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红色食物养生密码（红色食物有什么作用与功效）

今天给各位分享红色食物养生密码的知识，其中也会对红色食物有什么作用与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、红色食物对养生有哪些作用
• 2、西红柿血豆腐 红色食物们各有养生特长
• 3、6种红色食物，是女人养生的“法宝”！快记下来
• 4、冬至后老年人养生，记得吃8种“红色食物”，保护自己，吃出健康

对于红色的食物，我们在生活中见到的是比较多的了，渗首尤其是对于红色的水果就更是如此了哦，那么我们生活中常吃水果都有哪些好处呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们弊桥一起来看看具体都有哪些好处吧，一起来看看吧。

红色的水果对养生的作用很大，其中，西瓜具备抗衰老的作用!另外，西瓜除了好吃，其中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。

“面如桃色、唇如樱桃”，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生说：常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”，而且苹果的味道也是很出色的了哦，我们每天都是可以吃上一个红苹果的了，对于我们的身体健康来说是特别有好处的哦。

红色的水果对养生的作用很大，从中医理论来说，丛卜数常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂，还有除湿利水的作用。红色蔬果之所以色红诱人，主要是因为其中含有丰富的番茄红素，尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂，能帮助人体延缓衰老、防癌，对于我们的身体健康来说是很有好处的了，因此我们对于红色的食物，在生活中是不能少的了，要经常吃这种食物来帮助我们保健身体了哦。

这就是我们给大家介绍的有关红色食物的情况了，我们可以发现，红色的水果对于我们的身体健康来说好处是特别多的了哦，我们完全可以通过吃红色的食物来帮助我们保健身体了，是我们不能错过的了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

来源:人民网

红色是中华民族最喜爱的颜色，甚至成为中国人的文化图腾和精神皈依。鲜为人知的是，红色食物里也藏着很多 养生 密码，不同的红色食物保健功效各异。

红肉、动物内脏、血豆腐等，富含血红素铁。铁在体内主要作为血红蛋白、肌红蛋白的组成睁正早成分，参与氧气和二氧化碳的运输。缺铁可导致缺铁性贫血，在育龄期的妇女和老人等人群中发病率较高。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。膳食中的铁分为两类，其中红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最丰富。相比之下，植物性食品中铁的吸收率普遍较低，乳制品含铁非常少。

西红柿、西瓜、葡萄柚等，富含番茄红素。番茄红素悉雀是成熟西红柿中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。美国哈佛大学研究发现，番茄红素与前列腺癌有一定的关系，男性每天在饮食中摄入6.5毫克以上番茄红素与摄入最少者相比，可以使前列腺癌发生的风险减少21%。此外，研究还发现，高番茄红素摄入还能降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。番茄红素主要存在于西红柿、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。一般来说，西红柿成熟度越高，番茄红素含量越高。需要说明的是，番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高。因此，西红柿熟吃更好，做成西红柿炒鸡蛋、西红柿汤都是不错的选择。

红心火龙果、甜菜等，富含甜菜红素。甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，它具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。需要提醒的是，剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素，可直接带内皮切块吃或榨汁食用，还可以单独切下来做成凉拌菜。很多人吃完红心火龙果后会尿色变红，其实这是正常现象，因为甜菜红素在人体内经消化系统后一般被水解，而主发色基团比较稳定，特别是甜菜醛氨酸不易被人体降解，会随着粪便或从泌尿系统排出体外，从而导致尿液呈现粉红色。甜菜红素的这种“染色”反应跟尿血是完全不同的，它不会对人体造成伤害，停止吃富含甜菜红素的食物一段时间后，尿液就会变正常。

红辣椒等，富含辣椒红素。辣椒红素赋予了红辣椒鲜亮的红色，它主要存在于辣椒皮中。红辣椒不仅含有辣椒红素，还富含有多种保健作用的辣椒素。美国化学学会公布的一项研究显示，辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇，同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能，增加血流量，从而改善心脏功能。还有研究发现，辣椒素对于预防癌症、减少炎症、降低血压等都有一定帮助。需要提醒的是，辣椒不宜多吃，有胃溃疡、咽喉痛、眼疾、痔疮等疾病的人要慎食。

