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天麻炖老母鸡的作用和功效 天麻炖老母鸡的做法怎么弄

今天给各位分享天麻炖老母鸡的作用和功效的知识，其中也会对天麻炖老母鸡的做法怎么弄进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、天麻炖鸡的功效与作用
• 2、鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
• 3、老母鸡和天麻同炖有什么药用价值
• 4、天麻炖鸡有哪些功效？

天麻炖鸡的功效与作用

天麻炖鸡的功效与作用，天麻是一种比较名贵的中药材，天麻的主要功效是息风止痉、祛风通络，它一般可以用于治疗肝阳上亢导致的头痛头晕，还有睡眠障碍。下面分享天麻炖鸡的功效与作用。

天麻炖鸡的功效与作用1

天麻的功效与作用：

抗惊厥功效

天麻水对三叉神经抽动、四肢麻木、中风偏瘫、癫痫等的一定功效。天麻水也有减轻平滑肌痉挛，减轻心绞痛、胆绞痛的功效。

舒肝息风

天麻水可益气养血息风，可医治气血两虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水也可以用以小儿惊风、癫痫、破伤风。

避免 老年痴呆症

天麻水在血管可以减少心脑血管摩擦阻力，提升脑血容量，使脑循环系统获得改进，天麻水关键用以四肢麻木、中风偏瘫、脑梗塞后遗症及帕金森综合征。

减少血压

久服天麻水可舒肝养血、利腰膝、强筋壮骨，天麻水还可提升颈静脉及冠脉血容量，对心脏有维护功效。

柴鸡的作用与功效：

鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合，尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚湿困、脾虚泄泻、解渴、月经崩漏、赤分泌物、频繁遗x等。

天麻炖鸡的功效与作用2

天麻炖鸡的宜忌人群

天麻炖鸡的味道非常的好，既有美味的鸡肉香味，也带着一股淡淡的天麻中药味道，这基纳拦道美味的药膳食谱对于一般人来说都是适合吃的，但是再有营养的食物，它也有着自己的一个宜忌人群。那么，关于天麻炖鸡的宜忌人群有哪些呢？

天麻是一种名贵中药，而鸡是我们经常食用的营养及其丰富的肉食。很多人会认为天麻炖鸡是一种高营养高疗效的食物，殊不知天麻炖鸡的营养价值虽高但也有一些人是不适合食用的。

天麻炖鸡对于一般人群是可食用，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的`妇女是不适合食用天麻的。血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。

而对于鸡肉，同样的虽然营养价值丰富，但是对于那些感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人要忌食鸡肉，鸡汤；肥胖症患者和患有热毒疖肿之人也要忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化茄谨，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

孕妇可以吃天麻炖鸡吗

鸡肉对于孕妇来说是很好的补品，从古至今，鸡肉已是孕妇补充营养的必不可少的食物之一，鸡有丰富的维生素、蛋白质，能够增强母体的营养，也能促进宝宝的聪明与健康。那么，若以天麻炖鸡，孕妇是否可以食用呢？

虽然孕妇是可以吃鸡肉的，但是如果在鸡肉里面加入了天麻，那么孕妇就不能吃了。这主要是因为孕妇不能食用天麻。天麻别名赤箭，分布于全国大部分地区，是一味常用而较名贵的中药，性味甘平。天麻的功能主要用于平肝息风、祛风止痛。天麻适合由内风所导致的头晕，但对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。天麻在日常生活中，多用来治疗头痛，但是因为具有行气活血的功效，孕妇头痛是不能食用的。孕妇服用天麻的话，容易动胎气，严重的话会导致流产，特别是有流产史的孕妇，更加不能食用。

如果想给孕妇补补身子的话，熬鸡汤是可以的，但是记住了哦，一定不要加天麻进去，不然对母婴都是有害的！

天麻炖鸡的功效与作用3

天麻炖鸡的做法

做法一

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，搏胡出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！

