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崂山菇的功效与作用 崂山菇

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• 1、崂山云菇有什么药用价值？
• 2、蘑菇营养价值与功效与作用
• 3、崂山松蘑菇的营养价值与功效

崂山云菇是食用菌中的珍宝，称之为“蘑菇之王”。该菌腔告如菇体肥大，肉质细嫩，香味浓郁，有很高的营养价值和特殊的药用效果。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、无氮化物、蘑菇多糖等营养物质。而且具有强身健体，益肠胃

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，止痛，理气化痰，驱友唤虫，长期食用能延年益寿，治疗糖尿病、抗癌等特殊作用伍启。

蘑菇里面的维生素和微量元素是比较丰富的，有很好的抗氧化作用，而且蘑菇还有提高免疫力的功效。蘑菇是菌类能够补充身体所需的微量元素，可以在煲汤的时候放一些蘑菇，它含有丰富的蛋白质和微量元素，能够有桥御效的预防癌症的情况出现。但是在吃蘑菇的时候一定要彻底的煮熟，不是所有的蘑菇都能吃的

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，所以要注意蘑菇的种类，不能随便吃野生的蘑菇。

蘑菇的营养价值：1、能够降低癌症的发生率，因为在蘑菇当中含有丰富的多糖类的化学物，在抗癌方面的性能非常明显，适当食用蘑菇摄入多糖化合物，有很好的降低癌症发生率的功效。2、能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱渣渗、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用蘑菇有补脾益气的功效。3、能够润肺化痰，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、气逆的人，如果适当食用蘑菇有润肺化痰、缓解症状的功效如消脊。

一、松蘑的营养价值：

1、松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。

2、常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤源弊的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。

二、松蘑的功效：

1、性味甘、温。以子实体入药。用法用量：煎汤内服。益肠胃，理气止痛，化痰。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，痰多气短，大便干燥

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。（摘录：《全国中草药汇编》）

2、一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。

扩展资料：

松蘑和松茸的区别

一、生长环境的区别

1、松蘑生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中，适温约20-24℃，在32℃停止生长。坡向西、西南或西北，地势高燥、排水良好的地段。

2、松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照。

二、分布地区的区别

1、松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区。

2、松茸生于一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部主要分布在我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区。

三、香味的区别

1、松蘑气微，味淡

2、新鲜的松茸，清香如松木，干身且爽口细滑，有浓握空郁的特殊香气段裂瞎。

参考资料来源：百度百科-松蘑

参考资料来源：百度百科-松茸

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有副作用吗

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