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食物养生题目（食材养生知识）

本篇文章给大家谈谈食物养生题目，以及食材养生知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、养生知识问答选择题及答案
• 2、菜椒炒鸡蛋养生题目英文翻译：
• 3、健康养生知识问答题及答案
• 4、养生题目～

当今社会有越来越多的人开始重视养生，渴望追求有质量的、全面的健康生活。以下是由我整理关于养生知识问答选择题的内容，希望大家喜欢!

养生知识问答选择题

一、单项选择题

1、在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( A )

A、鱼油 B、猪油

C、牛油 D、羊油

2、评价食物蛋白质营养价值的公式 ×100表示的是( D )

A、蛋白质的消化率 B、蛋白质的功效比值

C、蛋白质的净利用率 D、蛋白质的生物价

3、C18∶0是( C )

A、单不饱和脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸 D、类脂

4、限制氨基酸是指( D )

A、氨基酸分较高的氨基酸 B、氨基酸分较低的氨基酸

C、氨基酸分较高的必需氨基酸 D、氨基酸分较低的必需氨基酸

　乎雹　5、一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为：( C )

A、 5、85 B、 6、05

C、 6、25 D、 6、45

6、成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( B )

A、 5% B、 10%

C、搏老 15% D、 20%

7、我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( C )

A、 40%以下 B、 40～54%

C、 55～70% D、 70%以上 8下列食物含果胶较多的是( C )

A、面粉 B、黄豆

C、香蕉 D、黄瓜

9、下列物质中属于多糖的是( A )

A、糖元 B、蔗糖

C、麦芽糖 D、葡萄糖

10、组成低聚糖的单糖分子数为( B )

A、 1～2个 B、 3～8个

C、 11～15个 D、 16～20个

11、水溶性维生素摄入过多时( B )

A、可在体内大量贮存 B、可经尿液排出体外

C、极易引起中毒 D、通过胆汁缓慢排出体外

12、人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是( C )

A、转酮醇酶活力及TPP效应均降低 B、转酮醇酶活力及TPP效应均增高

C、转酮醇酶活力降低，TPP效应增高 D、转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

13、夜盲症可能是由于缺乏( A )

A、维生素A B、维生素D

C、维生素B1 D、维生素B2

14、味觉减退或有异食癖基顷升可能是由于缺乏( A )

A、锌 B、铬

C、硒 D、钙

15、人体必需微量元素包括( C )

A、硫、铁、氯 B、碘、镁、氟

C、铁、铬、钴 D、钙、锌、碘

16、有利于非血红素铁吸收的是( A )

A、维生素C B、钙

C、草酸 D、膳食纤维

17、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( D )

A、叶酸、维生素B6、铁 B、维生素A、碘、钙

C、维生素C、锌、碘 D、锌、叶酸、维生素A

18、下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( A )

A、牛乳的乳糖含量低于母乳 B、牛乳的钙含量低于母乳

C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D、牛乳的脂肪含量低于母乳

19、为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( B )

A、蛋类 B、谷类

C、豆类 D、肉类

20、为了满足生长发育的需要，10～13岁 儿童 ( D )

A、铜的摄入量应高于成年人 B、碘的摄入量应高于成年人

C、铁的摄入量应高于成年人 D、钙的摄入量应高于成年人

第二部分 非选择题

三、填空题

21、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏、 维生素B2(或核黄素)

22、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了、膳食纤维，并破坏了抗胰蛋白酶。

23、富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃。

24、人体内含量小于0、01%的矿物质是微量元素(或痕量元素)。

25、使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。

26、孕妇缺钙可导致骨质软化症。

27、将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加、碱(或小苏打)处理。

28、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

29、膳食纤维的主要特征是吸水作用、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

30、“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的碳水化物供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

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菜陵燃椒炒鸡蛋养伍旁生题目，这段话尺橘虚的英文翻译如下：As the saying goes, "Disease comes from the mouth", dietary therapy is a way to help and promote the body to be more optimized and healthier through dietary conditioning. First, we prepare some green peppers, 2 eggs, some salt, a little chicken essence and some cooking oil. First, we wash the green peppers and cut them into slices. Then we beat the eggs in a bowl and stir them evenly. Pour some cooking oil into the pot, first fry the eggs into golden brown for later use, then put some cooking oil in, put the green pepper in the pot, quickly stir-fry until soft, add salt, chicken essence, then pour the eggs into the pot, fry a few times and then take them out of the pot.

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。下面是我为大家整理的关于健康养生知识问答题，希望大家喜欢!

健康养生知识问答题

1、 在您的心目中，健康的含义是什么?

答:健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。

2、 养成健康的生活方式，对您有何帮助?

答：每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。

3、 健康的生活方式主要包括那几个方面?

答：健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

4、 劳逸结合每天保持几小时睡眠?

答：劳逸结合，每天保证7——8小时睡眠。

5、 吸烟和被动吸烟的危害什么?

答：吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。

6、 保健品能不能代替药品使用?

答：保健食品不能代替药品。

7、 你认为什么时凳斗间戒烟是最好的?

答：戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。

8、 环境和健康有什么联系?

答：环境和健康息息相关，保护环境促进健康。健康知识问答题

9、 成人的正常血压是多少?

答:成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱。

10、 成人的腋下体温为多少摄氏度?

答：36℃—37℃.

11、 注射时应注意什么?

