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初秋食物养生（初秋饮食）

本篇文章给大家谈谈初秋食物养生，以及初秋饮食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、初秋养生，应该吃哪些食物？
• 2、初秋养生吃什么，七大食材别错过
• 3、初秋时节如何饮食？推荐这4款食疗方，帮你养生，去热润燥
• 4、初秋吃什么食物最养生
• 5、初秋养生吃什么，六大食材别错过

秋天养生适合吃滋阴润燥的食物，避免多食辛辣燥烈之品。

秋天养生要顺应自然界的规律，调整生活作息、饮食和培仔情志。秋天天气干燥，易耗损津液，饮食上适合多吃滋阴润燥的食物，如芝麻、糯配没汪米、蜂蜜、菠萝、梨、苹果、枇杷、葡萄、香蕉、绿叶蔬菜，不宜吃辣椒、姜、葱、蒜等辛辣燥烈的食物。

此外，秋季燥热之气尤其容易损伤肺脏，出现干咳少痰、咽干口燥、大便偏干等症状，可对症选用能够滋补肺阴的食物或药物代茶饮，如银耳、麦冬、沙参、川贝母、百合、银杏、冬虫夏草、甘蔗等。如银耳性平，味甘，具有生津润肺之效，可以缓解肺燥干咳、肠燥便秘，但湿热咳嗽多察隐痰不宜食用；甘蔗性凉，味甘，具有清热生津、润燥和中之效，适合肺热肠燥便秘者食用。此外还可用麦冬、沙参、百合等具有滋阴润肺功能的药品开水泡服代茶饮用。类似功效的食物还有很多，可以根据自己的实际需求和情况选用。

立秋过后，天气便会渐渐处于凉爽状态，虽然不会像夏季刚开始时那般闷热潮湿，但却还是带有一丝暑热的，若此时不从饮食，生活习惯等方面来进行调整的话，不仅不利于肠胃的健康，增加患病的几率，还可能会对正常的工作造成影响。今天就来给大家简单说说初秋养生吃什么比较好？以帮助提高身体的素质。

01

莲藕

每年立秋后，莲藕的食用率便会大大增加，其味道鲜甜，性质温和，含有淀粉，膳食纤维，维生素，蛋白质等多种营养物质，适合租猜各个年龄段的朋友食用，不仅可以帮助促进肠胃的蠕动，使体内的垃圾毒素尽快排出，还能够起到补肺养血，缓解燥热感和提高睡眠质量的作用，建议弊消型大家最好做汤或者凉拌来进食，以免对其营养结构造成破坏。

02

花生

其是日常生活中常见的坚果之一，或是爆炒，或是生食，都特别的香脆。若想要达到特别强的养生效果的话，则建议大家最好将花生连壳放入锅中煮片刻，之后去掉外皮连着内层的红衣一同食用，这样便桥喊可以使其里面含有的不饱和脂肪酸，蛋白质等完全被消化和吸收掉。

03

山药

当天气渐渐变凉后，很多人都会出现气虚肾虚的症状，具体表现为四肢乏力，精神萎靡等，此时便可以适当的食用些山药，炒，蒸皆可，一来可以帮助有效预防各类心血管疾病，如高血压，心脏病等，二来里面含有的粘液蛋白，维生素和各类微量元素能够起到健脾益胃，补肾益气的功效。

04

黄酒

一提到酒，大多数人会本能的将其与养生隔离开来，殊不知其品种多样，适当饮用对人体是特别有好处的，而黄酒便是其中的一种，其在我国具有悠久的历史，主要是以玉米，小米等粗粮为主要原料，具有特别高的营养价值，既能够促进身体的生长与发育，还有利于保护心血管和增强抗寒能力。

05

雪梨

在立秋后，天气会逐渐变得干燥，也就是会出现俗称的秋燥，稍不注意就可能出现各类疾病症状，如声音沙哑，喉咙疼痛，口腔溃疡等，建议此时可适当的食用些雪梨，或是直接吃，或是熬汤喝，里面含有的水分，维生素，钙等物质可以起到滋阴润肺，祛热和治疗喉咙痛，咳嗽等的作用。

06

莴笋

其是秋季必备的蔬菜之一，味道清新又带有一丝苦涩感，含有碳水化合物，无机盐，维生素以及微凉元素，若平时适当食用些的话，一来可以帮助改善糖的代谢功能，有效的预防糖尿病，二来能够起到防治缺铁性贫血的作用，三来有利于预防心率紊乱和调节体内平衡。

07

墨鱼

有句话说墨鱼是理想的保健食品，可见其对于人体的重要性。建议大家平时可将其与香菇来煲汤食用，里面含有的蛋白质，碳酸钙，维生素A，粘多糖等物质不仅可以帮助预防癌症，还能够帮助改善体虚症状，使整体的免疫力得到增强，特别适合贫血患者，但若本身属于三高患者的话，则应避免食用。

“一场秋雨一场寒”，初秋时节暑期渐消，而天气还没有完全凉爽下来。此时的“外邪”由暑湿之邪转化为温燥之邪，因此初秋 养生 主要在于去热润燥。

“秋三月，肺气旺”，初秋时润燥养肺要选择一些柔润的食物。五脏中的肺对应五色中的白色，初秋可以多吃一些润肺滋阴的白色食物，比如豆腐、山药、银耳、白芝麻等。另外，酸味可以收敛肺气，初秋适宜多吃苹果、石榴、葡萄、柠檬等酸味食物。下面的一些 养生 食谱也很值得推荐：

