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牛甘果的功效与作用 牛甘果的功效与作用是什么

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• 1、牛甘果的功效与作用 以便人们能够更好的了解其作用
• 2、牛甘果有何作用？
• 3、你吃过牛甘果吗？原来牛甘果这么牛，一颗果就道尽了苦尽甘来

1、抗疲劳：过多自由基残存于体内会使人感到疲倦，注意力不集中，特别是孕期妇女特别嗜睡，易疲倦，吃点余甘果可以缓解疲劳，保持良好的精神状态。

2、止咳化痰：余甘果性质偏凉，味甘苦，具有清肺利咽的作用，上火烦躁的情况下，可以吃点余甘果来败火，同时兼有生津友余解毒的作用。

3、扒告尘淡斑美白：余甘果被证实作为酪氨酸酶的抑制剂，有长效，自然渐进的美白功效。

4、止血抑菌：余甘果中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水洩等症，外敷可以治疗春禅创伤，减少创伤部位细菌的感染。

5、防癌抗癌：结果表明余甘果提取物能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在90%以上，能明显治疗和预防胃癌。

6、降血降糖：另外对于糖尿病脂代谢紊乱所引起的高血脂有良好的效果，其疗效高于维生素E，对微血管病变和神经系统并发症也有一定的疗效。

油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。

油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。

扩展资料：

牛甘果的蔽搭脊形态特征

1、生长结果习性

余甘根系发达, 主根有强的穿透性, 能扎入地下4~5m, 耐贫瘠、耐干旱, 能适应瘠薄山地栽培宏渗。余甘的分枝力强, 幼年树一年可抽生3~4次枝梢, 而成年树主要抽发春梢和少量的夏、秋梢。枝梢的延伸枝蚂, 主要靠顶芽向前伸长;在顶芽生长过程中, 枝梢上的腋芽也抽发一次分枝。

余甘的枝梢可分为永久性枝梢和脱落性枝梢, 其开花部位一般都在脱落性小枝上。开花期在立夏前后, 冬季落叶期脱落性花枝逐渐脱落。

余甘根据果实成熟期分为早熟、中熟和晚熟。福建泉州主栽品种以“六月白”、粉甘、扁甘、秋白和蓝丰等为主, 其中早熟品种“六月白”成熟期在8月中下旬, 中熟品种粉甘、扁甘和秋白等果实成熟期在9月下旬至10月中旬, 晚熟品种蓝丰在11月成熟。

2、生态习性

余甘抗逆性强, 耐贫瘠与干旱, 对土壤要求不严格, 红黄壤、沙质壤均可以正常生长。土壤过于肥沃潮湿地带, 余甘反而易表现徒长, 不宜栽植。余甘趋光喜温, 对温度较敏感, 在年平均气温达到20℃以上、降雨量1000mm地带均可生长, 较高的温度有助于余甘的花芽分化, 促进植株生长。

参考资料来源：人民网-抗衰饮食：优选12种抗氧化食物?油甘果高效取胜

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80年代的广西农村，能吃到的水果很少。一是因为生活水平低，没有太多的钱去买水果，第二是街上摆卖的水果品种很少。记忆中街上都是卖当季的水果，像香蕉，桔子，梨子，西瓜。在那个买肉都困难的年代，父母一年到头是极少买水果的。但是农村有山，村子的后山上有很多野果。像稔子和牛甘果是吃得最多的

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。这给儿童年代增加了很多乐趣。

每年到宴颤州7-8月，我们一群小孩子就喜欢跑到后山上去找野果。有一种果，叫牛甘果，吃它第一口时，很脆，很苦，很涩。第一口咬了就想扔。但是咬第二口的时候，味道就变了，有点清甜，有一点点酸。要小口咬，慢慢嚼，酸涩中带着甘甜。回味越发的甘甜。再喝一杯白开水，连带着水都是甘甜的。“忆苦思甜，先苦后甜，苦尽甘来”的人生哲理是一样的。所以说这个牛甘果牛吧。一晌蔽颗果就道尽了苦尽甘来。

牛甘果又叫油甘果，余甘果，牛甘子。牛甘果的营养丰富，果实中含维生素C含量很高，每100克果肉含维生素C500-1814克。是苹果维C含量的160倍。也是柑橘维生素C含量的100倍。含有18种氨基酸，16种微量元素和SOD活性营养物质。岭南民间有谚语：“牛甘果回味甜，越吃越年少”，“牛甘吃了回味甜，老人吃了变少年”。

《中国药典》中记载，牛甘果：甘，酸，涩。凉。清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于消化不良，血热，咳嗽，口干，喉咙痛洞祥。《本草纲目》记载，牛甘果：“久服轻体，延年益寿，补强益气，黑发”。现代医学研究又发现，牛甘果具有抗癌作用，牛甘果汁有明显阻断致癌物亚硝基化合物在动物，人体内合成。阻断率达90%以上。

牛甘果可以当成水果吃，但性凉。一次不可多吃。还有一种吃法，就是腌酸了再吃。腌制的方法是把果了清洗干净，把盐撒在果子上，搅拌均匀。适量的盐就好。搅拌好之后，把果子放到一个干净的坛子里

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，倒入白酒和酸醋，没过果子就行了。等一个月之后就可以吃了。腌过之后的牛甘果没那么涩，多了一点咸味。觉得腌制过后的牛甘果更加好吃。吃一个还想再吃一个。不过吃多了肚子饿得很快。还有一种吃法，是用牛甘果来泡酒。牛甘果泡酒的方法是一比三的比例，一份果子，三份酒。要度数比较高的白酒。牛甘果泡酒的功效有降血压，增加食欲，润肺化痰，生津止渴等等。

牛甘果的叶子还可以用来做枕头的枕芯。大人经常去山上砍回一大堆牛甘叶子，回来晒干，把叶子收集用来做枕芯。医书中记载牛甘果的叶子可以做药枕。在老家，枕着牛甘果的叶子枕头睡觉特别舒适，不会太硬，也不会太软，而且透气，没有棉花枕头和真空枕头那么闷，那么热。闻牛甘叶子着有股淡淡的草木清香味道。很好闻。

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