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鸡子酒的功效与作用 鸡子煮酒的功效

今天给各位分享鸡子酒的功效与作用的知识，其中也会对鸡子煮酒的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、梅州客家娘酒是什么？
• 2、没药的功效与作用_没药的药用价值
• 3、没药鸡子酒的做法？
• 4、客家月子鸡酒的做法窍门
• 5、客家黄酒有什么营养价值？
• 6、酒煮鸡的功效是什么？

梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，分为梅江、梅州市梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县和平原县两个区，一个市，五个县。

梅州娘酒的酿造工艺一直以民间流传的方式传承着。梅州的客家人仍然喜欢或习惯州银郑在新年前酿酒。他们把自制的酒送给亲戚朋友。对于许多外出打工、定居梅州的客家人来说，母亲酿制的客家酒是世界上最美、最香的酒。

但实际上，客家女酒又给了另一种人气价值。每一位客家妇女坐在月亮上喝这种酒，都是因为它的滋补作用，可见它深入到了人们的日常生活中。然而，客家酿娘酒的酿造过程一直以民间流通的方式传承下来，十分薄弱。

扩展资料：

梅州客家娘酒的食品文化：

客家人好酒更好客，石壁人用锡制酒壶装酒，一壶有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，这酒醇厚爽口。喝到一定量时，酒意微微，脸上放光，五脏六腑似温水沐过，暖搏桐烘烘、热融融的。

粤北客家地区，册颂客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每户都离不开一个酒缸和一个酒缸，都暴露在前院里。

农历新年，妇女们在厨房和院子里酿制客家酒。农民们常说：“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅。”即使当了几十年的黄酒老师，我也不敢马虎。

参考资料来源：百度百科-梅州客家娘酒

参考资料来源：百度百科-客家娘酒

导读： 中药专区，为您详细介绍没药的药用价值、没药的副等，要更多没药的与相关知识，不妨来关注一下。 目录（可点击哦）： 没药简介 没药的与作用 没药的药用价值 没药的炮制方法 没药的食用方法 没药的副作用 没药医书记载

没药简介

没药，中药名，为橄榄科植物地丁树或哈地丁树的干燥树脂。分为天然没药和胶质没药。分布于索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛南部等地。具有散瘀定痛，消肿生肌之。常用于胸痹心痛，胃脘疼痛，痛经经闭，产后瘀阻，症瘕腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，痈肿疮疡等症的治疗。

天然没药，呈不规则颗粒性团块，大小不等。大者直径长达6cm以上

中药材大全图片及名称功效

。表面黄棕色或红棕色，近半透明部分呈棕黑色，被有 粉尘。质坚脆，破碎面不整齐，无光泽。有特异香气，味苦而微辛。

胶质没药，呈不规则块状和颗粒，多黏结成大小不等的团块，大者直径长达6cm以上，表面棕 至棕褐色，不透明，质坚实或疏松，有特异香气，味苦而有黏性。

没药

没药的功效与作用

1、散血祛瘀

（1）用于跌打损伤瘀血肿痛，常与乳香、血竭、红花等同用。

（2）用于瘀血或兼气滞之心腹疼痛及妇女经闭、痛经、产后腹痛等证，可与红花、元胡、当归、川芎等同用。

（3）川于症瘕积聚，即肝脾肿大者，可与当归、赤芍等行气化瘀药同用。

2、消肿生肌

用于痈疽肿痛、疮溃不敛，与乳香、雄黄、麝香等同用，亦可外用，与乳香共研成枯铅末，以膏贴之。

3、活血止血

（1）用于外伤出血，可用本品研末外敷。

（2）用于妇女崩漏下血、妇女功能性子宫出血或月经时间过长、漏而不尽、或产后余血未尽、瘀血停留等属于瘀血所作者，皆可用本品配行气化瘀药同用，推陈致新，以奏活血止血之效。