1、银耳雪梨羹

将干银耳泡发后去除杂质，用手掰至合适的大小，和去子切块的雪梨一起清水下锅，水沸后搅入鸡蛋清。煮熟以后加入一点冰糖，盛入碗中即可食用。银耳可以滋阴润肺、养胃生津、补脑强心，初秋早晚寒凉，饮一碗银耳羹，对身体大有裨益。

2、南瓜小米粥

锅中加适量冷水放入小米和切好的南瓜，大火烧开后转小火熬至南瓜和小米融合。南瓜润肺益气，小米滋阴养颜，南瓜小米粥是秋季 养生 的佳品。

3、柚子鸡

将柚子肉塞进洗干净的鸡肚子内，加水后大火烧开，撇去浮沫后小火慢炖约两小时，根据个人口味加适量的盐。柚子润肺生津，鸡肉温中益气，一道美味的柚子鸡食之可以理肺气。

4、百合鸭

洗干净的老鸭水沸水后捞起，锅中加适量水，放入老鸭、百合、芡实和少许盐，水开后小火炖两个小时。百合可以补益心肺、清心安神，鸭肉可以滋五脏之阴、清虚劳之热。百合鸭非常适合初秋时节食用。

1、饮食要均衡

均衡饮食是 健康 的前提，要合理安排一日三餐，早餐要营养，午餐要丰富，晚餐要含哪易消化。三餐中要保证碳水化合物、优质蛋白质和维生素等的供应，还要注意干稀搭配。

2、饮食要清淡

秋季饮食辛辣容易滋生内热，因此饮食要清淡，避免食用油腻辛辣等类型的食品。要注意饮食清淡不等于吃素，也不是把水果蔬菜当饭吃。烹饪方式建议以蒸煮为主，多食粥汤类。

3、饮食要卫生

病从口入，一定要注意食品的安全卫生。除了食品要干净卫生之外，厨具握老伏和餐具也要定期消毒，防止霉菌的滋生。

初秋时节，你吃对了吗？此时的饮食，去热润段携燥是重中之重。顺应天时的饮食习惯，会让 养生 的效果更加显著。

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导读：初秋吃什么最养生？一场秋雨一场寒，渐渐转凉的天气，不但让人们的免疫力下降，连敏感脆弱的肠胃也会受到牵连。秋天是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。那么，初秋吃什么最养生？下面我来告诉你。

秋季养生喝粥要对症

脾胃虚弱的人：南瓜小米粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

儿童：猪肝粥

含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

秋季排毒：玫瑰花粥

玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言，玫瑰对雀斑有明显的消除作用，使肌肤更显红润、娇嫩；在医学上，玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，因此，可侍凳治疗肝气郁结引起的胃痛，并有镇静、安神作用

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孕妇：栗子粥

栗子50克

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，粳米100克，加水煮粥。金秋时节板栗香，栗子不但香甜可口，而且营养丰富，具有较好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。煮粥食用，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

老人：雪梨粥

雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。

雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的.“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。

喝粥养生4个注意事项必知

1、注意喝粥的正确时间和量

喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。

值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。

2、孕妇不宜食用薏米粥

薏米粥虽然营养丰富，食疗效果佳，但并不适合孕妇食用。因为薏米中的薏米油有收缩子宫的作用，孕妇食用对自身和胎儿都不好。

3、不宜食用太烫的粥

跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能冲简会诱发食道癌。

4、不宜食生鱼粥

生鱼粥就是把生鱼肉切成薄片，配以热粥服用。很多南方人，特别是沿海一带喜欢这种吃法。生鱼粥多用鲤鱼的鳞片或肉片，这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫，人食用后，寄生虫进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生肝胆部位，会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以，最好少食生鱼粥，可以将鱼片做熟了配粥食用，味道同样很鲜美。

如何制作养生粥

1、桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

2、核桃粥

核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳散谈裤米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

3、芡实粥

芡实30-50克，粳米100-200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

4、山药栗子粥

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

5、生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

6、胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

7、鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

养生粥的功效

1、预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

2、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

3、调养肠胃

胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

4、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

5、容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

6、增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

7、防止便秘

稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

立秋 过后就是初秋时节了，此时天朗气清，惠风和畅，暑热虽未完全消退，但干燥的空气里也已泛上了些许凉意。养生专家指出，在这样一个季节转换的时段，人做御们的保健养生可不能松懈，有六种食材是初秋养生必须要吃的，就让我们一起来了解是哪些。

第一菜：莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

第一果：花生

花生仁中含蛋白质高达26％左右，相当于小麦的两倍；含脂肪达40％，其中不饱和脂肪酸占80％以上。营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且花生壳和内层红衣有很好的医疗保健作用。

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为， 秋季饮食 吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

第一饮：黄酒

黄酒含人体纯型岩必需的氨基酸和较高的功能租野性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。放在热水中烫热，以35摄氏度—45摄氏度为佳。

第一肉：墨鱼

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

第一水果：梨

梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

关于初秋食物养生和初秋饮食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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