葡萄、李子、草莓等，富含花青素。花青素是葡萄、李子、草莓等紫红色食物的主要色素来源，它是一种水溶性植物色素。除了赋予食物漂亮的颜色，花青素还有很多保健功效，比如抗氧化、消灭自由基、减轻炎症反应、改善视力等。花青素是一种神奇的色素，酸性条件下，向红色转变；碱性条件下，向蓝色转变；极微弱的碱性时可能呈现绿色。所以当紫红色的食物在烹调过程中变绿或变蓝时（比如紫甘蓝和鸡蛋一起烹炒），大家都不用担心。还需要提醒的是，花青素是一种水溶性色素，因此草清山莓等食物遇水掉色，并不一定说明是被染色，很可能是其天然的颜色。

我们知道饮食 养生 是 健康 养生 的重要部分，病从口入就是这个道理，要想防治疾病，那么首先就应该保证饮食 健康 。女性朋友要想 养生 保健，也应该多吃一些有利于身体 健康 的食物，在平时多吃红色食物是很有必要的。

女性 养生 的红色食物一、红枣

女性朋友在平时多吃红枣能够让脸色变得红润有光泽，不仅能够养气，而且还能够美容养颜，可以延缓衰老。中医认为红枣是一种温补的食物，能够改善血液循环，可以养血，红枣含有丰富的维生素，还含有多种氨基酸和果糖，这也适合女性朋友用来养血。

女性 养生 的红色食物二、红豆

生活当中有一些女性朋友，经血量比较大，经期时间太长就会出现贫血和月经不调的症状，在平时多吃红豆有很好的调经止血的作用，可以改善这些不良症状。而且红豆还含有丰富的维生素和微量元素，特别是维生素b12和铁元素的含量相当丰富的，在平时都是能够补血益气。

女性 养生 的红色食物三、番茄

番茄是一芦首则种常见的蔬菜，番茄含有丰富的维生素a和维生素c还含有大量的胡萝卜素，这些营养成分能够保养皮肤，可以滋润皮肤，能够去雀斑。在平时多吃番茄，能够美容护肤和延缓衰老，而且能够降压降脂，可以防治心脑血管疾病。

女性 养生 的红色食物四、红糖

很多月经不调和痛经的女性，都知道喝红糖水来改善症状，能够调经止痛，还有活血化瘀以及补血益气的功效。当出现了月经不调和闭经，等妇科症状的时候，可以用红糖红枣水来调理，准备60克红糖和6克红枣已经15克，老姜煮成水喝，有很好的食疗功效。

女性 养生 的红色食物五、胡萝卜

胡萝卜也陪棚是常见的蔬菜，胡萝卜芹游含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜有一定的补血功效，在平时可以用胡萝卜来煲排骨汤喝，有一定的补血益气功效。缺铁性贫血是女性最常见的一种病症，在平时可以采取食疗的方法来补充铁质，喝胡萝卜汤就是一种很好的食疗方法。

女性 养生 的红色食物六、红肉

肉类和动物的内脏中含有的血红素铁是相当高，而且更容易被人体吸收利用，所以有很好的补血效果。一般情况下，颜色越红的肉类所含血红素铁的含量就会越多，比如牛肉和羊肉以及瘦肉，还有动物的内脏等，相比之下，蔬菜中铁质吸收率就会低一些。所以对于身体 健康 的女性朋友来说，最好每天吃100克红肉，有利于身体的保养保健。

当然女性朋友要想得到很好的饮食 养生 保健功效，说的应该都是上面提到的6种红色食物之外，在平时多吃绿叶蔬菜和新鲜的水果也是必不可少的，这样才能够达到营养均衡，可以更好的 养生 保健。

俗话说“春生夏长秋收冬藏”，也就是说一年四季中冬天是保养、积蓄能量的最佳时机。冬天由于气温低，人们需要通过大量的进食来保暖。尤其是在冬至后，气温是一年中最冷的一个阶段。白天会越来越长，人体阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。所以古话说“冬季进补，开春打虎”也不是空穴来潮的，我们也要适当地补一补。

冬季如何进补呢？我们每个人要根据自己的实际情况合理的安排，不能盲目进补、不能来者不拒，尤其是老年人，他们体质弱，有的还有一些基础疾病，进补可不能乱来。建议老年人进补不要乱买保健品，可以适当地锻炼身体、保持愉快的心情、作息规律，多食用一些应季又营养的食材。宝妈给大家推荐8种食材，价格不高，营养丰富，档敏大家可以挑选适合自己的试试看。