功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！

做法二

主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g

步骤：

1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

天麻炖鸡的食材选购

挑选土鸡要抓住四个要点：头要小；毛要亮；脚要细；毛孔小。较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛

各种中药的功效与作用

,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。

天麻炖鸡是一道传统的药膳，把天麻晒干的根和茎，跟老母鸡一起炖煮，直至鸡肉离骨，即可食用。这道药膳，对身体有很大的好处，特别是对中年人和老年人。那么，弯姿它的好处具体有什么呢？

天麻是一味传统的中草药，在传统中医药的角度来看，有很多作用效果。首先，它对神经性疾病有一定的疗效，比如癫痫、面部抽搐、心绞痛、胆绞痛等等。

其次，它还能预防老年痴呆症，它能增加脑内血流量，以保证脑部氧气的充足，这就可以保护大脑，预防老年痴呆，还能对帕金森综合征有一定的缓解作用。

最后，它对肝和心脏有很大的好处，能降血压、保护心脏余闹铅等。并且研究发现，天麻对肝、肾、血像、胆都没有影响，因此天麻是完全没有毒性的，可以放心地用来预防和治疗各种疾病。

鸡肉中的蛋白质含量很高，含有蛋白质的种类很多，并且这些蛋白质都很容易被消化吸收再被人体利用，对增强体质，强健体魄有一定的作用。

同时，鸡肉中还含有人在生长发育过程中必不可少的磷脂类，是人摄入的脂肪和磷脂的最重要的来源之一。因此，鸡肉对贫血、体虚、营养不良、易疲劳的人的身体非常好。

而一般用来炖天麻的鸡，都会选用老母鸡，这是因为母鸡比公鸡，性质更温和，且老母鸡肉质较为厚实，没那么容易炖烂，还更加的鲜甜清香，蛋白质含量也更高。

看完了母鸡和天麻的作用，下面我们来一起看一下，天麻炖鸡又有什么好处呢？

鸡肉的作用和天麻的功效结合在一起，相辅相成，平痉补气的效果更为显著。特别适合有高血压、痉挛的人服用，也适合身体虚弱、肝气不旺的人服用。

同时，也能起到镇静的作用。中老年人定期服用天麻炖鸡，可以很好地预防竖好老年痴呆症、帕金森综合征、高血压等老年常见的疾病，并且结合老母鸡的作用，还可以补气益血，强身健体，增强免疫力。

但是，这些作用毕竟只是辅助的，若是身体底子过于差，而吃这些大补的药膳，可能还会导致虚不受补的反效果，反而伤害了身体。因此，在这里，还是建议各位平时要坚持锻炼，均衡营养，那就不用进补也可以保持健康的身体了。

天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，食疗功效也是很高。

扩展资料：

注意事项：

1、胃酸过多的人不宜喝鸡汤，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的用户，一般不宜喝鸡汤。

2、高血压的人不宜喝鸡汤，高血压用户喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降蔽没下。

3、高血脂的人不宜喝鸡汤，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等。

4、肾功能不全的人不宜喝鸡汤，鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒宏蔽纳症的用户，由于用户肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症。

参考资料来源：百度百科-天麻炖并凳鸡

天麻药材的一种，根部入药，具有平甘，息风，止痛，止痉挛等功效。多用于头晕目眩，肢体麻木，半身不遂，小儿痫动风等症状。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，老少皆宜，是滋补最佳食材。

天麻炖土鸡，滋补食疗双功效好

主料:土鸡1只

有什么用

，天麻一块，足够的纯净水等。

调料:盐，红枣，枸杞，姜片等。

1.土鸡宰杀去毛，开膛去掉内脏，清洗干净，然后放盆中冲水并浸泡30分钟，去除血水，然后改成大小均匀的块备用。

2.砂锅上火加清水烧开后，将洗净的天麻放入浸泡回软，大概30分钟左右，回软后切成薄片，红枣和枸杞洗净备用。

3.另起锅加清水烧开，下鸡块焯水，捞出冲冷水，冲透捞出备用。

4.砂锅加纯净水，下鸡块，天麻片，姜片，红枣和枸杞大火烧开，加盐，撇去浮沫后，改中小火煲2 3小时即可食用。

备注:砂锅要加足够的纯净水宽察，如果中途缺水需加开水哦！忌添加凉水。

天麻炖鸡营养美味，对畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血虚弱有明显的治疗效果，另外，体弱的老年人经常喝天麻炖鸡汤，可增加免疫力，常食可容光焕发，精气十足。