4、降血脂作用

同属植物穆库尔没药（Com—miphoramukul）含油树脂部分能降低饲氢化植物油所致雄兔高胆固醇血症，并能防止动脉壁斑块的形成，也能使家兔体重有所减轻。

5、甲状腺素样作用

大鼠每日服顺式4，17（20）—孕甾—3，16—二酮10mg/kg，可使其甲状腺摄碘增加，甲状腺过氧化物酶和蛋白酶活性增加，肝脏和二头肌耗氧量增加。

6、收敛作用

没药酊剂对黏膜有收敛作用，口腔、咽部溃疡时庆败液可用于口腔洗剂中；也可用于胃肠无力时以兴奋肠蠕动。

7、抗炎、镇痛与退热作用

没药的多种同属植物均被发现有抗炎等作用。如没药的油树脂石油醚提取物500mg/kg给大鼠灌胃，可明显抑制角叉菜胶与棉球肉芽肿所致炎症，此提取物在小鼠也有明显的退热作用。穆库尔没药的一个有效部分每日500mg/kg，连续5个月给药，对大鼠后脚踝关节腔内注射灭活的真菌性剂所致关节肿（炎症）有消肿抗炎作用。从Com—miphorarmerkeri的根提取新的五环三萜类化合物口服100mg/kg对大鼠足跖角叉菜胶性炎症有抑制作用，扭体试验证明有镇痛作用。

8、抗菌作用

没药水浸剂（1:2，即50%浓度）在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌等多种致真菌有不同程度的抑制作用。

没药的药用价值

散瘀定痛，消肿生肌。用于胸痹心痛，胃脘疼痛，痛经经闭。产后瘀阻，症瘕腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，痈肿疮疡等症的治疗。

1、治筋骨损伤：米粉四两（炒黄），入没药、乳香末各半两。酒调成膏，摊贴之。（《御药院方》）

2、治历节诸风，骨节疼痛，昼夜不可忍者：没药半两（研）；虎胫骨三两（涂酥，炙 ），先捣罗为散，与没药同研令细。温酒调二钱，日三服。（《本草 经》）

3、治一切心肚疼痛，不可忍者：没药、乳香各三钱，川山甲（炙）五钱，木鳖子四钱。上誉物为末，每服半钱至一钱，酒大半盏，同煎温服，不计时候。（《宣明论方》没药散）

4、治产后血晕，语言颠倒，健忘失志：没药、血竭等分。细研为末，产后用童子小便与温酒各半盏，煎一、二沸，调下二钱，良久再服，其恶血自下。（《伤寒保命集》夺命散）

5、消血块：滑石二钱，没药一钱，麒麟竭一钱。为末醋糊为丸。（《金匮钩玄》）

6、治妇人月水不通：没药半两，硇砂半两，干漆半两（捣碎，炒令烟出），桂心一两，芫花半两（醋拌一宿，炒干），狗胆二枚（干者），水银三分（入少枣肉，研令星尽）。上药，捣罗为末，以枣肉和丸，如绿豆大。每于食前，以温醋汤下十丸。（《圣惠方》没药丸）

7、治疗疮、无名肿毒：没药（去油）、辰砂、血竭、硼砂、乳香（去油）、雄黄、蟾酥（人乳浸化）、轻粉、冰片、麝香各等分。共乳细末，用乳捣和丸，如小麦大。每用三丸，含舌下，噙化咽下，出汗自消；如无汗，以热酒催之。（《疡医大全》舌化丹）

8、治五痔：没药一两（研），黄矾、白矾、溺垽（火锻）各半两，麝香一钱（研）。上五味并研令匀。每用时先以葱汤洗拭净，以药干敷。（《圣济总录》消毒没药散）

9、治漏眼脓血：没药、大黄（蒸，少用）、朴硝。上为末。每服三钱，酒调下，茶亦可。（《银海精微》没药散）

没药的炮制方法

1、醋制：取净没药，加醋拌匀，焖透，置锅内炒至表面光亮时，取出，放凉。每没药100kg，用醋5kg。

2、炒制：取净没药置锅内，用文火炒至表面光亮时，取出，放凉。

3、香附制：取没药拣净杂质，打碎成小颗粒或粗粉末。加入香附60%研成粉，先将香附粉放在锅内用文武火炒热后，又放入没药拌炒，炒至浓烟上升，呈灰褐色，发泡松脆，取出，晾凉。

