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韭菜炒鸭蛋的功效作用 韭菜炒鸭蛋的功效与作用 肾阳虚

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• 1、鸭蛋能和韭菜一起吃吗
• 2、韭菜煮青皮鸭蛋的作用
• 3、韭菜炒鸭蛋有毒没
• 4、韭菜炒鸭蛋有毒吗

可以。

鸭蛋性凉，味甘，归肺、脾经，有滋阴清肺、补心祛热、生津益胃等功效

营养丰富韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。

补肾温阳?韭菜中含有‘锌’元素，而‘锌’是可以促进男性生殖 发育，同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的，记载是说‘韭菜益阳’。

同时也正是这个原因，很多人都认为韭菜具有壮阳的作用，韭菜有没有壮阳的功效可以查看下面经验。

增进食欲?韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，

增强体力?很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了，这个其实是有根据的，韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的，这个营养价值高上面已经说过了

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护肤美白、抗衰老?韭菜是墨绿色食物，有人认为 、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过 和红色等；韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。

抗疲劳?韭菜属于是绿色食物，各种营养价值都很高，从上面就可以看得出来，经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。

护眼名目?韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用

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杀菌消炎?韭菜中含有硫化合物，而硫化合物是能够起到一定的杀菌消炎的作用的，对于绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌都能起到一定的抑制作用，人遇到伤寒吃韭菜也就有一些效果的。

降血脂、降血压?韭菜含有硫化合物上面已经说过了，硫化物本身的作用是刺激人体的血管，会导致血管弹性更好一些，所以对降血脂、降血压是能起到一定作用的。

注意事项

韭菜的硫化物含量高，会产生臭臭的味道，很多人也是非常不喜欢的，也有人吃完了后会觉得胃不舒服，有种扎心或者烧的慌的感觉。

韭菜属于辛辣、刺激性的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，所以胃肠消化功能极弱的人吃完后可能会造成腹痛、腹泻等不适的情况。

韭菜煮青皮鸭蛋的作用：

韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于心脑血管疾病和高血压的患者。

青皮鸭蛋具有清肺火、降阴火作用，适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，有强健身体，促进骨骼发育，预防贫血的作用。

韭菜煮青皮鸭蛋两者合起来，有着大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

青皮鸭蛋炒韭菜做法：

一、材料：韭菜100g，青皮鸭蛋2个，油适量了，盐适量。

二、做法：

(1)将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。

(2)青皮鸭蛋洗净。

(3)将青皮鸭蛋打入碗中。

(4)搅拌均匀。

(5)热锅烧油，将打好的青皮鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄。

(6)放入韭菜，为了省事就没装出了，将鸭蛋弄至一边，锅内再倒少许油炒韭菜。

无毒。韭菜炒鸭蛋这道菜的营养价值更丰富，鸭蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素成分，韭菜也含有丰富的维生素。这两种食物混合在一起，具有滋阴养血，润肺美容的功效。尤其是身体虚弱的病人吃韭菜炒鸭蛋可以滋补身体，调理虚弱的身体。

没有毒 胆囊方面有问题的人 适合吃鸭蛋 鸭蛋也比鸡蛋好。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气，所以，很多人不太爱吃。

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