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喝猪皮汤的功效与作用 喝猪皮汤的功效与作用禁忌

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• 1、猪皮黄豆汤吃了有什么作用
• 2、黑豆猪皮汤的作用
• 3、猪皮炖白萝卜的功效
• 4、猪皮炖汤有哪些营养
• 5、猪皮煲汤有什么好处

猪皮炖黄豆是一道美容菜，含有大量胶质，能营养肌肤，使皮肤光洁细腻。黄豆炖猪皮治少阴下利、咽痛。同时可以利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。

一、黄豆的营养价值

黄豆营拿差隐养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比

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，甚至还超过蛋和奶的营养。

二、猪皮的营养价值

猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效;可用于治疗心烦庆稿、咽痛、贫血及各种出血性疾病;猪皮药用名为猪肤，猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用;猪肉皮能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。

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黄豆炖猪皮的饮食注意

因为猪皮含较高胆固醇，所以不要常吃

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，适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用，适宜妇女血枯、月经不调者食用，也适宜血友病人出血者食用。

黄豆炖猪皮治少阴下利、咽痛。黄豆炖猪皮可以利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。

猪皮上的毛一定要去，不然吃起来扎扎的、猪皮是很好的美容食物消厅，黄豆也很有营养，而且黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以黄豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。所以对于黄豆炖猪皮的饮食需要特别的注意。

参考资料来源：百度百科：猪皮

参考资料来源：百度百科：黄豆

黑豆猪皮汤的作用是：滋阴补虚、养血益气。

猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。胶原蛋白质与结合水的能力有关谨改，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

细胞结合水量明显减少，人体就会发生脱水现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使

黑豆富含营养物质，每克黑豆含有36克蛋白质，16克脂肪，膳食纤维约10克，含碳水化合物23克，其中各种微量元素，如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的，除此之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C。

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吃黑豆的好处

1、补肾益脾

吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘

黑豆含有丰富的膳食纤维，有良好的通便作用，能促进排毒，预防便秘者晌漏。

3、抗氧化延缓衰老

黑豆含有丰富的维生素，特别是维生素E、维生素B等，能保持美丽的容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高机体免疫力

黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆能补充蛋白质，提高机体免疫力，增强抵抗力。

5、清洁血管

黑豆富含脂肪酸，亚油酸含量高，吃黑豆能补充脂肪酸，首烂促进人体胆固醇代谢。

参考资料来源：

人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好

人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增猪皮强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪汪租弊皮所困族含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有型蚂滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

猪皮炖花生汤适用于脾肾两虚型牙周痛，对牙龈渗血尤为适宜。

猪皮润肌肤者困，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。

花生的营养价值的粮食类高，含有大量蛋白质和脂肪。其中首洞念赖氨酸可颤友以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。

猪皮煲汤好处有：

猪皮煲汤增强细胞生理代谢，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水；猪皮煲汤有延缓衰老的作用，能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效；猪皮煲汤色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理腔判保健作用，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料；猪皮煲汤能使贮水功能低下的伍昌改皮肤细胞活力增强，功能迅腊改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起

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