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苍术香的功效与作用 苍术香的功效与作用与主治

今天给各位分享苍术香的功效与作用的知识，其中也会对苍术香的功效与作用与主治进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、中草药苍术的功效与作用
• 2、苍术的功效和作用及食用方法
• 3、苍术的功效与作用及食用方法
• 4、苍术的功效与作用及禁忌 你知道多少呢
• 5、苍术的功效与作用是什么？
• 6、中药苍术的功效与作用是什么 中药苍术的功效与作用有哪些

中草药苍术的功效与作用

苍术，为常用中药。《神农本草经》列为上品，原名“术”至梁陶弘景《名医别录》提到术有白(即白术)赤(即苍术)之分，现商品又将苍术分两类。一产华东，中南，水湿切片后析出白霉如毛，称毛苍术。一类产东北，华东，切片后不生白霉称山苍术。

别名：茅苍术(毛苍术)、北苍术(山苍术)。

产地：茅苍术主产于江苏省茅山地区(故名茅苍术)，湖北省襄樊地区，河南省信阳，南阳地区。以及安徽、浙江、江西等省均有生产。山苍术主产于华北，东北各省，山东、陕西、甘肃等地亦有生产。

性状鉴别：茅苍术：呈不规则的连珠状，又似疙瘩之连接，弯曲拘挛，条块大小不一。长2～厘米，直径0.8～1.5厘米。表皮深褐色略粗糙，有根痕及短小须根，有茎痕或偶带残茎。质坚实易折断。断面黄白色或灰白色，有明显的棕红色油腺散在，习称“朱砂点”。切断面水湿后，能析出微细的针状结晶，形如白霉。气芳香，味微甘而后苦辛。以形如连珠状，坚实，外皮深褐色，断面黄白色，显朱砂点为佳。

山苍术：形色略与茅苍术同。但体形较粗大有分歧。长约3～15厘米，直径1～3厘米，质亦坚实，但较茅苍术略松泡。断面黄白色，略显菊花心样放射纹理，亦有明显的.棕红色油腺但较少。切断面水湿后无早滑针状结晶析出，香气不及茅苍术浓烈，味甜微辛苦。以个肥大，坚实，去净毛须、气味芳香者为佳。

功效与作用：

1、健胃。2、利尿、发汗，利尿作用不明显，但能增加钠、钾从小便排出。3、镇静，有效成分为挥发油。4、降血糖。5、强壮作用，可能与其所含维生素有关。

炮制：切皮，米泔水炒，土炒。

性味：辛苦温。

归经：入脾、胃经。

功能：燥湿健脾，去风湿。

主治：脾为湿困引起的运化失调，食欲不振，呕恶烦闷，腹胀泄泻;关节肢体疼痛。

临床应用：为祛湿的重要药物，不论内湿、外湿都勊应用。前人的经验说：“治外湿以苍术最为有效。

1、用于治疗消化不良(即所谓湿郁中焦)，有胃脘满闷、食欲不振、或吐或泻，配厚朴、陈皮，方如平胃散;如偏于热滞，也可配香附、神曲、栀子等。

2、用于治疗泄泻，尤其夏季水泻，湿热较重，配银花、茯苓。

3、用于治疗风湿，尤其肌肉风湿。常配麻黄、桂枝、苡仁等，加强镇痛效果。如为热痹、有发热、口渴、关节红肿剧痛、苔黄、脉数，则配石膏等清热，白虎加苍术汤加减。

4、用于外科，对治疗阴疸、肛周结核等有一定效果。又可治疗湿热所致旅橘下肢腹胀痛无力而类似丹毒者，常配黄柏、牛膝、生苡仁等，方如四妙丸。

5、用于眼科、治疗夜盲症和麻疹后角膜软化，取其甲种维生素，多入丸散服(有报道用水煎也有效果)。可单味研末用，或与木贼配伍。处方：苍术120g，木贼60g，研末混合;饭时随蔬菜调入3～6g，或配雄羊肝。

