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各种中药的功效与作用:瓦屋养生食物(瓦屋里农庄怎么样)
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瓦屋养生食物(瓦屋里农庄怎么样)
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各种中药的功效与作用
,筑坝蓄水,承灌洪雅、丹棱两县11个乡5万亩农田。汉王湖集雨面积达28平方公里,水域面2067700平方米,湖长15公里,水均深17.1米,主湖湾有10条,长约7公里。湖中有170余座青山环抱,有九湾18坳之称。
曲沿村生态家园【6】
曲沿村隶属洪川镇,位于洪雅县城背侧的九龙山下,环境优美,交通便利,紧靠省道106线,距县城只有2公里。近年来,曲沿村按照洪雅县委、县政府生态农业规划,在全县率先发展水果种植和奶牛养殖,是一个具有川西农居风格的村落,山、水、林、人居和谐地结合在一起,田园风光让人流连忘返。2005年被国家旅游局评定为眉山市首批全国农业旅游示范点。
野鸡坪度假营地【7】
玉屏山野鸡坪营地位于久负盛名的洪雅林场玉屏山风景区腹地,海拔1200米。营地周边峡谷纵深、奇峰林立、溪瀑流淌、湖光潋滟、人工-蓊郁葱茏,万亩柳杉遥指长天。是不可多得的生态旅游胜地。远离城市浮华,营地依托得天独厚的自然风光营造出一个-议、游憩、健身于一体,容传统审美与现代理念为一脉的心灵空间。禅院别墅群掩映林间,秀雅中彰显尊贵气质;玉屏楼功能齐全,质朴中融汇现代文明气息。露天音乐水吧,野藤环绕,与湖光山色浑然一体,全玻通透会议室,视野开阔,四季之韵尽收眼底。标准运动场任我驰骋,纵情挥洒青春活力,放飞尘世纷争中疲惫的心情。康体步道轻松漫步,偷得浮生半日闲情,沉浸远离尘俗的宁静。天体浴场沐浴身心,如凤凰涅槃,人生之路从头迈起!登高望远,凭风伫立,荡涤情怀,天人合一。月白风清,天籁明晰,垂涎山肴野簌,沉醉玉液琼浆,酣畅淋漓之际,恍若天上人间。桃花娇羞、杜鹃璀璨、金桂飘香、腊梅含笑、不知不觉中,岁月重叠四季痕迹。
走进森林,抖落浮华,用灵魂与自然对话,让梦想与理想共飞。走进玉屏山野鸡坪营地,返回人类最早的家园。金蝉高唱,玉屏含笑,迎八方来宾……
修文塔【8】
修文塔——建在青衣江北岸乌尤山挂榜峰顶的修文塔是市级重点文物保护单位。修文塔始建
于明代万历年间,清嘉庆十八年(1813年)重修。
天气变化无常,如小孩的脸。
前几天,立冬,零落一地的落叶,金黄一片,是萧瑟,也是收获。
这几天,暖阳,柔媚了路人的心,到处都是阳光的味道,是喜悦,是幸福。
与茶接触久了,一日不饮,像少了点什么,觉得浑身都是干巴巴的,水分正在一点点的流失掉,人,也顿时不好了。或许,缺失的不仅仅是水,还有那日久形成的感觉吧。
一日日,淫沁在满室的茶香里,心,亲切而温暖,喜欢这种味道,也喜欢这种感觉,和着好友几人,画画,喝茶,谈天,人生的幸福,大概如此。
周作人说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业。”
半日之闲便抵十年尘梦,想这喝茶的光景定是美不胜收。 喝的是杯盏里的茶,品得却是人生的滋味。
入冬了,应季节而茶,最为养生。天干,阴冷,很多人都是手脚冰凉。此时来给家人做一款姜母茶则是最好不过了。
这款姜母茶,这是一款有家味道的茶,一款属于母亲的茶。
这款茶里,有一主味就是姜。现在一定还有很多人,像小时候的我一样,对姜的味道很抗拒,任何菜品里只要放了一点点姜都会被我发现,就好像是种本能的反应一样。当然这是小时候的事情啦,在成长过程中很多挑剔的食物,随着年龄的增长,还有住校的作用,已经没有什么可以忌口的啦。
每逢伤风感冒受凉,或者是痛经时候,母亲总是熬一大碗红糖姜茶,看着你一口口的喝下去,才会去做其他事情。这哪里只是一碗红糖姜茶哦,这明明就是,母亲对孩子满满的爱与呵护,也是一份记忆中爱的传递啊!
