把锅溜一遍，重新烧热后倒入原料，晃炒勺以免鸡蛋粘锅；锅中食材一面煎黄后翻锅煎另一面，直至熟透即可；把煎好的银鱼苦瓜煎鸡蛋切成大块放盘中即可。小贴士：洗银鱼的时候，需要准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次后，再用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。营养点评：苦瓜银鱼摊鸡蛋配上大米饭，很适宜老人和儿童食用。因为银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺，在夏季食用，其营养很容易被消化和吸收，是一道非常不错的夏季保健美食。

姜

养生粥：五谷杂粮粥、绿豆粥等等

水果：夏天水果品种比较丰富，多吃应季的水果

药补不如食补，所谓食补就是利用一些健康的饮食方式来促进身体健康。由其是对于女性朋友来说在炎热的夏季，更要学会利用一些饮食的方法来促进身体健康。下面就来分享一下夏季一天的养生食谱。

早餐：

俗话说早餐要吃得好，吃得有营养，才能保证一天的精神，因此早餐不在于量多，而在于要包含人体所需的营养。

豆浆：含有丰富的大豆蛋白，植物雌激素，可以让你保持一天的活力。

全麦面包：富含粗纤维，多种矿物质，可促进新陈代谢，同时还能促进排便。

鸡蛋 ：鸡蛋富含人体所需要大量元素，而且鸡蛋也是公认的最实在的介于肉食和素食的完美搭配之一。鸡蛋用煮的为宜，尽量少吃煎的炸的，也不要吃所谓的隔夜茶叶蛋。

香蕉：具有促消化，助排便的功能，同时还能缓解早起的疲劳感，早上适当吃上一根，保证一天的活力。

牛奶：中国人早上喜欢喝豆浆，而外国人多喜欢喝牛奶，当然了牛奶，豆浆各有好处。因此不管是豆浆还是牛奶喜欢就好。

多数人的早餐都是简单中度过的，因此以上这些简单的 食物 就是不错的营养早餐了。但是如果有条件的话，或者是有时间为家人准备早餐的话，那么 养生 功效 自然更强一点了。例如早上起来熬点小米粥，炒个青菜，煎个鱼，弄一份馄饨，饺子也都是不错的选择，而且还具有营养。

午餐：

多数上班族的午餐是在快餐中度过的，快餐没有什么营养，而且其用油量过多，过份追求口感，而不注意营养搭配，卫生更是没办法保证。这样的午餐自然是没有营养的。因此可以自己带份简单的午餐自然是最好不过的。养生专家认为午餐要吃得饱一点，可以适当的吃些肉类之类的。

米饭：含有丰富的淀粉，而且容易有饱腹感，午餐吃上一碗米饭不仅可以消除一个早上带来的饥饿感，同时还能补充体力。

牛肉：当然了猪肉，鱼肉，鸡肉也都是不错的选择的。肉类不仅可以补充身体所需的营养素。同时还能满足人们的口腹之欲。可以简单的将这些肉类同蔬果搭配成煲成汤喝，下饭，而又可补充营养。

马铃薯：马铃薯是午餐中最常见的一种搭配之一了，其的一个最大的好处就是可以保持原风味

中药材功效

。而且起来也容易有饱腹感。

芹菜：吃了那么多的肉类，当然要吃盆芹菜来降降血脂了。

海带：海带是一种最廉价的美食之一了，由其是对于习惯了快餐的上班族们来说，多吃点海带更有利于身体 健康 。

小白菜：小白菜，清心而又爽口，在高温的天气下适当吃点也是不错的选择。

晚餐：

上班族的晚餐总是特别丰富，由其是喜欢炖一些高汤，其实从健康的角度上说，晚餐不宜吃得过于油腻。一来不利于消化，二来，很有可能会影响睡眠。因此晚餐宜以清淡为主。或是小米粥，搭配清新爽口的空心菜，糖醋排骨，下饭，而又健康。

或是一份简单的面食，搭配着意大利红酒，美味而又浪漫，足矣消除一天的疲劳感。

总得来说从养生的角度上说，夏季的养生食谱只要注意，早上吃得精，午饭吃得饱，晚饭吃得清淡，就最有利于身体健康了。

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