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第一中药材网（www.1zy.cn）:生姜当归羊肉粥的口味特点：咸鲜油亮，有益气理血的功效。其做法如下：

 1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

【原料】
    生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克。

【调料】
    绍酒2小匙，精盐1/2小匙，味精1/3小匙，鸡油1大匙，葱10克，胡椒粉3/5小匙。

【做法】
    将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。

【营养价值】
    西米的主要成分是淀粉，有温中健脾，治疗脾胃虚弱和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的作用。
    大枣味甘而性温，能够补脾胃、润肺生津、养血安神，还可以悦颜色、通九窍、助十二经、和百药，经常食用可以轻身延年。

    最后，第一中药材网提示：小火慢熬，要将羊肉煮烂。预计生姜当归羊肉粥制作时间40分钟。制作难易程度：

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