姜母茶功效:暖宫、活血、痛经、预防流感、暖胃、去胃寒 、驱寒、除湿、养生等功效。
姜母茶材料:? 红糖:500g
大枣:150g? 老姜:300g
桂圆:100g? 陈皮:适量
枸杞:适量
姜母茶做法:1.将老姜300g打成姜蓉,150g红枣切成细丝,陈皮切成丝。
我选用的是新会的10年陈皮,所以多加了些,我喜欢陈皮的味道,陈皮具有健脾润肺暖胃的功效,在泡茶的时候,和老白茶,熟普洱搭配,简直是绝配啊,百喝不厌!
2.把老姜、红枣丝、陈皮丝、还有红糖混合,放入锅里,加入少量清水,大火煮开,转小火煮至浓稠,放入枸杞,关火。放凉入罐即可。
挺容易的吧,其实一点也不麻烦,只要你愿意做,需要时间和耐心。
寒冬来临,给家人,爱人一杯暖心的茶汤,收获的不仅仅是幸福,还有人生的百味。
食疗薪火世相传
应当遵循的饮食方式和方法
食疗与药膳的区别
基础的中医药知识
药膳的分类
自我保健应用药膳时应注意哪些事项
因时施膳
因地施膳(不同地域环境的施膳)
因人施膳(不同年龄、性别、身体状况的施膳)
滋阴润燥养生药膳
微山湖莲百煨肉
沂州木瓜羊肉
沂州木瓜烧肉
花旗参木瓜排骨
芦荟里脊
明湖白莲藕里脊
菊花京酱肉丝
泰山黄精炖肉
西洋参捆肉
麦门冬黄瓜填肉
绿豆肘冻
仙人掌炒鲁西黄牛肉
银耳母鸡
枸杞桃仁鸡丁
鸡茸蛤士蟆
燕窝捶鸡丝
宁阳大枣焖鸡
鸡粒鲜玉米
泰山白首乌煨乌鸡
苦瓜焖鸡翅
乌鸡山东海参
花蛤蒸蛋
微山湖麻鸭菱角
莱阳沙参养阴鸭
玉竹麻鸭
人参麻鸭卷
虫草微山湖麻鸭
姜味微山湖麻鸭
松仁麻鸭粒
杞汁麻鸭脯
阳信梨麻鸭脯
核桃仁鸭卷
菏泽牡丹鸭脯
菏泽牡丹豆腐
双子美味鹅
泰山赤灵芝兔
百合兔片
泰山赤芝鹌鹑
泰山赤芝炖乳鸽
泰山赤芝枣龟煲
清汤山东海参
海参肘子
鱼肚羹
红花鱼肚
绿豆鱼片
金汤鱼丝
鱼米
龙山米汤鱼片
香砂鳜鱼
蛤肉豆腐
清蒸贝母甲鱼
参麦甲鱼
清氽牡蛎
炸蛎卷
黄豆鱼凉粉
韭酿海肠
三菇文蛤
日照青虾仁
苦瓜虾环
章丘大葱香蟹
蟹黄豆腐
蛋黄长岛扇贝
瓜汁豆花
微山湖菱角烧豆腐
煨微山湖菱米
泰山三美豆腐
泰山豆腐丸子
平阴玫瑰豆腐夹
桂香明湖白莲藕
明湖白莲藕丝羹
烟台樱桃银耳
蜂蜜百合
凉拌蒲公英
蒲公英炒肉丝
芝麻盐
枸杞丝瓜
芝麻杞叶
芝麻土豆条
姜梨双丝
黄县长把梨罐
八宝香水梨
丁香阳信梨
阳信梨雪蛤
平阴梨丸
拌莱阳梨片
辣香蜂蛹
瓜皮炒肉
银耳西瓜羹
西瓜绣球
果粒西瓜冻
冬瓜鱼饺
郯城银杏冬瓜
芦笋肉丝
芥油芦笋
拌三丝
芙蓉泰山鹿角菜
蒜茸灰菜
荠豆香袋
荠菜肉丝
荠菜黄鱼卷
荠菜海鲜卷
炸藿香
马齿苋煎蛋
酥炸槐花
笼蒸槐花
槐花炒蛋
茉莉杏仁
罗汉果炖白菜
奶汤明湖蒲菜
糟煎茭白
炒汶上荸荠片
拔丝汶上荸荠
黄花粉丝
