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新鲜冬枣的功效与作用 新鲜冬枣有什么营养

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• 1、冬枣的作用、功效与营养价值
• 2、冬枣的营养功效与作用禁忌 冬枣吃多了有什么好处和坏处
• 3、冬枣的营养功效与作用

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症念念悔有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣的功效与作用

1.解毒保肝

枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水准。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

2.防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，

对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

3.调节免疫系统

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣的高闹营养价值

1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，

能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量

有什么用

，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水准等作用。

冬枣的选购

选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形仔正状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。

1 冬枣的营养功效与作用禁忌 功效与作用：

1、预防疾病：冬枣中富含铁质，锑元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣可以预防纯慧禅缺铁性贫血；冬枣中含有多种营养物质，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有积极的辅助治疗作用。

2、健脾养胃：冬枣味甘、性平，入脾、胃经，脾胃虚弱者常吃冬枣可以健脾养胃，促进胃肠道蠕动。

3、增加免疫力：冬枣中含有的多种微量元素及维生素，容易被人体消化吸收，可以增强机体免疫力。

4、美容养颜：冬枣中含有丰富的维生素C和维生素E，常吃能帮助清除体内自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜的功效与作用。

禁忌：

1、冬枣不宜与黄瓜同食。冬枣中维生素C含量较高，而黄瓜中含有维生素C的分解酶，两者一起食用会降低冬枣的营养价值。

2、冬枣不宜过量食用。冬枣中含糖量较高，过量食用容易加重肠胃负担，产生腹痛腹胀等不适症状。

2 冬枣吃多了有什么好处和坏处 好处：

一般情况下，适量食用冬枣才会给机体带来好处。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素做尘以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，适量食用可以带来美容养颜抗氧化、增强免疫力、预防疾病等好处。

坏处：

冬枣吃多了会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状。冬枣糖分含量和碳水化合物含量较高，吃多了，不易被人体消化吸收，会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状

3 冬枣不能跟什么一起吃

冬枣不能跟海鲜、淡水鱼、萝卜、黄瓜、动物内脏以及奶制品等食物一起吃。

因为冬枣中富含维生素C，与海鲜、淡水鱼、萝卜、黄瓜、动物内脏以及奶制品一起食用的话，某些物质会和维生素C发生反应，导致维生素C失去作用，影响肠胃的消化和吸收。

4 冬枣的糖分含量高吗

冬枣中的含糖量是比较高的，每一百克冬枣的含糖量为30g左右。

冬枣中含有丰富的维生素C、皂苷类和黄酮类成分，适碧逗量食用能促进消化，美容养颜、延缓肌肤衰老，促进新陈代谢

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但是冬枣吃多了会导致肥胖、血糖升高、肠胃不适等症状，所以吃冬枣的时候建议适量食用。

适量食用冬枣可为身体提顷轿供能量，有补充营养的功效和作用。

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣等）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。

冬枣结果早，嫁接当运乎羡年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。

纵经2.7―2.9cm,横经2.5―2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。皮薄肉脆，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量38％左右，最高达42％，可食率达96.9％。

冬枣宜鲜食，品质极上，维生素含量极为丰富，有“天然维生素丸”之美誉，其维生素C的含量400―600毫克/百克，高于柑桔10倍，高于苹果80倍。维生素B的含量亦极为丰富。

此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机元素。

冬枣的适应性强，沙质壤土和黏土均生长良好，抗盐碱

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同时还是结果最早的果树之一，部分品种在苗圃中嫁接后当年就有部分植株挂果，这在旁拍其他果树中是极为少见的，苗木定植当年结果株率可达50―70%。

果树界有“枣子当年就还钱”之说，就是指枣树栽植当年就能挂果收回成本。三年生密植枣园（2×1米或者2×1.5米），亩产可高达1400公斤以上。

进入丰产期后亩产可维持在2500―3500公斤之间，亩产值可超万元，正常结果年限可达100年。

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