4、麸制：取净没药，大者砸成小块，置锅内炒至出油时，撒入麸皮，继续拌炒至油被麸皮吸尽，药体发虚呈珠状为度，取出，除去麸皮，放凉。每没药1kg，用麸皮0.5kg。

5、灯心制：取净没药，大者砸成小块，置锅内炒至出油时，加入灯心同炒，至油被灯心吸尽，没药膨胀呈球状为度，取出簸去灯心，放凉。每没药1kg，用灯心30kg。

6、煨制：取净没药大者砸成小块。另取沙子置锅内加热至100℃以上，然后铺上纸2－3层，上摊没药块，继续加热至出油时，用筷子轻轻翻动，并换纸2－3次，至没药呈珠状，不粘手为度，取出，放凉。

7、煮制：取没药，加水浸1日，连同水倒入锅内，煮至溶化，滤过残渣加适量水再煮，滤过，弃去残渣，合并滤液，浓缩成膏状，继续加热至黑烟冒尽转冒青烟时，取出，摊放在平面板上（预先涂有食油），趁热切成方块，晾凉。

没药的食用方法

1、没药粥

材料：没药10克，大米100克，白糖适量。

做法：将没药择净，放入锅内，加清水适量，浸泡5-后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，或将没药研末，每取2-3克，调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂，连续3-5天。

功效：活血止痛，消肿生肌。

用途：适用于痛经，闭经，胃脘疼痛，风湿痹痛，跌打伤痛，痈疽肿痛等。

2、没药鸡子酒方

材料：没药（研末）15g，生鸡蛋3枚，陈酒一升。

做法：上药先将鸡蛋开破，取蛋清置碗内，入没药备用；陈酒加热，投于碗中拌匀。

功效：活血化瘀止痛。

用途：适用于跌打损伤。

3、没药酒

材料：没药半两。

做法：上一味，用酒三盏，将没药磨尽，每服一盏，煎沸。本方来源于《圣济总录》。温服，每次服一盏。

用途：适用于产后血晕及腹痛。

没药的副作用

1、过敏反应：少数人服后会出现过敏性皮疹、面红、发热、恶寒。

2、未经炮制：内服未经炮制或炮制不当的没药，可引起胸闷、烦躁、呕吐、腹痛、腹泻。没药对胃肠道有 *** 作用。

3、用药不当：没药活血祛瘀之力大，忌服，痈疽已溃者、腹痛而无瘀血者、血虚无瘀者均不宜服用。

没药医书记载

1、《药性论》：“主打搕损，心腹血瘀，伤折踒跌，筋骨瘀痛，金刃所损，痛不可忍，皆以酒投饮之。”

2、《海药本草》：“主折伤马坠，推陈置新，能生好血，研烂，以热酒调服。堕胎。心腹俱痛及野鸡漏痔、产后血气痛，并宜丸、散中服。”

3、《日华子本草》：“破症结宿血，消肿毒。”

4、《开宝本草》：“主破血止痛。疗杖疮、诸恶疮、痔漏卒下血、目中翳晕痛肤赤。”

5、《纲目》：“散血消肿，定痛生肌。”

6、《本草述》：“久服舒筋膜，通血脉，固齿牙，长须发。”

以上就是一些没药的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注频道。

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没药鸡子酒是以没药、生鸡子为主料制作的药酒，具有活血化瘀的功效。适用于跌打、打伤、摔伤、金刃伤、竹木伤等外伤病和烧伤、冻伤、毒虫咬（螯）伤、毒蛇咬伤、狂犬病等损伤性疾病的范畴。瞎巧烂见《太平圣惠方》。

没药，具有散瘀定痛，消肿生肌之功效。常用于胸痹心痛，胃脘疼痛，痛经经闭，产后瘀阻，症瘕腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，痈肿宽则疮疡等病症的治疗。

天然没药：呈不规则颗粒性团块，大小不等．大者直径长达6cm以上。表面黄棕色或红棕色，近半透明部分呈棕黑色，被有 粉尘。质坚脆，破碎面不整齐，无光泽。有特异香气，味苦而微辛。

鸡子，即鸡（公鸡）的睾丸，是鸡可供食用的内脏之一。性味甘平

中药材的功效

。

《太平圣惠方》配方：

没药（研末）半两，生鸡子三枚，细酒一升。

制法：

上药先将鸡子开破，取白去黄，磨漏盛碗内，入没药，以酒暖令热，投于碗中令匀。

主治：

治坠落车马，筋骨疼痛不止。

用法：

不计时候温服。

客家月子鸡酒的做法：

主料：鸡200g、辅料姜适量、红糖适量、药材酒适量。步骤：1.鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。2.药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。3.干锅放姜片、鸡肉翻炒。4.倒入药酒，放适量红糖。5.中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。6.切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。小贴士酒以30度以下为好，否则太辣，在倒酒进去时小心，因为酒容易抢火，可关小火下才倒酒，以免酒精抢火烫伤。 然后才开大些火盖上锅盖煮至鸡肉熟。