炒鲜黄花菜
补髓汤
杞参微山湖鸭汤
海带木耳肉汤
枸杞豆腐汤
淡菜瘦肉汤
乌鸡补血汤
杞仲鹌鹑汤
榆钱鸭蛋汤
兔肉补虚汤
虫草海参汤
麦仁养阴粥
泰山何首乌粥
明水香米阿胶粥
明水香米养身粥
泰山黄精粥
天门冬粥
龙山小米淡竹叶粥
山东花生粥
阳信梨粥
荠菜粥
百合面饼
黄花菜肉饼
芹菜叶饼
平阴玫瑰荸荠饼
拔丝曹县耿饼
松香曹县耿饼
油煎槐花饼
槐花芝麻肉饼
微山湖莲子茯苓糕
山药金糕
鱼香粽
槐花包子
柿叶茶
榴芽茶
兴阳益肾养生药膳
鸡汤牡蛎
牡蛎豆腐
蜜汁金蚝
章丘大葱烧海参
猪肝扒海参
海味壮阳杂拌
牛尾海参
鸽脯海参
海参羊肉
火山东大虾
炒虾腰
酒煮虾
虾味肉丸
韭炒河虾
辣味微山湖龙虾
宫保微山湖龙虾
清汤敲虾
果肉虾仁
桃仁虾球
葱香虾皮
寿光韭菜虾皮
金堆虾子
寿光韭菜炒淡菜
淡菜猪腰
红烧鹿肉
芝麻鹿肉冻
鸡味鹿里脊
冬菇煨鹿鞭
虫草鹿肾羹
上汤鹿筋
鹿茸蒸蛋
白蘑煨鹿尾
泰山灵芝鹿尾
莱芜姜焖狗肉
固精狗肉
狗脊金樱子炖狗肉
枸杞炖狗鞭
杜仲炖单县羊肉
鹿茸单县羔羊
微山湖芡肉羹
炸脂盖
芙蓉三鲜
红烧麻雀
麻雀虾
麻雀肉丸
健肾金钱肉
杜仲炒腰花
滋肾猪腰
软炸核桃猪腰
鱼鳔猪蹄
烟台大樱桃肉丁
烟台大樱桃虾仁
人参鹿尾鸡
神仙益寿鸡
雪莲红花鸡煲
锁阳鸡
参茸鸡肉
肉桂鸡肝
青椒鸡腰
鸡腰羹
寿光韭菜炒蛋
三味补阳鞭
鹿茸牛鞭花
软炸鸭腰
人参炒鹌鹑
油炸蟋蟀
海马乳鸽金瓜煲
洋参童鸽
芹菜炒蛤蜊肉
蚝油鳝丝
橙汁鳝鱼
薏仁鲶鱼
法制黑豆
泰山栗子烧白菜
奇香卤栗
泰山板栗羹
沙苑子豆腐
寿光韭菜蚕蛹
清爽桃仁
瓦屋椿芽桃仁
酥炸苍山蒜片
苍山大蒜胡子鲶
苍山大蒜凤尾虾
苍山大蒜爆羊肉
莱芜霜雪姜丸
大力荏平红枣
山东大花生
韭花酱
泥鳅虾肉汤
羊肉甲鱼汤
雪花鸡汤
羊肉补阳汤
鹿桃二肉汤
杞鞭壮阳汤
益髓羊脊骨汤
单县羊肉补阳汤
鳅虾汤
人参鹿肉汤
参附鸡汤
淡菜粥
蚝粥
肉苁蓉单县羊肉粥
菟丝子饼
玄驹芝麻脆
补气养血养生药膳
阿胶甜肉
阿胶金钱
阿胶金丝枣
软炸蒸肚
人参肘块
玉竹卤猪心
柏子仁猪心
临沂豆豉酱猪心
水晶猪心
泰山灵芝猪心
泰山首乌猪肝片
三仙猪肝
猪肝羹
山东花生猪蹄
章鱼炖猪蹄
粉蒸猪肺
黑米酱排
乐陵桑椹里脊
炸乐陵桑椹丸
紫金圆子
枸杞肉丝
宁阳大枣猪肤羹
山杞炖鲁西黄牛肉
香酥牛骨髓
泰山四叶参鸡片
枸杞桃仁鸡丁
黄芪汽锅鸡
清蒸人参鸡
龙眼纸包鸡
泰山何首乌炖鸡
五果甜鸡
鸡粒鲜玉米
果味鸡卷
五子鸡丁
汽锅虫草乌鸡
杞菊炸鸡肝
即墨老酒蛋羹
参蛤蒸微山湖鸭
虫草汽锅微山湖麻鸭
泰山黄精羊心
高唐香驴肉
阿胶驴肉
软炸山药兔
宁阳枣炖兔肉
党参炖鹌鹑
八宝鸽子
干烧黄芪鱼
黄芪鲅鱼丸
黄芪鳝鱼羹