第1种:红薯

红薯一直是我建议大家食用的食材之一，今天我依然推荐它。如果条件允许，可以适当食用一些红薯。红薯品种多、食用方法多，可以每天轮换着食用。它是一种营养齐全而且丰富的天然滋补食品， 它的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等都远远高于很多食材，多人体也大有好处。

红薯可以煮粥吃、煮米饭吃、可以用来油炸、可以做成饼等。建议老年人吃红薯尽量选择低油低糖的方式食用，偶尔吃点油炸的解解馋就可以了。

推荐食谱:红薯小汤圆

食材准备:红薯2根、糯米粉适量、红枣5-8个、黑白芝麻少许、桂圆5-8个（不加糖）

①我们把红薯去掉皮，搓洗干净后切成片，放入锅中蒸。一般水开后蒸15分钟左右就熟了，把它压成泥。

②糯米粉少量多次加入到红薯中，可以加一点水搅拌成一个面团，醒发30分钟。

③把糯米红薯面团分成一个个的小剂子，搓圆。

④锅中烧水，锅四周冒很多小泡泡时倒入小汤圆生胚煮。

⑤红枣泡入水中，加入1勺面粉揉搓一会儿。桂圆去掉壳

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，冲一下。

⑥等锅中脊蠢裂小汤圆飘起来后倒入红枣、桂圆，继续煮一会儿。

⑦等到小汤圆膨胀后，盛起来，撒点黑白芝麻点缀一下即可。

小贴士:记得不要加糖，红薯、红枣、桂圆都有甜味，加糖就容易摄入过多的糖分，对身体不好。

第2种:彩椒

这种红色的辣椒又叫甜椒，皮薄肉厚，没有辣味。很多人吃辣椒并不是爱那个辣味，而是喜欢吃辣椒的感觉。老年人也不宜吃太辣的食物， 甜椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素等，可以用来配菜樱闭、生吃等， 老年人想吃辣椒的时候可以用来解馋。

推荐食谱:辣椒炒鸡蛋

食材准备:青红彩椒各1个、木耳1把、鸡蛋3个、蒜子少许、盐、生抽、料酒、食用油、面粉、洋葱半个

①我们把青红椒的蒂部去掉，搓洗干净后切小块。洋葱去掉头尾，洗干净后切片。

②鸡蛋打入碗中，加几滴料酒，搅拌均匀后倒入锅中滑成鸡蛋块。

③木耳提前用冷水泡发30-60分钟，加入1勺面粉揉搓一会，再倒入锅中焯水。约40秒后捞出，搓洗干净。

④热锅冷油，倒入蒜末、青红椒、洋葱、木耳大火快速地翻炒。

⑤等到青红椒颜色变深时，加入生抽和鸡蛋继续翻炒一会儿。

⑥加盐调味，翻炒一会儿即可盛出。

第3种:西红柿

西红柿是餐桌上的常客，它酸甜可口，用来炒鸡蛋、配菜、烧汤都能开胃下饭。 西红柿含有丰富的番茄素、苹果酸、柠檬酸、维生素等，脂肪含量低、热量也不高， 深受老百姓喜爱。虽然冬季的西红柿口感没有夏季的好，但是营养却一点不逊色。我们也可以挑选那种沙瓢的西红柿食用，口感也不错。西红柿可以搭配鸡蛋、豆腐、土豆等，冬天就和牛肉组合，好吃又不会长胖。

推荐食谱:西红柿炖牛腩

食材准备:牛腩1000克、西红柿3个、黄酒、山楂1个、姜、葱、面粉、胡椒粉、白糖、生抽

①我们把牛腩逆着纹理切小块，泡入冷水中1个小时。中间可以揉搓几下，换几次水，这样可以把牛肉里面的杂质泡出来。泡好的牛腩里面加入1勺面粉，揉搓一下，再冲洗干净。

②锅中烧水，倒入牛腩。再加入葱结、黄酒、姜片去腥，锅表面有很多浮沫时，捞出牛腩，用温水冲洗干净。

③用一根筷子插入西红柿，放到煤气灶上面烤十几秒，剥掉皮，切成大块。

④热锅冷油，倒入姜葱爆香。再倒入牛腩，加入生抽，翻炒均匀后再加入1大勺水焖煮5分钟左右，倒入高压锅中。

⑤加入西红柿、山楂、胡椒粉，煮30分钟。

⑥加盐和白糖搅拌均匀后，继续用高压锅压10分钟，倒出来就可以食用了。

第4种:红枣

俗话说“日食一枣，医生不找”，“日食三枣，长生不老”。每年的冬季是新一轮的干红枣上市之际，它可以被当成零食吃，可以用来炖汤，可以用来制作糕点等。老一辈的人不宜吃太多的甜食，红枣虽甜，但是一日吃几个再加上适当的运动还是可以的。 红枣中还有丰富的蛋白质、糖类、维生素等，对人体也大有好处。