客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究。月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，握培然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用. 对调理宝宝肠胃也非常好。

月子鸡酒是非常好做的，因为在坐月子的时候适当的吃一些鸡肉也是很好的，而且鸡肉里面脂肪含量不高，妈妈们不用担心，吃了鸡肉之后这些肉都会长在自己的肚子上了。鸡肉里面的蛋白质含量是很高的，所以吃鸡肉就可以补充体内的蛋白质。先将鸡肉切成块状，放在开水里面煮一下，煮出来的鸡肉放在冷水里面再冲洗一遍。在油锅里面放一点油，等到油温烧高了之后，再将葱姜蒜放在油锅里炒一会儿，直接将鸡肉放在里面，再大火翻炒，将材料放好了之后，再放一点米酒。放了酒之后，还要再大火炖10分段芹唯钟左右，这样才能够让酒渗入到鸡肉里面，煮出来的鸡肉也会更加的有香味。放久的话也不要放太多，一般放10毫升的酒就行了，如果放了很多酒，产妇在吃了鸡酒之后，母乳里面也是含有酒精的，对孩子也不好。

坐月子注意事项如下：

1、保持会阴清洁，多排尿不憋尿。如果产时或产后有导尿、留置尿管或分娩过程中尿道周围有擦伤，那么就可能会刺激尿道产生这种不适感觉，日常生活中应注意多喝水，多排尿，不憋尿，可用温开水冲洗会阴部，勤换内裤和会阴垫，保持会阴清洁，症状不缓解或加重时请到医院就诊。

2、产后减肥无需过早。节食减肥对于普通人来讲都是不可取的，对于新妈妈来讲肯定更不可取，产后 42天内，产妇身体未完全恢复到孕前的水平，需要摄取丰富营养，获得充分休息，加上一些产妇要哺乳，更需要补足营养。产后强制节食，虽然短时间内效果明显，但可能引发各种产后并发症。长期下去哺乳所需的营养成分就会不足，不但乳汁分泌量减少，乳汁成分也受影响，从而使新生儿营养受损，影响其生长发育。产后减肥，无需过早，只要合理膳食，适量运动，坚持母乳喂养，一般产后三个月后慢慢就会瘦的。

3、产后护肤慎选护肤品。一般来讲，由于产后激素水平的变化，肤质也会呈现出一定程度的敏感和脆弱，护肤品里普遍含有的防腐剂、芳香化合物、色素等成分是引起肌肤过敏的三大物质，产后虽然可以使用护肤品，但是需要慎重选择，尽量避免使用化妆品。日常使用护肤品一般不会对母乳喂养产生影响。

4、产后掉发可在产后6-9个月自行恢复。产后掉发一般都是产后体内激素重新调整导致的生理现象，在产后6-9个月会自行恢复，不需要特殊治疗，如果脱发严重，可在医生指导下服用维生素B1、首雀谷维素等，日常生活中注意保持充足的睡眠和良好的心理状态，注意合理膳食，易进食易消化的高蛋白、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物，多吃新鲜蔬菜、水果及海产品、豆类、蛋类，避免过于油腻和辛辣食物，也可以经常用木梳梳头，促进头部血液循环。

　1.含有丰富氨基酸? 客家黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有21种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在客家黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多数倍。散哪

2.易于消化? 客家黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄冲郑码酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3.舒筋活血。客家黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮客家黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4.美容抗衰老? 客家黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2尼克酸、维生素Ｅ都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲? 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而客家黄酒中锌含量不少。所以饮用客家黄酒有促进食欲的作用。

6.保护心脏? 客家黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；黄酒中每100毫升含硒量为1微克～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用客家黄酒，对心脏有保护作用。

7.理想的药引子? 相比于白酒、啤酒，客家黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。

功效

坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，各地不尽相同，但都比较讲究，一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜，多用于煮鸡,煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫"雄鸡")，此后一般是未生蛋的小鸡。客家妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡,十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。

