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紫薯山药的功效与作用 紫薯山药的功效与作用禁忌

本篇文章给大家谈谈紫薯山药的功效与作用，以及紫薯山药的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

• 1、宝宝吃紫薯山药泥有什么好处
• 2、山药和紫薯能一起吃吗？山药和紫薯一起怎么吃？
• 3、蒸山药和紫薯有什么好处？为什么呢？
• 4、蒸紫薯和山药是否使紫薯和山药的营养成分不流失？
• 5、山药紫薯粥有什么功效
• 6、紫薯山药粥的功效与作用 紫薯山药粥有什么功效

紫薯山药泥一般可以直接吃，具有润肠通便的作用。紫竖轮薯里面含有非常多的膳食纤维，姿纤唯对于便秘有比较好的治疗，有利于人体的酸碱平衡，能够降低血胆固醇，山药具有健脾补肾，补脾益精的功效，营养的价值非常的丰富，一定要适量的使迹培用，有利于身体健康。

我们对颜色鲜艳的东西总是有一种喜欢，首先就来说说紫薯吧，紫薯染色鲜艳，一眼就能让热的食欲大增，就是简单的紫薯粥也能立马变色，可是紫薯可以和山药一起吃吗，下面我们一起来看看紫薯山药怎么吃。

山药和紫薯小米能一起吃吗？

山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精差皮之功；紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。

从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。能可以做成紫薯山药粥。

紫薯山药粥怎么做？

1. 山药流水中去皮切滚刀块。

2. 紫薯去皮切滚刀块。

3. 大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

4. 米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

小贴士

紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯山药糕怎么做？

主料紫薯 (2个) 山药 (1小段)

辅料

无 厨具 蒸锅

分类

常见菜式 甜味 蒸 半小时 简单难度

1将紫薯和山药清洗干净，隔水蒸熟。（蒸熟前不用去皮，否则紫薯表面会有一层黑色的硬块，影响口感）

2蒸熟的或庆扮紫薯和山药趁热去皮，分别捣成紫薯泥和山药泥。衫灶

3取一月饼模（63g），先填入33g的紫薯泥，压实。

4再填入30g的山药泥，压实。

5轻轻按压模具，压出花形。

6淋上桂花蜜。

紫薯山药卷怎么做？

材料 ?紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺

做法

1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 ??

3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

小诀窍 ?如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。

热量：

紫薯500g 495大卡（没找到紫薯的热量，用红薯来算吧）

山药500g 280大卡 ?红糖 40g 155.6大卡 ?蜂蜜 20g 64.2大卡 ?牛奶 50ml 27大卡

总热量：1027.8大卡/1110g ? 100g的话大概92.6大卡，热量比普通的蛋糕要低很多哦。

紫薯和山药能够补充身体维生素，和加快胃肠道蠕动软化粪便，还能起到抗氧化的作用。紫薯和山药属于两种比较常见的食材，其中含有青花素，适量的吃能够缓解眼部疲劳，和防癌抗癌，对于减肥期间和长期便秘的人群，也有漏橡很好的作用。紫薯富含维生素、膳食纤维，有很好的抗氧化作用，紫薯含有丰富的花青素，春节假期难免会上网或看电视，花青素可以缓解视力疲劳，对保护视力有好处。山药所含营养成分和粘液质、淀粉酶，有滋补作用，可以帮助消化。

蒸的铁杆山药跟紫薯都具有减肥作用。铁杆山药是一种药食两用的食材，将铁杆山药蒸着吃，其中的营养成分不会被破坏，同时还可以达到健脾益胃的作用。紫薯之中的营养也是特别全面，尤其是其中的膳食纤维含量特别高，在平时适当的吃一些紫薯，可以抑制肠道对脂肪、糖类的吸收，同时还能促进肠道蠕动，因此对减肥是有辅助作用的。

吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体埋空、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。

紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成，和肿瘤细胞的瓦解与生长发弯搜瞎育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