此外，还可用于强壮。治精神不振，肢体无力，偏于虚寒者，配熟地、干姜。

拆睁团使用注意：苍术性较辛燥，故阴虚血燥、有咯血鼻衄者不宜用。

附：苍术与厚朴均能化湿。治胃肠满闷和吐泻时，两者常配合同用，但祛风燥湿以苍术作用较强;温中除满则苍术不及厚朴。

用量：3～9g。

处方举例：1、平胃散(《局方》)：苍术9g，厚朴6g，陈皮6g，甘草3g，水煎服。

2、白虎加苍木汤加减：苍术9g，生石膏30g(打碎先煎)，知母12g，甘草6g，桑枝12g，防己9g，银花藤9g，水煎服。

3、四妙丸(《丹溪心法》)：苍术、黄柏、牛膝、生苡仁各等分为末，水泛为丸，每服6～9g，开水送下。

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苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥溼、化浊、止痛之效。该种有许多药材商品名称，如汉苍术和矛术矛辩逗苍术;但诸多的商品名称，大体可以分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍坦陵术。下面就由我为大家介绍下苍术的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

苍术的功效和作用：

祛风胜溼：用于风溼性关节炎属风寒溼痹者，可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用;属溼痹者可与黄柏、牛膝等同用，如三妙散、四妙散。

健脾止泻：用于溼邪困脾，症见脘腹胀满，大便溏稀者，常与厚朴、陈皮同用，如平胃散。

散寒解表：用于外感风寒，症见头痛昏眩，恶寒发热，无汗，舌苔厚腻者，可与荆芥、藁本、白芷等同用，如神术散。

除障明目：用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证，可与黑芝麻或猪肝等同用。

燥溼化痰：用于痰溼咳喘，常与半夏、陈皮、炙百部同用。

用于溼浊阻中证

本品辛香而苦，具温燥之性，既能芳化溼浊，苦燥脾溼，以除中焦秽浊之气，又能健运脾胃，促进运化，为燥溼健脾要药。故对溼浊阻中，脾失健运而致的脘腹胀满，困倦乏力，食少纳差，呕恶泄泻，舌苔白腻等证，最为适宜。常与厚朴相须为用，既能增强化溼之效，又能行气以消除胀满之症，提高疗效。

用于风溼痹证

本品辛温苦燥，能祛风散寒除溼，可用于风溼痹证。又因本品长于祛溼，故对痹证而溼胜者尤宜。常与薏苡仁、独活、羌活等祛风溼药配伍。若溼热痹痛，当与石膏、知母等清热药配伍。

用于风寒表证

本品辛散，能开腠理，发汗解表，祛除风寒邪气，又长于胜溼。故多用于风寒表证而夹溼的恶寒发热，头痛身疼，无汗者。常与羌活、防风、白芷等辛温解表药配伍。

苍术尚能明目，可用于多种目疾证

治夜盲及眼目昏涩，可单用，或配伍应用。如《圣惠方》以本品与羊肝蒸煮同食。

苍术的食用方法

苍术冬瓜祛溼汤

材料：苍术15克，泽泻15克，冬瓜250克，猪瘦肉500克，生姜片、盐、鸡精各适量。

做法：

1苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。

2锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。

3将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。

功效：苍术能降血糖、降血脂减肥。泽泻利水渗溼，对于治疗高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中风恢复期等均有明显疗效。冬瓜历来是减肥的妙品。此汤能减肥瘦身、清润养生。

猪肝豆腐包

材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。

做法：

1把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、携信卖猪肉、扇贝剁成馅。

2豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。

3把酿好的豆腐上锅蒸熟。

4用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。

5熟猪肝切片，和豆腐一起食用。

养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用，特别适合那些长期熬夜，或是夜生活频繁的人。

苍术是一种菊科苍术属握码的植物，是一种比较多见的中草药，那么，大家是不是都非常想知道它都具有哪些功效作用与食用 方法 呢?别着急，让我带你去了解一下下面的 文章 ，你就知道了!

