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苦子果的功效和作用 苦子果的功效和作用是什么

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• 1、云南水子果叫什么
• 2、苦子果多少一斤苦子果多少一斤
• 3、苦子果的功能主治
• 4、孕妇能吃大苦子果吗？
• 5、姑娘果的功效是什么？

苦果。

苦果是中国云南地区的特别植物，它燃迅凯属于茄科，是一种多年生的野生灌木，它在当地也叫山茄子,是一种可以食用的野果。

云南地区的坝区以及福荣山是苦子果的重要出产区。苦子果味苦，性凉，皮唤昌信能清热解毒也能强壮身体。

2元一斤，这东西是个宝，云南人最爱，耐辩能缓解疲劳，可惜很多人都吃不习惯，苦子果昌渣缺这种做法，香料爽口吃完还带着一丝甜味，可惜很多人吃不惯。

根据它果实味苦的程度、形状、大小的不同，划分为大苦子和小苦子，我主要讲的是小苦子果。在云南主要以傣族、哈尼族、佤族、拉祜族吃的最多。

其中傣族主要以制作撇撒为主，而到了思普地区，则是放点盐炒着吃。小苦子梁歼果，个头比较小，采摘的时候刺比较多，所以要小心一些。小苦子果一般都是很多结在一起，它带着苦味，但是回甘效果很好。

苦子果，云南人视它为“营养宝库”，含有大量的植物蛋白质和氨基酸，还有一些维生素和矿物质，这些营养元素能给人提供能量，增强身体的素质。尤其是秋天，常吃一点苦子果，可以起到缓解疲劳、改变昏昏欲睡的状态。

苦子果的的做法有很多，经典的几种做法：苦子果炒肉、苦子果酸汤、苦子果舂菜、香辣苦子果。

野生“苦子果”性凉，味苦，有清热解毒、消炎利喉等功能。

1、苦子果能为人体补充丰富的营养，它含有大量的植物蛋白质与氨基酸，还有一些维生素和矿物质，这些物质都能尽快毕销被人体吸收和利用，能提高身体各 的功能，也能促进身体代谢增加身体素质。

2、苦子果是一种性质寒凉的食材，它能清热解毒，也能消肿止痛平时它可以用于人类多种上火症状的治疗，能让人们的口舌生疮和目赤肿痛，以及咽喉疼痛等多种常见病快速好转。苦子果还能消除人体内的多种炎症与病菌，能预防一些细菌性疾病发生。

扩展资料：

苦子果的食用方法

1、火烧苦子果

苦子果的食用方法有很多种，用它做腊蠢火烧苦子果就特别好吃，在制作时要把苦子果用清水洗净，去掉表面的水分以后，把它放在电炉上慢慢的烧熟，在烧制的过程中要来回翻动，烧好以后取下来把它外层的表皮去掉

中药材的功效

。再用蒜泥、生抽和红米椒等食材放一起制成调味料，食用时用烧好的苦子果直接醮食料汁就可以。

2、油煎苦子果

油煎苦子果也是它的常见吃法之一，平时制作时可以准备三百克苦子果，把它洗手局游净以后去掉水分，在炒锅中放油加热以后把苦子果入锅煎制，煎到它的表面出现白皮以后加少量的酱油和食用盐调味，炒匀以后直接出锅盘就能直接食用。

参考资料来源：百度百科-苦子

在怀孕期间是不可以吃苦子果的,虽然它的功效属于清热解毒,但是它属于凉性食物,怀孕期间是不宜多吃凉性食物的,你在怀孕期间最好不要吃苦子果,如果出现上火引起嗓子不舒服的症状,考虑到可能是由于炎症引起的,因此建议您首先饮食要清淡,要多喝温开水,多吃含有水分的水果和苦杏仁味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏仁的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。且苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好薯握不要吃苦杏仁。

孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。但要少吃，因为食用过多可能造成孕妇便秘。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两巧世种。甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

苦杏仁有毒吗

日常生活中，杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，即甜杏仁;“北杏”即苦杏仁，常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。

一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATP的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中毒的风险很大。

另外，成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明，人口服苦杏仁55颗(约60克)，含苦数宽庆杏仁甙约1.8克，会导致死亡，所以55颗是死亡分界点。专家提醒，吃苦杏仁一天不能超过10个，尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。对于孕妇来说，为了健康着想，还是不要吃苦杏仁。

孕妇吃了杏仁怎么办

一般来说，孕妇如果不小心吃了杏仁，但只是少量，并且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该去医生那里咨询一下具体情况，防止因为吃了过量的杏仁而影响胎儿的健康发育。

孕妇可以吃哪些干果

干果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量较高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。不管是孕妇还是胎儿，干果都是最好的补脑益智食品，以下是一些适合孕妇吃的干果。

1、花生

花生含三分之一的蛋白质，营养价值不逊于鸡蛋、牛奶、瘦肉，且易吸收，另有补血作用。

2、瓜籽

经常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中，葵花籽含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用;西瓜籽，有利肺、润肠、止血、健胃作用，而南瓜子则可防治肾结石。

3、核桃

核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸，因而被认为有补脑、健脑作用。核桃也含有丰富的维生素E，能促进胎宝宝血管生长和发育。

4、开心果仁

含蛋白质约20%，含糖15%—18%，含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于排出体内的毒素。同时含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。

姑娘果的功效和作用：

富含多种元素，营养丰富，可直接食用，也可制作果酱、罐头等食用，食用姑娘果对身体有不少益处。姑娘果是一种药食两用的植物。其中有些成分具有抗菌、抗肿瘤、利尿、抗氧化等作用。

民间有一些关于姑娘果治病的小偏方：红姑娘根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。

总的来说，姑娘果味苦、寒、清热解毒，祛痰止咳，软坚散结，利尿消肿。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效。主治黄疸型肝炎，胆囊炎，感冒发热，咽喉肿痛，支气管炎，肺脓病，腮腺炎，睾丸、膀胱炎，血尿，颈淋巴结核;外用治脓疱疮。

拓展资料：

一、姑娘果穗慧孙的营养成分

姑娘果除了具有一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，姑娘鲜果还有一定的保健药用价值。全草含酸浆素，种子含脂肪油约21%，油中含亚油酸约75%，及油酸约12%。 味苦、寒、清热解毒，祛痰止咳，软坚散结，利尿消肿。

姑娘果以果实供食用。成熟果猜链食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。姑娘果膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风碧桥，但有堕胎之弊，孕妇忌用。成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

二、姑娘果的禁忌　

1、体虚的以及孕妇禁用。

2、肥胖者尽量少食。

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