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大良牛乳的功效与作用 大良牛乳是什么

今天给各位分享大良牛乳的功效与作用的知识，其中也会对大良牛乳是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、中药牛乳的功效与作用
• 2、大良牛乳的食用
• 3、大良牛乳的历史
• 4、牛乳粉的功效及作用
• 5、中草药：牛乳的功效与作用

牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。常用于虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸。那么你知道牛乳的功效都有哪些呢?下面是我精心为你准备的中药牛乳的功效与作用，希望对你有帮助!

牛乳的形态特征

1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为 ，无杂毛掺混。

2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

牛乳的用法用量

内服：煮饮，适量。

牛乳的注意事项

脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服。

①《本草拾遗》：与酸物相反，令人腹中症结。

②《本草经疏》：脾湿作泄者不得服。

③《本草汇言》：膈中有冷痰积饮者，忌之。

牛乳的功效与作用

补虚损;益肺胃;养血;生津润燥;解毒。主虚弱劳损;反胃噎膈;消渴;血虚便秘;气虚下痢;黄疸。

①《别录》：补虚赢，止渴下气。

②《日华子本草》：润皮肤，养心肺，解热毒。

③《本草拾遗》：黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴;和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖

中药材功效

，羸瘦。

④《千金·食治》：入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。

⑤《滇南本草》：水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。

⑥《纲目》：治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。

牛乳的附方

①治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人饥，稍稍饮之，不得过多。(《千金方》)

②治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合。煎取五合，分为二服。(《千金方》)

③治翻胃：牛乳一盏，韭菜汁二两。用生姜汁半两，和匀温服。(《丹溪心法》)

④治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。(《广利方》)

⑤治风毒脚弱，痹满上气：好硫黄三两(末之)，牛乳五升。先煮乳水五升，仍内硫黄，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黄，不用水也。(《补缺肘后方》)

1、用来冲水喝，非常下火。我贪嘴，吃很多香口的东西，很容易下火，每天喝上一杯，下火很有用，所以我很少喉咙发炎，热气之类的，特喜欢那奶香味。

2、营养丰富的吃：煲好白粥以后，把牛乳片捣碎，放入白粥中，甘香可口，奶味很香，儿子很喜欢吃。用来下饭，一片牛乳就可以下一碗饭，我怀孕的时候没有胃口，吃什么都吐，吃了接近一个星期的方便面，后来实在不行了，就用牛乳下白饭。觉得十分开胃。

以前我帮带过的妈妈问过我的，是煲好粥的时候放，还是煲的时候放。我试验过。

煲好粥的时候放，吃的时候奶味很浓，很香；煲的时候放,粥就很绵软，但是吃起来就没有前者香。

3、营养丰富的吃：到了儿子刚断母乳的时候，不能吃太多肉、摄入太多肉类脂肪。我给他吃“饭仔”，我都放1片牛乳，他也很喜欢吃，有去疳积的功效。

金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有坠火功效，可佐粥下饭。

金榜居委会主任说：“明代时，就有金榜牛乳，但谁也不知道具体是从什么时候开始的，前辈的人说有了金榜村，就有了金榜牛乳。”

相传以前，金榜村耕地很少，当地村民大多靠养水牛，由于靠养水牛卖牛肉，周期较长，难以维持一家人的生计。一些金榜人便开始以挤卖水牛奶为生，然而水牛只有在哺乳期才有牛奶，可是哺乳期有奶又有小水牛，小水牛吃了奶后，水牛就没有更多的奶让村民拿到市场上卖了。因而，村民一般是等到水牛产下小水牛之后没多久，就将小水牛杀了卖肉，再挤水牛的奶上市场卖，因而，金榜牛乳又称为“杀子取食”的中华小吃。

由于市场需求不稳定，有时候，村民挤出牛奶后却卖不掉。然而受条件限制，牛奶保鲜不易，金榜人就用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明的牛乳片———金榜牛乳来保存。经过一代代人改良，金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃。

现除大良镇内的数十家店铺制作经营外，香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户，亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。

以下内容引自佛山在线---佛山日报，使用时请标明版权。

尽管牛乳粉有很多的功效和作用，不过牛乳粉的功效和作用也有对人体不好的一部分。比如说牛乳粉中百分之八十的成分都是对人体有帮助的，不过也有的人不适合喝牛乳粉。那么牛乳粉的功效及作用是什么呢?

牛乳粉的功效及作用

1.蛋白质,供给机体营养;

2.脂,供给机体营养及能量，提供牛奶浓香;

3.糖类,牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康;

4.矿物质,矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高;

5.维生素,牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。

孕妇能吃吗

可以食用，由于怀孕期间的代谢 消耗增加，对营养的需求也加大，必须对孕妇进行适时，适当的营养补充，增加优质蛋白，维生素，含铁，钙，锌等营养物质的摄取，如鱼，大豆，蛋，牛奶，猪肝，木耳，，海带等

花生浆有哪些人不能喝

花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，还会保护动脉。另外另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用当然常喝对身体有好处，

但是不能当饭吃，花生酱含脂肪、蛋白质和碳水化合物都比较高,有些人不能多吃.

什么人不能喝：

1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用后，血液中的脂质水平升高，动脉硬化、高血压、冠心病等后患无穷。

2、胆囊切除者：此类病人食用花生后没有大量的胆汁来帮助消化花生中含有的丰富脂肪会消化不良。

3、消化不良者：肠胃功能不良者食用后会加重病情。

4、跌打淤肿者：花生中含有一种促凝血因子，跌打淤肿者食用花生后可能会使淤血不散，加重肿痛症状。

牛乳

(《本草经集注》)

【来源】牛科动物黄牛或水牛的乳汁，动物形态详"牛肉"条。

【性味】甘，平。

①《别录》："微寒。"

②《千金·食治》："味甘，微寒，无毒。"

③《唐本草》："性平。"

【归经】①《要药分剂》："入心、肺二经。"

②《本草再新》："入肺、胃二经。"

【功用主治】补虚损，益肺胃，生津润肠。治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。

①《别录》："补虚赢，止渴下气。"

②《千金·食治》："入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。"

③《本草拾遗》："黄牛乳，生服利人，下热气，冷补，润肌止渴；和蒜煎三、五沸食之，主冷气，痃癖，羸瘦。"

④《日华子本草》："润皮肤，养心肺，解热毒。"

⑤《滇南本草》："水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。"

⑥《纲目》："治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。"

【用法与用量】内服：煮沸。

【宜忌】脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服。

①《本草拾遗》："与酸物相反，令人腹中症结。"

②《本草经疏》："脾湿作泄者不得服。"

③《本草汇言》："膈中有冷痰积饮者，忌之。"

【选方】①治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人饥

各种中药的功效与作用

，稍稍饮之，不得过多。(《千金方》)

②治翻胃：牛乳一盏，韭菜汁二两。用生姜汁半两，和匀温服。(《丹溪心法》)

③治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合。煎取五合，分为二服。(《千金方》)

④治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。(《广利方》)

⑤治风毒脚弱，痹满上气：好硫黄三两(末之)，牛乳五升。先煮乳水五升，仍内硫黄，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黄，不用水也。(《补缺肘后方》)

提醒您：牛乳 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

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