八宝红鱼
枸杞番茄鱼片
川芎鳕鱼
沂州木瓜带鱼
茄豆鱼片
滋补鱼头
芝麻杏仁
串烧土元
荷花枣泥卷
炸蒙阴全蝎
榆钱塌豆腐
蒜茸榆钱
椒盐香菜
拔丝郯城银杏
郯城银杏鸡煲
郯城银杏鸡丁
郯城银杏鸽
郯城银杏麻鸭
郯城银杏牛蛙
郯城银杏蹄膀
诗礼银杏
莱州月季羹
章丘大葱爆肉
章丘大葱卷饼
羊心大枣汤
四物母鸡汤
枸叶猪肝汤
双参肉汤
双杏猪肺汤
双参润肺汤
宁阳红枣桂圆粥
三宝粥
微山湖菱粉粥
明湖藕粥
荔枝汤圆
杏仁薯饼
明水香米红花饭
乐陵小枣寒食饼
补脾健胃养生药膳
玉竹腐包肉
白萝卜排骨
鲜玉米排骨
临沂八宝豆豉肉
泰山山楂咕噜排骨
泰山山楂肉干
泰山松莪炖鸡
明湖荷香菱角鸡
莱芜姜芽鸡丝
鸡丝瓜秧梗
汤爆双脆
芫爆肚仁
百合猪肚
药蒸肚片
三享一罐鲜
九转大肠
清炸大肠
黄豆蹄冻
豆蔻卤鲁西黄牛肉
六味鲁西黄牛肉脯
烤圆葱鲁西黄牛肉
珊瑚鲁西黄牛肉
萝卜丝炒黄鲁西牛
肉丝
发丝百叶
粽叶麦仁羊排
麦香羊肉丸
山药炖羊肚
树滋堂一锅补
烟台苹果咖喱鸡
三鲜鹌鹑蛋
陈皮兔
莲子煨鸽
尖椒虾酱
鲜蟹面疙瘩
杂粮鲈鱼
藿香泰山赤鳞鱼
陈皮鲳鱼
糖醋黄河鲤鱼
临沂豆豉烧鲫鱼
银沙鱼条
萝卜缨小豆腐
萝卜蛤肉
潍县萝卜盒
炸潍县萝卜丸
拌潍县萝卜丝
豆面潍县萝卜
高汤萝卜
红花莲子扣山药
拔丝大泽山葡萄
荏平鲜枣羹
酿荏平鲜枣
嘎呀豆腐
开胃豆渣
马齿苋肉包
酸甜南瓜片
南瓜肉夹
黄豆茴香苗
炸茴香苗
蒜拌茄泥
醋香紫茄
五彩茄
腊肉麦仁
蛋黄麦仁
红烧猪肉地瓜
白菜卷
高汤胶州大白菜
海带卷
济南酥锅
素炒魔芋
鲜玉米蛋饼
黑米镶藕
草莓鸡片
鱼香草莓
琥珀微山湖莲子
冰糖明湖鲜莲
红果
蜜三果
蜜蜡四果
拔丝空心乐陵枣
酥香瓦屋椿芽
瓦屋椿芽拌豆腐
瓦屋香椿芽桃仁
瓦屋香椿鱼饼
炸瓦屋椿芽丸子
红烧莱阳芋
清汤泰安黄芽白菜
肥城佛桃丸子
水晶肥城桃
茄汁肥城桃片
肥城桃肘子
明湖上素
明湖蒲菜肉卷
炸明湖荷花
莱芜姜美颜饮
莱芜姜奶
羊肉萝卜汤
鸡丝苣叶汤
虾皮萝卜汤
南瓜粥
宁阳红枣粥
微山湖菱粉粥
人参茯苓粥
果料腊八粥
菜料腊八粥
松仁玉米粥
柿饼饭
蛋炒龙山小米饭
南瓜花包
红枣黄米粽
茯苓素面
蜜汁地瓜
香甜地瓜饼
益脾饼
烙韭菜盒
豆渣窝头
泰山四粉窝头
三合面窝头
滋补养生药膳宴席菜品
阿胶养生宴
泰山灵芝养生宴
树滋堂四季养生宴
泉城养生宴
孟府养生宴
滋补养生龙凤宴
锦绣川农家乡土养生宴
东胜海天虫草海参养生宴
明湖船菜
防流感凉菜集锦食疗薪火世相传