苍术的功效： 燥湿健脾，祛风湿

中药材功效

，解表。

有明显的芳香气味，首先是一个芳香化湿药。化湿。又明显有苦味的药，且燥性较强，所以又是苦温燥湿药，苦温燥湿的强度强于芳香化湿。燥湿、健脾。主治湿浊中阻(常用、主要的药)。为什么重要，因为它有很强的化湿、燥湿作用，能消除中焦的湿浊，同时又有一定的健脾作用，而脾胃健运也有利于湿浊的运化和消除。湿阻中焦，不管寒热虚实都可用平胃散加减、化裁(苍术为君药)，如果寒邪偏盛的，加一点温中药;如湿热偏盛的，加清热、清湿热的药(黄连、黄芩等);脾虚的配白术、人参健脾或茯苓这类健脾除湿药。因湿阻中焦而导致了痰饮、水肿等也能用。因为湿阻中焦常常有气机的阻滞，苍术本身不能行气，要加行气药(厚朴、陈皮，它们是燥湿药，它增效，又行气)。健脾。用于脾虚证，脾失健运。但现在单纯的脾虚用苍术的不多了，因为它和白术相比较没优势，脾虚为什么选白术，如湿浊偏盛的选苍术。祛风湿。它温性，是祛风湿散寒药，适合于风湿寒痹，它有一个重要特征，长于除湿(燥湿又祛风湿)，对风寒痹证是最重要的，最佳适应证。湿浊偏盛的湿痹(着痹)，热化成湿热痹证，苍术同样有明显疗效，也常用(与清热药黄柏配伍相须)。还可配伍清热药石膏、知母、薏仁等，用于湿热痹证。前面学的络石藤、秦艽、防己都可配伍，治湿热痹证，关节红肿疼痛。发散风寒。用于风寒表证，兼有湿浊中阻更好，表里同治。明目，治疗夜盲证(是食物里面维生素A不足，严重的还出现段仿哪角膜软化。现在临床上无实用价值，因为这个病几乎没有了)。

1.燥湿健脾，用于湿阻中焦证。本品善燥脾湿，对湿阻中焦，脾失健运而致的脘腹胀满、食欲不振、吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。常与厚朴、陈皮等配伍，如平胃散。若湿热、湿温证，则配清热药同用，以化湿清热。若痰饮或湿溢水肿等证，亦可用之。

2.祛风湿，用于风寒湿痹，足膝肿痛、痿软无力等。本品辛散温燥，能祛风湿，治痹 证以寒湿偏胜者为宜。因其兼能发汗，故亦适用于外感表证，风寒湿邪偏盛，肢体酸痛较甚者，均可与羌活、防风、细辛等配伍。若湿热下注，足膝肿痛、痿软无力者，应与黄柏配伍，寒温同用，即二妙散。

3.明目，用于夜盲症及眼目昏涩。可单用，或与猪肝、羊肝蒸煮同食。

苍术的作用(药理)： 苍术含挥发油，油中主要成分为苍术醇和茅术醇的混合结晶物;尚含少量的苍术酮及维生素A。具有烟熏消毒、降血糖、镇静、保肝利胆、抗溃疡等作用。维生素A可防止因缺乏维生素A引起的夜盲症及角膜软化症。苍术醇和茅术醇是抗病毒的有效成分。

1.苍术含挥发油，油中主要成分为苍术醇(系β-桉叶醇和茅术醇的混合结晶物); 其它 尚含苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖等。苍术挥发油对实验性动物有健胃、镇静、降糖、排钾、排钠及抑菌作用。其挥发油有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛;对交感神经介质肾上腺素引起的兔肠肌松驰，苍术制剂能促进幅度恢复;同时可通过对抗胆碱作用而对抗盐酸而引起的大鼠急性胃炎及幽门结扎所致大鼠胃溃疡。苍术挥发油对中枢神经系统，小剂量呈镇静作用，同时使脊髓反射亢进;大剂量则呈抑制作用。苍术醇有促进胃肠运动作用，对胃肠平滑肌也有微弱收缩作用。苍术煎剂对实验性四氧嘧啶糖尿病动物有降血糖作用，同时有排钠、排钾作用，但未见排尿作用;其有效成分维生素A样物质可治疗因维生素A缺乏引起的夜盲、角膜软化症;苍术烟熏消毒，对结核杆菌、金 葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及绿脓杆菌有显著杀灭作用，但水煎液无抑菌作用。

