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洋山芋的功效与作用 洋山芋的功效与作用禁忌

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• 1、什么是土豆?有什么营养价值和作用?
• 2、很多人很喜欢吃土豆，土豆的功效与作用你知道吗？
• 3、土豆的作用与功效
• 4、土豆有啥功效与作用？

土豆就是马铃薯，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋信数芋、阳芋、地蛋、土豆等。属茄科，一年生草本植物，腔族是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，关于马铃薯的具体营养价值描述为每100g马铃薯中含蛋白质1.6～2.1g，糖类13.9～21.9g，粗纤维0.6～0.8g，钾1.06mg，钙9.6mg，磷52 mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白滑圆首质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物。”

很多人很喜欢吃土豆，土豆的功效与作用你知道吗？

土豆作为一种性价比较高的蔬菜，在蔬菜界是广受欢迎的，很多人对于土豆也没有偏食的，土豆就是这么神奇，

土豆不但不容易让人长胖，也有愈伤、有利排尿、解痉的作用。它能预防淤斑、神经疼、风湿病、心肌梗塞，还能治眼睛痛。土豆带有充足的锌元素，肌肉僵硬及食欲不佳的人、搜穗长期服用利尿药或轻泻剂的人多吃土豆，可以填补身体欠缺的钾。

土豆有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，对胃炎、顽固性便秘、热咳及皮炎湿疹也是有医治作用。土豆含有的甲基纤维素鲜嫩，哗历对胃肠道粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液产生的功效。常吃土豆已成为了预防直肠癌的协助治疗法。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜水果，别名马铃薯，与稻、麦、苞米、高粱米一起被称作全世界五大粮食作物。在法国，土豆称之为“地底iPhone”。土豆广告牌营养元素齐备，并且易为身体消化，在欧美 拥有“第二面包”的头衔。

土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、、山药蛋，其营养成分以前长期性被忽略，而现如今却变成营养专家亲睐的蔬菜水果大牌明星，被觉得是世界最杰出的食品之一。

马铃世芦卜薯的营养成分很高，带有充足的维生素D和维他命C及其矿物，高品质木薯淀粉含量约为16.5％，还带有很多木质纤维素等，被称作人们的“第二面包”。其所含的维他命是红萝卜的2倍、白菜的3倍、番茄的4倍，维他命C的含量为蔬菜水果之最。权威专家们发觉，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国知名的中国长寿之乡里，大家的面食便是马铃薯。

中医学觉得马铃薯“性平味甘无毒性，能健脾和胃，养血调变，轻重缓急止疼，利通排便。对脾胃虚弱、消化不好、胃肠不和、胃腹作痛、大便不通畅的病人实际效果显着”。当代科学研究证实，马铃薯对调处消化不好有动画特效，是胃炎和心肌梗塞病人的灵丹妙药及高品质保健食品。马铃薯木薯淀粉在人体内消化吸收速度比较慢，是糖尿病人的理想化饮食疗法蔬菜水果；马铃薯中富含很多的高品质甲基纤维素，在肠胃内可以提供肠道微生物很多营养成分，推动肠道微生物成长发育。

与此同时还能够推动肠道蠕动，维持肠胃水份，有防止严重便秘和预防恶性肿瘤等功效；马铃薯中钾的含量极高，每星期吃五六个马铃薯，可让患脑中风的概率降低40％，对调处消化不好又有动画特效；它也有预防神经性脱发的功效，用新鲜马铃薯片不断涂擦掉发的位置，对推动头发再生有显著的实际效果。

土豆有以下4大作用及功效：

1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

3.现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

4.据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。

马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的 。

2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。

扩展资料:

生长条件

马卜冲嫌铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。

马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二判做位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带 甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

形态特征

1.块茎形态

草本。果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、 、黑色、青色、紫色及黑紫色。

2.植株形态

须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6-7条，先端略弯，小叶柄长约1-8,毫米。

伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5-3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊型手长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。

3.果实形态

马铃薯圆球状，光滑，棕色或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形， 。花期夏季。

马铃薯

今天小编带大家来谈谈土豆的功效和作用。土豆，又称为马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。其味甘，性平，微凉；有和胃调中

中药材的功效

，活血消肿，益气强身，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，美容，抗衰老之功效。从中医药的角度来说，土豆具有治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

那么，让我们来具体看一下土豆的功效和作用。

首先土豆能减肥和美容，哈哈，可以说是美女必备的天然好食物！吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪芹皮，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的美女们，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽，越贪吃越苗条”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。其次，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒弊明伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。可谓是纯天然护肤佳品！（小编温馨提示? 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。）

土豆也有很好的药用价值，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病，可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡，但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸，否则容易引起胃肠的出血。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美 特别是北美，土豆早就成为第二主食租首告。

以上便是今天小编带大家了解的土豆的功效和作用，爱美和爱健康的你是否对土豆有了更加多的了解了呢？

关于洋山芋的功效与作用和洋山芋的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息

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标签：马铃薯   功效

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