第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《中药材大全图片及名称功效：盐茴香川椒作用与功效与作用(盐茴香和茴香)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

盐茴香川椒作用与功效与作用(盐茴香和茴香)

中药材大全图片及名称功效

茴香洗净，放锅里加点盐，过水后茴香还是翠绿色的，加盐杀出水份，挤净水份，做馅纯香。

最主要的区别: 茴香豆是用蚕豆制作，芹菜豆是用芹菜丁和黄豆制作。蚕豆是制作茴香豆的主要原料，将蚕豆和茴香、盐、桂皮等放锅里用文火慢煮，待蚕豆煮熟、入味后关火，凉凉后捞出既可食用，就叫茴香豆。

芹菜豆是将黄豆泡开煮熟，芹菜切丁，将花椒、大茴香、生姜、咸盐等开水煮开凉凉，放入容器中，倒入芹菜丁、黄豆侵泡几日，入味捞出就是芹菜豆。

特别好吃。

茴香炒虾酱做法:

1.拿个锅倒入素菜浓汤，切碎的茴香，切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。

2，另外拿出一个平底锅，放入2汤匙牛油，把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。

3，蔬菜软后加入蒜碎一起，炒香。

4，加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐，黑胡椒和柠檬汁，尝试。然后开吃。

【原料】

茴香2粒、黄豆200克、细粉条一把、八角1个、葱姜蒜适量、油适量、酱油2勺、盐适量

【做法】

1、茴香择好洗净

中药材图片

，切成五六公分长的段备用。

2、黄豆过两遍清水，尽量去掉豆皮；细粉条提前用温水泡软。

3、热锅凉油，先下八角小火炸出香味，待香味浓郁后，放葱姜蒜炒香。

4、然后放黄豆煸炒两分钟去掉部分水汽，接着调入酱油炒香。

5、添加适量清水煮开后再煮几分钟，调入盐，让豆嘴儿熟透，让汤入味，如果有高汤更好；然后放入茴香段，中火，再次煮开。

6、把泡软的粉条放进锅里拌匀，即可出锅。

1、形状不同：茴芹外形呈伞状，果实茴芹子为卵圆形，表面有纹路;而茴香有大茴香和小茴香之分，大茴香形似一朵八个瓣的花，小茴香体积较小，呈圆管状，而且两头略尖。

2、产地不同：茴芹原产于埃及和地中海东部地区，而茴香则分布较广，我国各地均产。

3、种植环境不同：茴芹喜欢温和的环境，但不耐高温，其生长期需要充足的水分，因此多长于山坡林边;茴香的根系较为强大，因此抗旱能力强，喜旱恶涝，这就要求土地的排水性要好。

4、功效不同：茴芹作为一种香料，有散瘀、消肿、解毒的功效;茴香则可以开胃、增进食欲，还可以抗菌提高免疫力。

茴香包饺子不需要炒，炒过的茴香味道就会大打折扣的了，直接制做成饺子馅即可，茴香馅的饺子，是很多人的最爱，因为就是喜欢吃茴香那股味道那

有什么用

，茴香馅的饺子不仅好吃解馋营养更是非常的丰富，适当的多吃点茴香馅的饺子有利于身体的健康。

标签：黄豆   功效

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。