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普聚糖的作用与功效 普聚糖的作用与功效及副作用

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• 1、β-葡聚糖的用途
• 2、葡聚糖对皮肤作用
• 3、葡聚糖的作用与功效
• 4、聚葡萄糖与葡聚糖的区别

用途：

1、各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；

2、保健食品及药品原料，用以增强免疫力、清除毒素、抗辐射、修复细胞、调节血脂；

3、各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；

4、作为饲料添加剂，能帮助春搭或畜牧，反刍，水产，家禽等动物提高免疫力，降低重金属作用。

β-葡聚糖存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，现代研究发现，姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。

酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物。

扩展资料：

对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究，结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要结构和支链结构基本上并没有改变。采用醋酸对酿酒酵母中β—葡聚糖进行提

中药材图片

取，研究发现酸法提取葡聚糖的最佳工艺条件是：提取剂HAc浓度为6%，提取温度为90℃，提取时间6h ， 固液比为1：6。

在最佳提取扒伍工艺下，酵母葡聚糖得率为21.58%，蛋白质含量为7.21%，多糖含量为71.46%，纸层析枝早实验表明，水解产物中同时含有甘露糖和葡萄糖。

将酵母分散到NaOH溶液中搅拌，然后加入水，离心收集沉淀。沉淀再分散到NaOH溶液中，离心收集沉淀。沉淀用水洗3遍，用HCl浸提后，离心收集沉淀，干燥后得到酵母β-(1，3)-D葡聚糖产品。

明酸碱结合法提取的产品纯度较高，蛋白质含量少，收率也较高，但是这种方法过程复杂，操作繁琐，耗时较长，且使用多种有机溶剂进行脱水，废液较多，污染环境。

参考资料来源：百度百科——酵母葡聚糖

1、增强肌肤自体保护能力，提高肌肤的免疫力，清除自由基。

2、激活皮肤细凳键胞，促进胶原蛋白合成，慧粗肆改善肌肤弹性。

3、优良的抗过敏功效。

4、优良的抑痘、抑暗前轿疮等消炎作用。

5、对肌肤有优良的防晒作用，能增强肌肤自身抗紫外线的能力。

β-葡聚糖是葡聚糖家族中最具有生理活性的一种。在二十世纪四十年代，Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有提高免疫力的作用。之后，经过 伦大学Diluzio博士的进一步研究发现，酵母细胞壁中提高免疫力的物质是一种多糖——β-葡聚糖，并从面包酵母中分离出这种物质。β-葡聚糖是优良的免疫激活剂，能够提高皮肤自身的免疫力，有清除自由基的功效，协助受损组织加速恢复产生细胞素，在敏感肌肤修复方面有独特的生物活性。β-1

,3-葡聚糖在化妆品中的应用增强肌肤免疫力

β-葡聚糖

在老龄皮肤和皱纹皮肤上增加表皮生长因子(

EGF)，将促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白增加，从而改善皮肤外观和祛除皱纹。紫外线照射对皮肤内的朗格罕氏细胞具有抑制作用，如肌肤长时间暴露在阳光下，朗格罕氏细胞数量会大大减少，活性降低，削弱团野游了皮肤的防御免疫能力。而β-葡聚糖除自身具有防晒作用并脊手能减少疼痛炎症外，它还能促塌销进朗格罕氏细胞增殖，能增强皮肤的免疫能力。

修复受损细胞，加速角质层再生

β-葡聚糖能激活免疫系统中的基础细胞---巨噬细胞，巨噬细胞产生表皮生长因子(

EGF)，从而促进伤口愈合所必需的胶原蛋白产生，同时血管生成因子(AF)

可促进伤口愈合必需的新血管形成。β-葡聚糖可增加受损皮肤细胞的再生能力，提高角质层的再生速率，具有帮助伤口复原的特性。

良好的经皮渗透功能

β-葡聚糖提供了一个令人兴奋的新应用：非注射式(肉毒杆菌注射)

天然治疗皮肤皱纹的一个全新选择，研究还证明β-葡聚糖在医药领域，还能够应用到透皮给药系统中来给皮肤喂药或者其它混合物。

抗敏消炎作用

临床研究也表明β-葡聚糖还具有显著的消炎、抗过敏活性,并能有助于皮肤抵御外源性的各种机械和化学刺激。实验证明β-葡聚糖在0

.

2

%浓度时与含有1.

%氢化可的松的化妆品中可具有同样的消炎作用，同时也证明β-葡聚糖可以明显降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮肤发炎。

目前我所知道使用葡聚糖

β-Glucan

的护肤品，研乐的葡聚糖系列还不错。

一、性质不同

1、葡聚糖：以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。

2、聚葡萄糖：一种水溶性的膳食纤维。

二、功效不同

1、葡聚糖功效：

（1） 提高机体抵抗病毒、细菌和其他感染的能力。

（2）有效调整体内消化道的微生态，促进肠道有益细菌增殖和有害物质排泄。

（3）能降低体内胆固醇含量，降低低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量。

（4）有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低胰岛素需求，促进血糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用。

（5） 刺激皮肤细胞活性弊雀，增强皮肤自身的免疫保护功能，有效修复皮肤，减少皱纹，延和雹缓皮肤衰老。

（6）增强动物对病菌的抵抗能力，促进其生长发育，提高动物生产性能和饲料利用率。

2、聚葡萄糖功效：

（1）减少糖量吸收：聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制糖原的分泌，促进葡萄糖的缓慢吸收，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，预防糖尿病。

（2）预防治便秘：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，保持肠道水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加快排便频率，起到润肠通便的作用。

（3）能够排毒养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，并能迅速扩张双歧杆菌等有益细菌，从而抑制腐生细菌的生长，防止肠道黏膜萎缩，及时排出体内毒素和代谢废物，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。

三、应用不同

1、葡聚糖应用：故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。

2、聚葡萄糖应用：

（1）租棚早面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。

（2）肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。

（3）乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。

（4）饮料：各种果汁、碳酸饮料。

（5）酒类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。

参考资料来源：百度百科-聚葡萄糖

参考资料来源：百度百科-葡聚糖

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标签：作用   皮肤   功效

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