2.《本经》但言"术"大岁而未有苍、白之分。陶弘景指出术有白术、赤术两种，赤术即苍术。至《证类本草》始有苍术之名。古方之用"术"者，应视其具体病证，改用苍术或白术。

3.茅苍术及北苍术均为苍术的正品药材，其中茅苍术为上品，而又以江苏茅山一带所产的质量最好，故有茅苍术之名。

苍术的食用方法

苍术羊肝粥

原料

羊肝、粳米各150克，苍术30克，精盐、酱油、淀粉、胡椒粉、麻油各适量。

做法

水煎苍术，去渣取汁，备用。以精盐、酱油、胡椒粉、麻油和淀粉拌匀，为腌料。羊肝洗净，沥干水分，切成小片，放入调好的腌料中腌10分钟左右。再将粳米、苍术汁放入锅内，加适量清水煮粥，粥熟时加入羊肝，煮至其熟透，以精盐调味食用。

药膳功效

本品除烦清热、滋阴清火、益血填精，适用于耳鸣、眩晕、高血压等患者食用。

苍术羊肝

原料

羊肝150克，苍术苗250克，盐、味精、葱、姜各适量。

做法

将羊肝洗净后切条;葱、姜洗净切末;苍术洗净，在沸水中氽烫片刻，捞出冲净后切段备用。锅中加入适量水，放入羊肝、葱、姜、盐，中火煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。

药膳功效

本品养肝明日，适用于夜盲症、雀盲、头晕眼花、身体虚弱者服用。

总结 ：通过上述的文章对苍术的功效与作用和苍术的食用方法等有关内容的具体介绍，大家对于苍术的了解是否变得更加全面了。如果大家喜欢我介绍的这些知识，请一定要记得和朋友们分享哦。

1、健脾。苍术这种药材的主要功效就是健脾，它参祛除湿浊，而它的辛香之气则可以健脾养胃，它对人类因脾胃功能不全引起的脘腹胀闷和恶心呕吐都有很不错的治疗作用，另外人们出现腹泻或者水肿以后也可以用苍术进行治疗，治疗功效也相当出色。

2、祛湿。祛湿也是苍术入药以后的主要功效，它能让身体的湿热之气快速缓解，对因湿热引起的痹痛和脚气肿痛以及痿软无力还有湿热带下以及湿疮等症都有很好的治疗作用，不过不同的病症在治疗时需要把苍术与不同的中药材搭配在一起。

3、解表散寒。解表散寒也是苍术的主要作用，它对人类的风寒昌毁症有出色治疗作用，特别是那些风寒表症扶有湿邪的人群，使用苍术以后病情能很快好笑慧转。苍术还是一种能明目的中药材，它含有丰富的维生素A,平时可治疗夜盲症，也能缓解人类的眼干眼涩与眼疲劳，平时它可以单独煎汤服用，也可以与猪肝耐升备等食材一起搭配食用。

4、苍术的药用功效虽然十分出色，但是这种中药材味辛，而苦，味芳而烈，那些阴虚内热或者患有出血类疾病的人群，都不能服用苍术，不然会让身体的阴液过度消耗，对身体健康不利，另外那些气虚多汗的人群，也不适合服用苍术。

苍术是一味比较常用的“化湿”类中药材，早在《神农本草经》里面，就已经有了关于苍术功效的记载，流传至今已经有上千年的历史。《珍珠囊》里面在介绍苍术的时间还特别提到，“诸湿肿非此药不能除，能健胃安脾”，可见苍术入药，在除湿、健脾胃方面是有良效的。