客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的)，必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动，月子做得好的女性都比较长寿。

其它

客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量，比其他酒高出许多——如客家黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需的。由于客家黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解丛高成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把客家黄酒列为营养饮料酒。客家黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。

酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有。一个坐月子下来30-40只鸡是正常。

在我们这边配袜冲坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。酒煮鸡下奶而且恢复身体

特好。因为酒含有酒精

各种中药的功效与作用

，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。鸡有补充元气的作用。

下面说下酒煮鸡的具体做法：

材料培歼：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。

做法：1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。

2、热锅先把花生油和姜炒至金 。

3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。

4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。

5、小火煮熟至烂熟即可。

6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身。

这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材。

酒煮鸡客家的人都会在冬天做来迟，而且吃完还是非常暖暖的，特别是月子期间做来吃效果更好。而且特别适合 养生

今天我就给大家介绍一种酒煮鸡的做法，在客家的叫法为鸡子酒。

步骤一：

首先准备半只鸡，一定是要走地鸡，这样肉质脆嫩，把鸡油要去掉。

步骤二：

凉油热锅，然后放姜爆炒，爆香后放肌肉再抄。

步骤三：

鸡肉变颜色后放入大概一碗的米酒，能喝酒的可以多放点

步骤四：

放米酒后煮沸，然后加入适量的清水

步骤五：

水开后就放枸杞，然后盖上盖子焖

步骤刘：

鸡肉完全熟透后就可以了，不喜欢酒味道的可以多煮一会儿，煮好后放点盐就可以了

好了，现在给大家看下完成品

色香味俱全，哦也

酒煮鸡的功效

黄酒炒鸡口感清香鲜美，营养价值高。鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。

冬天喝还有驱寒暖身，活血祛瘀，，补气补血，祛风。手脚冰凉，寒体的人冬天可以多吃。

增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。

解热、镇痛预防癌种增加食欲

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。

有安神镇定、诱人食欲的作用

在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。酒煮鸡下奶而且恢复身体

特好。因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。鸡有补充元气的作用。

酒煮鸡的功效是什么？我们那这样做法叫月子鸡，意思就是生了小孩的月婆就会吃这种酒煮鸡。它对身体虚弱者有 补身，暖身，活血，还有就是奶水不足，补充其它维生素等等功效。一般的月婆在做这个月子阶段，最少会吃上十几只甚至有些会吃上三四十只酒煮鸡的都有。在这个做月子阶段要是调养好了身体，对小孩的用处也很大，因为奶水充足，小孩的抵抗能力就强。

我们这是这样做法的，把母鸡弄好剁成几大块，姜，枸杞，还有些会放点红参【去补血作用】，准备好一碗糯米酒。大部分都用酒酿来弄。把剁好的鸡在好罩锅里炒一下，炒到四成熟的时候，就把姜.枸杞.红参放入进去。然后倒入蒸汤的罐里用木碳蒸上三小时左右就可以吃啦。因为蒸的时间越长，它的味就越浓，效果就更佳。口感有点甜甜，甜中含酒，汤中含很多营养成分。有些月婆吃腻了或不吃鸡肉的，她们就喝汤为主，鸡肉给爱人吃，毕竟有月婆就有月公嘛。

还有就是在怀孕的这几个月，有些还会吃猪肚包鸡，也是用糯米酒酿来煮。也是一道营养丰富的补品菜。但，做月子这个阶段就比较少吃了。听老辈说怀孕吃猪肚包鸡汤是给肚子里的小孩补的，不知可否是真？

酒煮鸡的功效

客家酒煮鸡，食材是客家酿酒也叫黄酒，是客家常见的月子餐，客家人产妇常用娘酒做娘酒鸡来滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

食材

酿酒

鸡（一只）

生姜（4块）

1准备剁碎的生姜，把鸡肉洗干净

2将剁碎的生姜先放入油锅抄到金 ，再将鸡肉放入锅炒到金 （期间不要放手哦）。

3鸡肉抄到金 后将放入适量的黄酒，（视个人口味而定，可以适量加水）煮沸后装进沙锅小火炖煮，炖煮半个小时最佳。

4一碗美美滋补的鸡酒就做好了。

鸡子酒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡子煮酒的功效、鸡子酒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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