大暑之日“腐草为萤”。古人认为萤火虫是腐草,萤火虫也被称为“烛宵”、“耀夜”,是大暑迎接初秋的诗意昆虫。小罗扇扑流萤火虫,萤火虫袅袅神秘地在静夜穿梭,其实凉爽的秋天已经不远了。伏茶是由金银花、夏枯草、甘草、野菊花等十多种中草药制成的茶,具有清凉祛暑的功效。进入夏季三伏天是每年最热的时候。人们有进入夏季三伏天喝茶的习俗,以消除我们的夏季炎热,避免中暑。在老年人的意识中,夏季喝茶也可以预防疾病。
大暑是一年中最热的时候,太阳毒得很厉害。大暑期间晒伏姜的习俗在晋东南和晋南农村流传。老人们从菜土里拿出一袋生姜,把刚长出来的嫩芽掰下来,只剩下皮色灰褐色的生姜,把土清理干净,远远地扔到瓦屋顶上。当然,它只能扔在屋瓦的后垄上,这样它就不会被雨水浸泡了。姜呆在屋顶上,白天在炎热的阳光下,晚上在露水中。在炎热的季节,在饮食方面,炎热的日子以清补、健脾、祛暑除湿为原则。肥、甜、浓、干、热的产品不宜食用
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,但应选择鸭、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蘑菇(蘑菇、蘑菇、平蘑菇、银耳等)、约伯的眼泪等具有清淡养阴作用的食物。经过合理的烹饪,你可以做各种美味的食物,不仅可以增强食欲,补充营养,还可以消暑健身。此外,你还可以吃绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的祛暑生津作用,味道鲜美。在高温气候下,人体蛋白质代谢加快,能量消耗增加。因此,蛋白质的供应必须酌情增加,日摄入量在100-120克是合适的,超过一半的要求是鱼、瘦肉、鸡如鱼、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶和豆制品,以满足仲夏新陈代谢的需要。同时,为了提高食欲,我们应该努力在饮食生产中烹饪美味,注意设计和颜色品种的增加和变化,也可以选择适量的香味调味品。
为了解决这些症状,最好的方法是合理安排工作,注意工作和休息的结合;避免暴露在烈日下;注意室内冷却;确保充足的睡眠;注意食品卫生,正确的饮食可以帮助人体抵御夏季和潮湿的侵袭,你可以吃更多的葫芦、精液、茯苓、山药和其他食物,最好的方法是用这些成分煮粥或汤。如果你感到头晕,你也可以用芳香植物来缓解头晕。如新鲜藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用于煮汤或粥。因为新鲜藿香叶的主要作用是芳香浊度、热解。决表;薄荷的主要作用是疏散风热、咽部皮疹、肝热,效果更好。