现代中医里面认为，苍术的味苦，稍有辛香，药效偏温，有较好的“燥湿健脾、祛风散寒、辟秽化浊”等功效，在实际临床应用之中，主要用于以下几个方面。

1、苍术入药，可以燥湿健脾，缓解湿阻中焦之症

苍术辛香能行散，味苦可燥湿，加上其药效偏温，入中焦能起到较好的燥湿浊的效果。而中医里面还认为脾有喜燥、怕湿邪的特点，所以它在除中焦湿邪的时间，还可以起到健脾胃的作用。

比如当我们脾胃之内湿邪较重，湿浊阻滞不通的时间，就很容易影响到脾胃的运化功能，从而出现消化不好、胃中反酸、脘腹胀满、大便溏薄、肢体倦乏等情况，对于此类症状，以苍术入药都可以起到缓解效果。

2、苍术入药，可以祛风散寒，缓解风寒表症

风寒外邪入侵肌陪哪肤腠理的时间，很容易出现风寒表证，比如我们最为常见的风寒感冒，常会伴有头痛、四肢酸痛、肢体无力等情况，这时间用苍术入药也是有效的。尤其是针对于一些风寒表证，兼有湿邪的人群，最宜用苍术入药。

只不过苍术祛风散寒的药力偏弱，一般需要配伍像防风、白芷、羌活、荆芥穗、麻黄等药材，共同入药方能发挥最佳的效果。

3、苍术入药，可以辟秽化浊，绝衡缓解时疫

在古代人们的医疗技术水平有限，每到换季的时间很容易出现一些时疫之症，其实这种情况和我们现在常说的流行传染疾病有相似之处。而苍术入药，有芳香化浊、辟秽化浊之功，对于一些常见的时疫之症有较好的缓解效果。

比如春秋换季的时间，人群中很容易流行寒疫之症，这时间就可以使用苍术入药。此外，我们也可以使用苍术、艾叶等药材制作成熏香，在屋内点燃也是有助于辟邪化浊的。

4、苍术有一定的明目作用

翻阅古籍的时间会发现，很多书里面都会提到此物入药还有明目的功效。这是因为古人认它有健脾胃的效果，脾胃运化功能好，体内的精血自然充溢、阳气自然也会上升，从而可以濡养头目，给人一种神志轻爽、眼睛明亮之感。

因此古人在缓解一些夜盲、目中生翳、视物模糊等眼科疾病的时间，就常会用到苍术入药。而现代医学研究发现，苍术之所以有此作用，其实是因为苍术内含有丰富的维生素A，而维生素A，正是促进人们眼睛发并乱做育、保护眼睛的重要微量元素。

苍术的辛温之力较强，入药的时间用量一般不宜过多，10g左右即可。而若是属于阴虚内热的体质，苍术这种辛温之药是不宜入药使用的。

1、化湿浊，祛风散寒，治疗夜盲症，燥芦差陆湿健脾，抗击胃肠溃疡。

2、苍术性味辛、苦、温，归脾、胃经。其主要功效与作用如下：化湿浊、善燥脾湿，临床上多用于脾胃食滞中焦、胃脘胀满、恶心呕吐、纳食不香、疲劳乏力，女性白带多、男性阴囊潮湿、大便黏腻不太爽。

3、祛风散寒，还可开腠理而发汗，祛肌表所受的风寒表邪，并且善于胜湿；可以治疗风寒表证，湿邪病证，如头疼感冒、关节疼陪顷痛、水肿等。4、苍术富含维生素A，可以用来治疗夜盲症，对于眼目昏花或者目涩等症状有效。

5、燥湿健脾，可以促进蛋白质的合成，有降低血糖的作用，并且用于治疗腹胀。

6、苍术含有挥发油，能抑制唾液腺和胃肠肠腺的分泌，使唾液、肠液分泌减少，有抗击胃庆行肠溃疡的作用。

苍术香的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苍术香的功效与作用与主治、苍术香的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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