第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材功效：大米过期了还能吃吗（没开封的大米过期了还能吃吗）》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

大米过期了还能吃吗（没开封的大米过期了还能吃吗）

今天给各位分享大米过期了还能吃吗的知识，其中也会对没开封的大米过期了还能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、米过期了还能吃吗？
• 2、大米过期了还能吃吗
• 3、大米过期了，还能吃吗
• 4、大米过期了还能吃吗？
• 5、过期的大米能吃吗
• 6、没打开的大米过期了还能吃吗

大米过期了但没开封的处理方法：

1、大米没拆封但是过期了不能吃。如果是刚过期，因为没开封问题兄镇不大，但营养成分会流失。

2、过期没开封的大米一定不能拿来食用。即使表面没有受潮，没有变味，没有变色，也不能拿来食用。如果家里有饲养家禽、家畜的，可以将大米磨成粉，用来喂养家畜、家禽。但是如果大米有发霉的情况，就不要拿来喂了。

3、可以给花当肥料。可以用火烧法，把坏掉的大米掺和木柴、纸等易燃的东西用火烧成灰，等温度降下来后撒在地上就是很好的肥料，效果与草木灰类似。或者埋入块空地，浇些水，大约一两个星期后肥料就制作好了。

大米的保存方法：

1、瓶装无氧保存法

将大米在通链汪风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用羡唤粗布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

2、花椒防虫保存法

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

3、大蒜保存大米

将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方

中药材功效

，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。

过期的大米不可以吃。

大米过期会发生霉变，存在细菌、霉菌，若食用不利于健康，此外，过期的大米中由于没有对人体有利的营养成分，所以也没有食用价值，建议：购买大米时，应适量购买，避免浪费粮食。

大米的保质期根据其加工方猛嫌式、包装方式等的不同，存在一定差异，比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长，普通包装的，可能只有几个月，散装大米的保质期，相对更短一些，此外，存放季节对大米的保质期也会有影响，比如散装大埋知逗米夏季保质期为3个月，秋冬季一般为6个月。

存放大米的方法

1、花椒防虫存米法。

取花椒30----40粒，放入锅内，锅内加适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜，加热，待水凉后，将存米的布袋放入水中浸泡5分钟，取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变，弯卖可以用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包，均匀的放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样效果。

2、塑料袋无氧存米法。

取透气性较差的无毒食用塑料袋若干个

各种中药的功效与作用

，将每两个塑料袋套在一起备用，将大米铺在阴凉通风的地方晾干，装入套在一起的两层塑料袋内，尽量装的满一些，装好大米后用手将袋口残余的空气挤掉，用绳栓紧袋口。

3、海带吸湿存米法。

存放大米时可将占大米重量10%的干燥海带和大米一起装入米袋内，由海带将大米外表的水分吸干，防止大米生虫或变质。

米过期了一般不吃。

过期大米会失去营养，在特定环境下会发生霉变，长时间后会出现黄曲霉。真空包装大米的保质期可达十二到十八个月，大米的质量虚伏很好，一般来说，保质期消链相对较长。

对于进口食品，尤其是普通食品，应在建议的保质期内食用。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以其营养价值比不上动物蛋拿誉孙白质。

大米过期了但没开封的处理方法：

1、大米没拆封但是过期了不能吃。如果是刚过期，因为没开封问题兄镇不大，但营养成分会流失。

2、过期没开封的大米一定不能拿来食用。即使表面没有受潮，没有变味，没有变色，也不能拿来食用。如果家里有饲养家禽、家畜的，可以将大米磨成粉，用来喂养家畜、家禽。但是如果大米有发霉的情况，就不要拿来喂了。

3、可以给花当肥料。可以用火烧法，把坏掉的大米掺和木柴、纸等易燃的东西用火烧成灰，等温度降下来后撒在地上就是很好的肥料，效果与草木灰类似。或者埋入块空地

有副作用吗

，浇些水，大约一两个星期后肥料就制作好了。

大米的保存方法：

1、瓶装无氧保存法

将大米在通链汪风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用羡唤粗布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

2、花椒防虫保存法

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

3、大蒜保存大米

将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。

不能吃

原因：大米过期，是指过了最佳的食用时间而不是不能食用，如果离过期时间过了五到七天还是建议不要食用，过期的大米,就已经变质了,里面的黄菌霉素是很容易致癌的。

每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等等。当我们说一种食品“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。或者说，各方面都符合食品生产者对消费者的承诺。

现代社会，食品很难坚持“现做现吃”，尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中，变化最快的那种属性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鲜食品，往往是细菌生长最先发生，然后才会有气味等方面的变化。饼干，一般是受潮变软，口感最先发生变化。而方便面，则可能是油先氧化，产生异味。细菌生长和油的氧化产生有害物质，而食物受潮变软则只是不好吃了。在食品工业上，这些都算是“食品变质”了。

一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题，厂家需要负责。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好，这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，胡哗它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你无法判断它发生了什么变化。

所以，“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性升高了。

综上所述，过期的大米是不可以吃的，因为所谓过期的大米就已经发生了霉变了，所以吃下去之后是很多可能会致癌的，所以大家一定要小心，千万不要吃过期的橡做则大米。其实食物变质是我们大家在日常生活中经梁棚常会遇到的一种情况，但是很多食物一些食物变质了之后经过适当地处理还是可以吃的，但是大部分食物都是不可以吃的，所以一定要注意到这一点。

没打开的大米过期了建议还是别吃了。

过期的大米虽然表面上看不出什么来，但是实际上可能已经变质，产生了黄曲霉菌等瞎码细菌，食用游神猛后，对人体健康不利。所以如果大米放得太久了，最好就不要吃了，不要看到大米的外表没有变，就认为这大米还是好的，因为神桥有些已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化。

一、没打开过的大米过期了怎么有效利用？

1、过期没开封的大米一定不能拿来食用。即使表面没有受潮，没有变味，没有变色，也不能拿来食用。如果家里有饲养家禽、家畜的，可以将大米磨成粉，用来喂养家畜、家禽。但是如果大米有发霉的情况，就不要拿来喂了。

3、可以给花当肥料。可以用火烧法，把坏掉的大米掺和木柴、纸等易燃的东西用火烧成灰，等温度降下来后撒在地上就是很好的肥料，效果与草木灰类似。或者埋入块空地，浇些水，大约一两个星期后肥料就制作好了。

二、大米保质期一般多久？

大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月。普通包装的，可能只有6-12个月。散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。超过保质期后，大米的营养成分会流失。

三、如何防止大米变质

1、花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。

2、草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。

关于大米过期了还能吃吗和没开封的大米过期了还能吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：大米   过期

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。