蒸紫薯和山药可以很首伍大程度的保证紫薯和山药的营养成分不流失。

1.蒸的紫薯有助于消禅卜化，可减肥瘦身。

2.紫薯的贺芹穗营养成分是淀粉，能提供人体所需的碳水化合物。

山药紫薯粥的功效是比较理想的，因为山药紫薯粥里面含有丰富的蛋白质，淀粉，维生素以及多种矿物质等等有山斗兆效的营养成分，所以可以达到润肠通便，滋补养生和增强体质的良好功效与作用。

值得注意的是

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，山药紫薯粥里面含有丰富的膳食纤维含量，所以可以促进肠胃的蠕动，帮助消化的同时，也能够促进营养物质的有效吸收。

山药紫薯粥想要烹饪的美味，需要注意掌握烹饪的方法和技巧，所以跟专业的人士多学习是很好的方式，跟别人学习要尊重别人做到以下几点:

1、善逗租于倾听别人的话语

在别人没有说完话时不打算他人的话。如果对对方的意见有看法，也不要去否定他人的想法。要等他人说完再表达自己的看法。这样才能收获到更多的友情，才能收获到真正的朋友们。

2、尊重对方的个性和想法

不要做什么事情都用强硬的口吻与人对话。世界上没有完全相同的两片树叶，所以说要懂得尊重对方的爱好，即使对方不愿意听自己的言语，自己就不要一味的再说，另外要善于和对方交谈，不要总谈论自己的悲伤，要善于倾听他人的想法销行，懂得帮助他人。

3、无论你喜欢还是讨厌的人，都要学会尊重他人

尊重敌人就相当于我们没有敌人，和每个人都是友好相处的。所以说尊重他人是一种智慧。我们要有宽广的胸怀，对比自己优秀的人要向他人学习，对比自己差的人也要学会友好相处。

4、不为自己的错误找借口

自己做错事情要承认，要努力的接受自己的不足，只有肯接受自己的缺点，才能更好的接受他人的缺点，对别人做错的事情不要过分责备，要懂得宽容。

【导读】：紫薯和山药不仅可以做成紫薯山药汁喝，还可以做成紫薯山药粥食用，其食用价值也很高。那么紫薯山药粥的功效与作用有哪些？紫薯山药粥有什么功效？下面就一起来看看吧！

山药紫薯粥有什么功效

盛夏阳光猛烈， 睡眠清浅，脾胃不佳，可以多喝粥开胃降暑。用紫薯和山药熬制山药紫薯粥可以养生健康。

山药：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 还用于泄泻便溏，白带过多、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频、虚热消渴。

紫薯：它含滑旦有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素CBA等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。 山药紫薯粥的制作方法：

1、 大米淘洗干净.放入锅中，加入足量的水浸泡30分钟。

2、 山药、紫薯清洗干净切成小块;

3、 将山药和紫薯放入锅中，轻轻划散，大火煮沸转小火。

4、煮至米粒开花紫薯软烂米粥粘稠，最后调入冰糖煮至融化即可。

紫薯山药粥的功效与作用

紫薯粥

1、可以调理肠胃，促进人体肠胃的消化作用。

2、还可以美容养颜，有利于身体健康。

3、有利于抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

紫薯粥的做法

紫薯粥的营养价值很高，那么我们平日在家里紫薯粥怎么做呢?现在我们来看一下紫薯粥的做法：

1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

红豆紫薯粥

1、红豆具有养心安神、健脾益肾的功效。

2、红豆能治疗肺燥、干咳，可以提升内脏活力、增强体力。

3、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

5、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

6、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

紫薯粥为什么是蓝色

紫薯的食用价值很高，也因为物美价廉，所以成为我们厨房常备的食物之一。紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生，所以一些消化不良的人都会煮紫薯来改善肠胃，可是紫薯煮出来的粥是蓝色的。这是正常情况吗?

其实，紫薯粥煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况，因为紫信瞎扰薯里面含有丰富的花青素，这是一种水溶性的色神橘素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到碱性会呈偏蓝绿色遇到酸性则会呈红色，，这是一种正常现象，可以放心食用。

结语：紫薯粥是很不错的食物，营养价值非常高，上文介绍了如何去做紫薯粥，那么就根据我的介绍，大家也做试试吧，方法很简单的，自己动手做出一碗美味营养的粥，不管是当早餐还是晚餐都很好。

紫薯山药的功效与作用的介绍就聊到这里吧

药材功效及作用

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