东北爰吃的菜分季节春天菠菜,生菜,韮菜,大.葱。夏天豌豆,豆角,茄子,黄瓜,西红柿等。秋天,西红柿,豆角,老黄瓜,土豆,南瓜,芹菜,油菜,野生菌类等。冬天,白菜,萝卜,土豆,各和反季节蔬菜,还有腌制各种小菜,特色腌菜有酸白菜,雪里红,鲜族口味各种菜。另外,由于东北口味重,喜欢吃各牛,羊,猪,鸡,鹅,各种鱼类。值得一提的是,由于东北特殊的地理环境,各种蔬菜使用农药较少,很多种类菜不使用任何农药。化肥用量也较少,靠边上养鸡,养猪,养牛粪便发孝后使用,有利于人民 健康 !别老斜眼看东北人!
东北一年四季最多的蔬菜是五六七八样吧,茄子、土豆、青椒、芸豆、西红柿、白菜、大葱、圆葱、韭菜。
东北气候变化极为明显,四季分明的气温让蔬菜瓜果非常甜美,很多蔬菜可以直接蘸酱吃,甚至白菜茄子都可以生吃。这些是其他地区做不得的事情。茄子、土豆、青椒这三样放在一起叫做地三鲜,名字的寓意很明显,就是这三种蔬菜非常鲜美,一道美味的地三鲜搭配一碗大米饭,吃起来格外香。
以前没有先进的种植技术,冬天吃不到新鲜蔬菜怎么办?嗮干和腌制是东北人的一大日常发明,每逢冬季来临,秋天的各种腌制蔬菜就上线了,雪里蕻、酸菜、酱辣椒、酱土豆、咸菜丝,咸黄瓜。
南北差异有,平时差异不大,但秋天是特别明显。大白菜、大葱、萝卜、土豆、圆葱都是每家每户必备的单品,几百斤大白菜几天就变成酸菜缸里的储备。白萝卜炖着吃比较好,青萝卜可以晒萝卜干,红萝卜可以做包子吃。很多勤奋的老奶奶把萝卜都嗮成条、芸豆嗮成干,存储期限一下就变成一年时间,这样冬季春季就可以吃了。以前有一句俗话,春天是青黄不接的的季节,东北人用勤劳和智慧解决了这个问题。
东北的冬季各种食材物资是极为匮乏的,以前没有蔬菜大棚,各种蔬菜基本要靠自己储备,有时候赶上农村的大雪封路,家里没有点存货是没菜吃的。如果大白菜不腌制酸菜,也可以吃冻白菜的,也有直接吃绿叶白菜的,如果大白菜存放久了,外面白菜叶扒掉喂猪喂鸡,农村可以拿来喂鸡喂猪,我们城里就把外面白菜叶子就直接扔了,小时候每逢秋天都要腌制酸菜,晒白菜可是一个力气活。秋季嗮干货更是东北一绝,蕨菜、地瓜秧、白菜帮、樱菜都是做干货的好食材。
因为这些古老而传统的技术长期存在,造就东北独特的特色 美食 ,干豆角炖五花肉、酸菜白肉血肠、茄子炖鲶鱼、香肉配阴白菜汤也是一道特别的美味。现在很多年轻人已经失去了传统技艺,希望我们能把这些古法美味的传承下去。
东北爰吃的菜分季节春天菠菜,生菜,韮菜,大.葱。夏天豌豆,豆角,茄子,黄瓜,西红柿等。秋天,西红柿,豆角,老黄瓜,土豆,南瓜,芹菜,油菜,野生菌类等。冬天,白菜,萝卜,土豆,各和反季节蔬菜,还有腌制各种小菜,特色腌菜有酸白菜,雪里红,鲜族口味各种菜。另外,由于东北口味重,喜欢吃各牛,羊,猪,鸡,鹅,各种鱼类。值得一提的是,由于东北特殊的地理环境,各种蔬菜使用农药较少,很多种类菜不使用任何农药。化肥用量也较少,靠边上养鸡,养猪,养牛粪便发孝后使用,有利于人民 健康 !别老斜眼看东北人!
