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野生乌参(野生乌参贵吗)

莫桑比克海参生活于水下30英尺左右的海中，是纯天然野生海参。生长于如此干净的环境中，海参体内不含任何污染物

中药材图片

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特点参体肥壮，铁质丰富，有机钙含量是普通海参的5倍，蛋白质达52.5%，海参多糖活性物质15%，脂肪含量低于1%

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，内含海参皂苷、维生素、胶原蛋白和微量元素，是健康滋补的极佳食品。

区别：

1.营养价值不同。相比较而言，大乌参的营养价值低于海参，所以多被人以做菜食用，售价较为便宜。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

2.价格不同。

现在市场上的海参价格一般不会低于八百块钱一斤。而大乌参目前大连市的野生大乌参一般是在四千到七千块钱一斤，价格最低的时候不低于三千五百块钱一斤。

上海不错的餐厅太多了！

上海风味上海老饭店（豫园商场）、德兴菜馆（东门路）等。 虾子大乌参、扣三丝、生炒草头、竹笋腌鲜等。 京津风味 燕云楼（南京东路）、国际饭店（南京西路）、北京饭店（提篮桥）等。 烤鸭、醋椒鱼等。 广东风味 新雅粤菜馆（南京东路）、杏花楼（福州路）、美心酒家（陕西南路）等。 烤乳猪、蚝油牛肉、烟熏鲳鱼等。 四川风味 洁而精川菜馆（雁荡路）、梅龙镇（南京西路）、绿杨村（南京西路）等。 干烧鲫鱼、龙圆豆腐、五柳鱼丝等。 扬州风味扬州饭店（南京东路）、老半斋酒楼（汉口路）等 蟹粉狮子头、煮干丝、铁板牛肉等。 苏锡风味 人民饭店（南京西路）、老正兴菜馆（南京路山东路）等。 五味三鲜、瓜姜鱼丝、冰糖甲鱼等。 杭州风味 西湖饭店（四川路）、海上明珠大酒楼（南京路福建路）等。 龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉等。 宁波风味 甬江状元楼（西藏中路）、沪东状元楼（平凉路通北路）等。 锅烧河鳗、雪菜黄鱼汤等。 安徽风味 大富贵酒楼（中华路）等。 炒鳝糊、葡萄鱼、毛峰熏鸭、杨梅圆等。 素斋风味 功德林蔬食处（黄河路）、觉林蔬食处（金陵路福建路）等。 炒蟹粉、竹荪莼菜等。 清真风味 洪长兴（延安东路）、清真饭店（福州路）、回风楼（河南南路）等。 涮羊肉等。 西餐法式红房子西菜馆（陕西南路）烙蛤蜊、洋葱汤等。 德式德大西菜社（南京东路）汉堡牛排等。 意式天鹅阁西菜社（淮海路东湖路）烙鸡面等。 日式友友餐厅（延安东路）生鱼片等。 印尼悦宾沙嗲屋（丁香花园）沙嗲等。 上海本帮风味中有哪些特色菜？ 青鱼甩水、清炒鳝糊、红烧明虾、活杀塘鲤鱼、雪菜大汤黄鱼、粉皮花鲢、菜花甲鱼、目鱼烤肉、春笋腌笃鲜、清蒸大闸蟹等。 上海有哪些主要美食街？ 云南路美食街、豫园商场小吃娱乐城、黄河路小吃街、沙市路小吃街。此外，还有十六铺、新客站、乍浦路、安庆路、五原路等小吃街。 上海有哪些风味小吃？ 南翔小笼包子，小绍兴鸡粥、广元馒头、生煎馒头、虾肉烧卖、阳春面、小馄饨、三虾面、炒面、蛋炒饭、排骨年糕、蟹壳黄、大饼油条、粢饭糕、粢饭、豆腐浆、鸡鸭血汤、面筋百页、油豆腐线粉、豆腐花、臭豆腐干、五香茶叶蛋、油墩子、春卷、糟田螺、炸麻雀、炸鹌鹑、酒酿圆子、桂花赤豆羹、芝麻汤团、桂花糖藕、糖芋艿等。 上海有哪些著名糖果糕点店？ 沪式高桥食品店（淮海路）、乔家栅（老西门）、王家沙（南京路）等。苏式老大房（南京路）、采芝斋（西藏路）等。广式利男居（南京路）、杏花楼（福州路）等。潮式元利食品店（河南路）、源诚食品店（南京路）等。宁武叶大昌（四川路）、三阳南货店（南京路）等。清真翠文斋（南京路）等。西式老大昌（淮海路）、上海食品厂（淮海路）、哈尔滨食品厂（淮海路）、剀司令（南京路）等。

主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。

调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。

做法：

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上即可。

乌参颜色较黑表面无刺，刺参是灰黑色长满小肉刺。

主料

粳米(标一)33g

鸡肉100g

调料

食盐

适量

鸡粉

适量

调和油

适量

乌参鸡粥的做法

1.食材：粳米。

2.食材：水发乌参。

3.食材：鸡肉。

4.将粳米洗净，用清水浸泡2小时。

5.将鸡肉洗净，切块。

6.汤锅中加入适量的清水，

7.将鸡块放入汤锅中，灼烫一下，捞起

各种中药的功效与作用

，洗净。

8.将浸泡好的粳米和浸泡的水全都如砂锅中。

9.放入乌参和鸡块。

10.盖锅盖大火煮滚。

11.揭盖。

12.大火煮至有粘稠感。

13.加入适量的鸡粉。

14.加入适量的食盐，拌匀，煮滚。

15.即可关火

中药材功效

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16.整锅端上饭桌上，就可美美享用了

我个人认为黑枸杞从绿色安全可分为5挡。

第一挡，不可食用，某宝上20-50一斤的黑枸杞，化肥农药含量过高，不下色甚至是假黑枸杞；

第二挡，品质差，化肥农药量对人体并不会造成影响，某宝上50-90一斤，主要是甘肃，新疆，宁夏等地的下色效果不好黑枸杞，青海中小颗粒黑枸杞；

第三挡，100到160一斤，青海种植大果黑枸杞，无论下色还是品相各方面都挺好；

第四挡，半野生低农残黑枸杞，目前市面上最收欢迎性价比最高的一款，价格160到180一斤；

第五挡，野生黑枸杞，价格240到1000都有，水深，暴力！

1、主料：乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。

2、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

3、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。

4、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。

5、烧热油，爆香葱姜蒜茸。

6、放下乌参略炒片刻。

7、放下蛋液，等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可。

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