推荐食谱:红枣糯米糕

食材准备:干红枣100克、糯米粉适量、熟白芝麻、桂花蜜、面粉

①我们把红枣泡入水中，加1勺面粉揉搓一会。取一把刀划一个口子，挖出枣核。

②糯米粉中少量多次加入水，搅拌成一个面团，醒发30分钟。

③把糯米团揪成一个个的小面团，塞进枣子中。

④做好的红枣糯米糕生胚放入锅中蒸。水开后蒸25分钟左右，焖2分钟取出来。

⑤撒点熟的白芝麻，再倒一点桂花蜜点缀一下。

小贴士:不爱吃甜的可以不用加桂花蜜，最好不加糖食用。红枣经过蒸，把自身的糖分都蒸出来了。

第5种:苹果

民间说“一天一个苹果，医生远离我”，可见吃苹果的好处还是很多的。水果的种类有很多，但是苹果是最受人们欢迎的，稳稳的居C位。因为无论是从营养价值、储存方便、携带、送礼、口感上来说，它都是首屈一指的。入冬后，苹果的口感更佳，用温水泡泡就可以食用。

推荐食谱:苹果小米红枣羹

食材准备:苹果1个、小米80克、干红枣5-8个、面粉

①我们把小米泡水冷水中30-45分钟，这样口感更佳。泡好后，淘洗干净，放入破壁机中。

②去掉苹果皮，再去掉果核，切成小块倒入破壁机中。

③红枣泡入水中，加入1勺面粉，揉搓一下，去掉枣核，也倒入破壁机中。

④向破壁机中加入水，水量不要超过破壁机的刻度。按米糊键，启动破壁机。

⑤待破壁机停止工作后，倒入碗中就可以喝了。

第6种:山楂

如果您对山楂陌生，那冰糖葫芦一定了解。冰糖葫芦的主要食材就是山楂，是一种提到名字就会不由自主流口水的一种食物。老年人可以适当食用一点山楂，它 含有有机酸 ，可以促进消化等。山楂可以泡茶喝、可以用来炖牛肉等。

推荐食谱:山楂糕

食材准备:山楂2斤，白砂糖1斤、食用油、柠檬汁、盐

①我们把山楂的花蕊去掉，可以用剪刀挖。泡入水中，加1勺盐揉搓一下，再倒入锅中。

②锅中加水煮山楂，表皮裂开，山楂就熟了。把山楂的蒂部一拉，筋和籽就都出来了。

③把去掉籽的山楂倒入破壁机中打成山楂泥，然后倒入锅中，小火不停的翻炒。

④炒干水分，有点粘稠时，加入500克白糖和几滴柠檬，继续中小火不停炒。

⑤炒到山楂能挂在勺子上面时，倒入模具中。记得模具提前刷一层油，防止粘黏。

⑥放入冰箱冷藏1个小时倒出来，切块就可以食用。

第7种:红酒

红酒相对啤酒和白酒来说，被人们喝的次数相对较少。它是经自然发酵酿造出来的果酒，含量最多的就是葡萄汁。 天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质， 对人体有很多好处。老年人可以适当的喝一点红酒，喝之前需要醒一下。

第8种:红茶

相对于绿茶而言，红茶并没有它传播的广泛。家家都有茶，但不是人人家都有红茶。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

红茶也 含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钙等微量元素， 适当喝一点红茶对人体也有好处。冬季本来就干燥，老年人喝一点红茶既可以解渴又能促进消化等。不过注意的是，喝茶也要有度，不要过量喝，也不要在晚上喝。

结语 :冬至后，气温越来越低，老年人要记得添加衣服、适度锻炼。 养生 不要光想着买保健品，试试这几种食物价格也不高，吃法多样。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

红色食物养生密码的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红色食物有什么作用与功效、红色食物养生密码的信息别忘了在本站进行查找喔。

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