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紫苏酸枣功效与作用 紫苏酸枣的功效与作用

今天给各位分享紫苏酸枣功效与作用的知识，其中也会对紫苏酸枣的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、山枣皮的做法
• 2、紫苏叶能不能生吃 紫苏能不能泡水喝
• 3、酸枣仁捣碎与不倒碎的疗效区别是什么?

酸枣皮的制作方法如下。

一、酸枣皮的制作方法：

1. 首先将新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。

2. 然后将煮好的酸枣放入盆内，捣烂，捡出内核。

3. 接下来将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4. 选取新鲜的紫苏叶洗净，晾干，然后将晾干的紫苏叶切碎。

5. 然后选取新鲜的红辣椒洗净，晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。根据自己的口味加入适量盐和白糖后拌匀。

6. 最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。搬到太虚举判阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。

二、酸枣(学名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。

三、酸枣具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强答亏壮效果。 酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸差改枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。

1 紫苏叶能不能生吃

紫苏一般可以生吃。

紫苏是属于药食同源的食物，多食用其嫩叶，可以生吃，且口感较好。紫苏本身还含有丰富的蛋白质、码链隐多种维生素以及胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用可以提高人体免疫力，能很好的起到抗氧化、延缓衰老的效果。除此之外，紫苏还具有药用价值，功效有解表散寒、行气和胃等，对于风寒感冒、鱼蟹之毒引起的腹痛和迟厅呕吐等症状，都可以起到缓解作用。

虽然紫苏可以生吃，但是不建议大量食用，以免增加肠道负担，会引起肠胃不适症状。

2 紫苏能不能泡水喝

紫苏能泡水喝。

而且用紫苏泡水喝对人类身体有多种好处，不仅能能驱风散寒，还能化痰止咳，对于风寒感冒以及咳嗽等症都有很好的预防与缓解作用。紫苏子中含有紫苏醛成分，具有促进小肠蠕动的作用，从而有利于排便。

单纯使用紫苏叶泡水，略带辛辣之味，紫苏叶与生姜，大枣，酸枣仁，枸杞子同时泡水喝，口味能更加宜人，适当放些冰糖口味更佳。

3 紫苏去寒湿吗

紫苏可以去寒湿。

紫苏的主要功效是解表散寒，可以用于治疗外感风寒引起的身体发热、咳嗽、咳痰、头晕、头痛等不良症状，还可以缓解脾胃虚弱导致的恶心、呕吐、胸闷以及气喘等现象，除此之外，紫苏还具有一定的行气安胎作用，可以用于缓解胎动不安。

紫苏可以用泡水喝去除身体内的湿气

各种中药的功效与作用

，还可以加入泡脚水中泡脚能够去除身体内的寒气。

4 吃生鱼片为什么要配紫苏

中医角度看这是取其性温、味辛，具有解表散寒、行气和胃的功效。因为生鱼片过于生冷、而且有些许腥味，食用时配以紫苏可以去除腥味、解鱼蟹之毒，其特殊的香味又可以增加生鱼片的口感且不让生冷食物刺激肠胃。

因为紫苏解表散寒的效果比较缓和，如果大家不小心淋了雨，或者是感觉有点发热恶寒，不妨用几片紫苏叶煮水喝，这样就能够散唤袭发出体内的寒气。

酸枣仁捣碎，功效会更好。

酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2至3倍、柑橘的20至30倍，在人体中的利用率可达到86%，是所有水果中的佼佼者。

酸枣仁主要功效是养肝、宁心、安神、敛汗，可用于失眠治疗。

酸枣食谱

紫苏酸枣饼

用料

酸枣 14斤

白糖 8斤（根据自己口味添加）

步骤

1、采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是 的，用孝族黄果做酸枣饼是最好的

2、将南酸枣清洗干净

3、大火蒸40分钟，蒸到每一颗都裂开

4、将整好的南酸枣一一去皮

5、将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌达到方便去核的目唯慎判的

6、一个个将核挑出来

7、加白糖，按照一斤酸枣0.6斤的比例可以根据个人口味适当调整

8、往果肉里倒入盐，这样可以保存更久

9、加温水

10、用力搅拌

11、用勺子挖一勺 一勺一个球

12、裹上紫苏粉（紫苏粉是提前准备好的，将紫苏放入搅拌机里打成粉即可）

13、把紫苏球捏成饼状

14、放到户外晒干

银耳黑葡萄酸枣羹

主料3人份

银耳半朵

黑葡萄50粒

桃胶10粒

酸枣仁15粒

桂圆8个

紫薯1个

辅料

黄冰糖1块

步骤

银耳把下面的根去掉

紫薯切块。黑葡萄酸枣仁，桂圆洗干净

砂锅水烧开下入银耳和紫薯

下乳酸枣仁桂圆，黑葡萄，大火转中小火熬煮

加入黄冰糖一两块

熬到汤汁浓稠时加入泡发好的指改桃胶

酸枣仁阿胶糕

主料3人份

阿胶500克

辅料

红枣250克 核桃500克 黑芝麻500克 枸杞100克 桂圆100克 酸枣仁100克 冰糖250克 黄酒750毫升

把阿胶块打成阿胶粉，方便熬阿胶糕

倒入黄酒冰糖，把冰糖熬化

倒入阿胶粉一直搅拌

等熬到阿胶刚刚挂旗倒入枸杞桂圆肉一直坚持，不要嫌累

等红枣挂旗已经很充分就可以倒入去了核的红枣

红枣搅拌均匀，把烤香的核桃仁倒入

倒入炒熟的黑芝麻。搅拌均匀

把搅拌均匀的阿胶糕盛入托盘。大功告成。放入冰箱一晚上

拿出来切片。一天一到两片

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