回答问题,应该心态平和。我是土生土长的东北人,家住吉林。我觉着,很多人不知道东北的生活习惯以及目前所处的生活状态。人家问了,有关心之意。答疑解惑是我们的责任。有时在网上会有争执,那都是同胞间的小插曲,不碍大局。下面回答问题:在经济和 社会 发展的进程中,南北方早就融为了一体,东北亦如此。过去难得一见的南方蔬菜、已成为百姓餐桌上的菜肴,各种水果摆满超市货架。至于吃什么为主,倒是很难回答。因为人的口味各异,所谓萝卜白菜,各有所爱。就本人来讲,年纪较大,又笃信中医,所以对反季节蔬菜不感兴趣。对北方人来说,基于 养生 的目的,多吃些传统蔬菜还是有好处的。“百菜不如白菜;冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方”等等谚语,并非没有意义。所以,我家依然以传统的饮食习惯为主,冬天多吃萝卜白菜土豆,早上到市场买块大豆腐。
小的时候,夏天自己的菜园种点西红柿,黄瓜,茄子,豆角,大辣椒,芹菜,小葱和香菜,基本上都是西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,炖豆角加土豆有条件再放点肉,,大辣椒炒土豆片,芹菜一般都包饺子,或者凉拌花生米,冬天就没啥时令蔬菜,都是自家窖储的大白菜,大头菜(南方人叫包菜),土豆,胡萝卜,大萝卜,酸菜!现在条件好了,冬天的时令蔬菜多了,但是东北人普遍爱吃果实类的蔬菜,比如,茄子,豆角,西红柿,而南方人似乎更热衷绿叶菜,比如空心菜,菜心,油麦菜,茼蒿,菠菜…绿叶菜适于白灼而东北人乐于炖菜,南北差异显而易见!
我从小在东北长大,后来来江苏,刚来江苏时还真不习惯。当时吃的是杂交米,看着是白米,但是比高粱米都难吃,哪能和香糯的东北大米比啊。在苏北农村房屋里开个二尺宽的小窗户,屋黒黢黢的家家不兴叠被的,再看东北农家大铺炕家家都擦的瓦屋铮亮,被褥叠的方正成垛,通排的大玻璃窗照得屋里是阳光明媚冬暖夏凉。吃的是家家粮食吃不了,家家杀年猪。总之以前东北的生活好于关里,至山东苏北人都往那里跑,现在南方经济好于东北也不要笑人家,东北地区以前给国家的贡献是巨大的,特别是抗美援朝,可以说东北是共和国的基石。东北加油!
东北人吃亏吃的最多,投入满腔热血奠定了共和国的家业基础,无怨无悔,就算在新的时代被无情的排挤出主流位置,也只是默默的咽下委屈,自我安慰……每家的长子都是这样的命运。
只是那些在长子扶持下羽翼丰满的小弟小妹们,人品好像不大地道,总拿老哥寻开心,有事没事都要在老哥面前得瑟得瑟,呵呵。
别在东北人面前玩优越感,其实老哥看你们就跟看望月猴子一样。
东北人吃得最多的是亏。把最好的粮食供应给全国人吃,把丰富的宝藏献给共和国开辟了新中国的工业,把最好的儿女送上抗日前线,抗美援朝的战场上撒下了他们的鲜血。今天东北的精英参与全国的建设。那里没有东北人的身影?那里没有东北人的付出?
拍拍良心吧!没有东北人的贡献你们早就饿死了!
东北人吃白菜吃的多,白菜炖豆腐,糖醋白菜,醋溜白菜,白菜汤,拌白菜丝凉菜,大拌菜,辣白菜,各种酸菜。
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