答：避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。

12、 成人平静呼吸每分钟多少次为正常?

答：平静呼吸16-20次/分。

13、 成人脉搏每分多少次为正常?

答：脉搏60-100次/分。

14、 从事有毒有害工种的劳动者是否拿枣享有职业保护权利?

答：从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护权利。 防治

15、 防治传染病最有效、最经济的措施是什么?

答：接种疫苗是防治一些传染病最有效、最经济的措施。

16、 肺结核有哪些传播途径?

答：肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话枣敏磨等产生的飞沫传播。

17、 出现哪些症状应及时检查是否感染肺结核?

答：出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。

18、 艾滋病、乙肝和丙肝经哪些途径传播?

答：艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。

19、 哪些蚊虫会传播疾病?

答：蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。

20、 癌症重要早期报警信号表现在哪几方面?

答：异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症早期报警信号。

21、 遇到呼吸、心跳骤停的伤病员可以采取什么方法急救?

答: 遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。

22、 我们应该如何对待病残人?

答: 每个人都应该关心、帮助、不歧视病残人。

23、 发生创伤性出血，尤其是大出血时怎样处理?

答： 发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血。

24、 从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护权利是不是正确的?

答： 正确。

25、 对骨折伤员能否轻易搬动?

答： 对骨折伤员不应轻易搬动。

26、 我们应不应该重视心理健康?

答： 我们应该重视和维护心理健康。

27、 遇到心理问题应主动干什么?

答：遇到心理问题应主动寻求帮助

办公室健身问答题

1、下列哪个选项，不属于久坐产生的危害：(d)

a、久坐伤肉

b、久坐损脑

c、久坐伤神

d、久坐伤心

2、关于久坐伤肉的描述，下列哪个选项描述有误：(d)

a、久坐不动，气血不畅

b、久坐不动，缺少运动会使肌肉松弛

c、久坐不动，重则会使肌肉僵硬

d、久坐不动，会直接引发肌肉萎缩

3、下列选项，描述正确的是：(ac)

a、久坐不动血液循环减缓，会使得大脑供血不足

b、久坐不动，思虑耗血伤阴，会使人记忆力下降

c、久坐不动，若阴虚心火内生，还会引发五心烦热

d、久坐不动，会让人牙疼、咽干、耳鸣、便秘等

4、拉伸背部肌肉，下列姿势正确的是：(ab)

a、在胸前双掌合实，十指紧扣，头部向下，收紧下巴，闭上双目，手腕尽量向前伸

b、然后一边把紧合的手掌向外翻转，一边慢慢地呼气，尽量把身体向前伸展

c、挺胸收腹，双手放在背后，双掌合实，十指紧扣，肩胛骨尽量往中间挤压，挺直胸膛

d、身体稍微向前倾，紧合的双手尽量向上抬高

5、放松胸部和背部肌肉，下列姿势正确的是：(cd)

a、在胸前双掌合实，十指紧扣，头部向下，收紧下巴，闭上双目，手腕尽量向前伸

b、同时左脚向前伸，脚后跟贴着地板，脚掌与小腿呈90度角，内膝盖往下压，把小腿肚和大腿后侧的肌肉拉紧

c、挺胸收腹，双手放在背后，双掌合实，十指紧扣，肩胛骨尽量往中间挤压，挺直胸膛

d、身体稍微向前倾，紧合的双手尽量向上抬高

冬季防眼害知识问答

1、保持眼健康，下列描述不正确的是：(c)

a、避免过度劳累、情绪过度波动;睡眠充足、心情放松、适度运动、御寒保暖;

b、定期检查血压、血脂、血糖及血液粘稠度，从而降低视网膜中央动脉阻塞的发生

c、青光眼患者出现头痛、眼睛胀痛、视力下降，同时伴有恶心、呕吐等症状，运动后有所缓解或消失

d、对于干眼症，若是免疫性疾病、内分泌失调、维生素缺乏等引起的，就要先治疗以上疾病

2、下列关于各种眼疾的易患人群描述，不正确的是：(a)

a、长时间对着电脑、电视等很容易患上白内障

b、青光眼高危人群有，糖尿病、高血压患者，高度近视、远视的眼病患者等

c、老年人由于泪腺和泪道功能退化更易迎风流泪

d、患有动脉硬化、高血压、糖尿病及吸烟的中老年人很容易的“眼中风”

3、下列物品可以起到保养眼睛作用的是：(ab)

a、不含防腐剂的人工泪液

b、清洁的眼罩

c、干净的枕巾

d、舒爽的空气

4、下列行为会引起眼疾的是：(ac)

a、长时间在电脑前工作

b、患上感冒、肠胃炎等疾病

c、多吃高油、高糖、高盐的食物

d、定期检查血压、血脂、血糖及血液粘稠度

5、关于保护视力的做法，正确的是：(acd)

a、注意用眼卫生，不用脏手擦眼睛

b、经常滴眼药水

c、风沙大的天气佩戴护目镜

d、保持膳食平衡

我国民间有句老话:"当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明弯伍茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 春饮花茶

我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使"春困”自消。 花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。"花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应樱腔选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 夏饮绿茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，"寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为"中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。 冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。 秋饮青茶

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之"秋燥”

有什么用

，这时宜饮脊闹衫用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有"青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。 冬饮红茶

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为:"时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物---茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮"午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

食物养生题目的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食材养生知识、食物养生题目的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：健康   the   养生

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