首先还是照例要申明，身体不舒服还是要抓紧时间看医生，不要自己给自己“治病”，万一小病拖成大病了，就真的悲剧了。天麻一般被认为可以主治肝风内动所造成的抽搐、眩晕、头疼，这些症状很多疾病也都有，但是一般人很难判断自己是不是“肝风内动”吧。消巧盯

天麻炖鸡做起来也十分简单，就是把鸡、天麻和姜片一起炖煮就好了。天麻中的【4-羟甲基苯基-beta-D-吡喃葡萄糖甙】这个神奇的物质有镇定、安眠的作用。而鸡对于头疼什么的是没什么“功效”的，用来炖鸡无非就是因为这样好吃一点而已。但是鸡肉对于营养不良、身体虚弱、发力的人来说是不错的营养补充。

但是凡事有利就有弊，天麻也是有副作用的，这也是为什么我很不建议有些人身体不舒服，然后自己给自己“治病”、“大补”的一个原因。服用天麻的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。而且天麻也有一定的毒性，但是中毒剂量比较高，大约在40克以上，中毒潜伏期在1~6小时左右。

所以如果你不是过敏体质，身体很 健康 ，就是想尝一下天麻炖鸡，只要不是幼儿、不是孕妇，那么偶尔吃一次没什么问题的。但是如果你是因为头痛，想靠吃这个治病，我觉得你还是要谨慎一些，先去看看医生怎么说。 根据我找到的资料来看，食用天麻导致不良反应最多的情况就“药不对症” ，而一般人很难判断自己的症状是怎么引起的吧，专业的事情还是交给专业的人来做，我们有医生啊。

希望能够帮到你吧，觉得还有点道理的小伙伴帮忙点个关注和赞哦，我的文章可能有些人不太愿意看，我不是很喜欢人云亦云的用些“成品套词”来形容某个食材的功效，我只给出我有限的知识和能得到的资料中的答案。

乌鸡汤的功效与作用有哪些？

天麻炖鸡的功效：

平肝熄风

本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

药性分析

本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，拿和均为要药。

天麻炖鸡做法：

主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)

步骤：

1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。

2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦!

天麻炖鸡的宜忌人群

1、天麻炖鸡对于一般人群是可食用，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。

2、部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。

3、而对于鸡肉，同样的虽然营养价值丰富，但是对于那些感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人要忌食鸡肉，鸡汤;

4、肥胖症患者和患有热毒疖肿之人也要忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。

5、鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

天麻炖鸡对女人特别好，可以去去头风，还可以治偏头痛，但我个人觉得最有用的一款就是天麻川弓，白芷鱼头汤这个对偏头痛，真的是很好，因为我本人经历过，觉得对我太有用了，以前我每次最容易偏头痛的也是一个朋友给我介绍的

中药材功效

，这个方法就是那清宫白芷天麻鱼头汤连吃了

中药材图片

，几次？真的那个偏头痛没有啦！天麻最好是炖老母鸡，放天麻的时候可以放一点点，当归加一点点红枣，这样子效果是最好的，特别是女人贫血，还有谢工不上那个头部就容易引起偏头痛吃这个是最好的

功效祛头风

你好，天麻炖鸡头痛头昏吃了好它主要还是补气血。

治头痛

治头晕习惯非常好

治头晕

天麻炖老母鸡的作用和功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于天麻炖老母鸡的做法怎么弄、天麻炖老母鸡的作用和功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：天麻   功效

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