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长白参的功效与作用 地参的功效与作用

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• 1、人参作用与功效，有什么副作用？
• 2、长白参和西洋参哪个更好？
• 3、东北人参的作用
• 4、长白山人参与西洋参的功效与作用？
• 5、长白参怎么吃

【来 源】为双子叶植物药五加科植物人参的根。

【拼 音】Ren Shen

【英文名】Ginseng

【功 效】大补元气，固脱生津，安神。

【主 治】治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳萎、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊、及久虚不复、一切气血津液不足之证

【性味归经】 甘微苦，温。1《本经》：「味甘，微寒。」2《别录》：「微温，无毒。」3《本草备要》：「生，甘苦，微凉；熟，甘，温。」 入脾、肺经。1《本草衍义补遗》：「入手太阴。」2《本草汇言》：「入肺、脾二经。」 3《药品化义》：「入脾、胃、肺三经。」

【用法用量】内服：煎汤，0.5～3钱，大剂0.3～1两；亦可熬膏，或入丸、散。

【用药忌宜】实证、热证忌服。1《本草经集注》：「茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。」2《药对》：「畏五灵脂。恶皂芙、黑豆。动紫石英。」3《药性论斗喊》：「马蔺为使，恶卤咸。」4《医学入门》： 「阴虚火嗽吐血者慎用。」5《月池人参传》：「忌铁器。」6《药品化义》：「若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。」

【药物配伍】配黄芪、甘草，甘温除大热；配附子，治阳气暴脱；配干姜，温中散寒；配柴胡，扶正祛邪；配麦冬，益气生津。

【别 名】人衔、鬼盖（《本经》）、土精、神草、黄参、血参（《吴普本草》）、地精（《广雅》）、百尺杵（《本草 经》）、侮腴、金井玉阑、孩儿参（《纲目》）、棒棰（《辽宁主要药材》）

【处方名】红参、白参、白糖参、白干参、生晒参、别直参、高丽参、朝鲜红参、朝红参、东洋参、山参、野山参、参须、红参须、白参须、参条，吉林参。

【商品名】 野山参，又名野山人参、野参、山参、吉林野参，为野生之人参；品质优良，以生长年久、浆足、芦长、体丰满、纹细而成螺旋形、须带珍珠疙瘩、坚韧、不易断者为佳。 老人参：野山参中生长数十年乃至数百年者，品质最优。 园参：又名秧参，为人工栽培之人参。 移山参：又名移山人参。将幼小野山参移植于田间，或将幼小园参移植于山野而长成之人参。 池底参：移山参挖取遗漏者又经多年长大之人参。 籽扒参：将园参种子撒于山野，使其自然生长，经过10年后起土挖出之人参。 吉林参：又名吉人参、吉林人参瞎并、鸡林人参、鸡林参。为产于吉林之人参。产量大，品质优。 长白参：又名长白人参。为产于长白山之人参。 国产人参：为我国国内生产之人参。 进口人参：为从朝鲜、日本等国进口之人参。 朝鲜参：又名朝鲜人参、高丽人参、高丽参、丽参。为产于朝鲜之人参。多为栽培品。 东洋参：又名日本人参。为产于日本之人参。多为栽培品。 红参：又名生蒸参。为园参经刷洗、笼蒸等加工后，晒干或烘干而成者。以身长、体圆、无抽沟、红棕色、微透明者为佳。 边条红参：又名边多参、条参、石柱参。红参的一种。条形美观、体长、径圆、芦长、身长、腿长、无细支根。原产于辽宁省宽甸石柱沟，故又名石柱参。 生晒参：又名生晒人参。为人参趁鲜洗净，略晒，用硫磺熏过，再晒干者。以外表灰 、断面白色、无破痕者为佳。 全须生晒参：又名全须生晒人参。为须根全部保留的生晒参。 下须生磨销迹晒参：为除去小须根、保留主根及大支根的生晒参。 白干参：又名白杆参、泡光参。为鲜人参洗净，刮去外表皮，略晒，使其变软

各种中药的功效与作用

，用线绳捆扎成人体形状，再晒干剪去线绳即成。 大力参：为鲜人参洗净，置沸水中煮片刻，晒干或烘干即成。 掐皮参：用骨片将人参表面刺成小凹点，再经加工即成。 皮尾参：为移山人参的幼小者经由加工生晒参的方法制成。 白参：又名白人参。为移山参或较粗大的园参洗净并刮去表面粗皮，在糖水中浸润，然后晒干而成。以个大、色白、皮老而细、纹深、长芦、长须、无破痕、不返糖者为佳。 白糖参：又名糖参。为个体瘦缩、浆汁不足的多种鲜参，经过扎孔、浸糖、烤干等多种工序加工而成。 朝鲜红参：又名别直参。为朝鲜人参加工成红参者。 朝鲜白参：为朝鲜人参加工成白参者。 人参条：为人参根茎上的不定根加工而成。 人参须：又名参须。为人参的细小支根加工而成。 人参片：为人参经焖润、切片、晒干等工序加工而成。 人参粉：为人参洗净，晒乾，除去头芦，然后碾成的细粉。 红参须：为按照加工红参的方法制成的人参细支根。 红直须：为红参须中较粗大者。 红弯须：为红参须中较细小者。 红混须：为红直须和红弯须的混合品。亦即未将红直须和红弯须分拣开来的红参须。 白参须：为按照加工白参的方法制成的人参细支根。 白直须：为白参须中较粗大者。 白弯须：为白参须中较细小者。 白混须：为白直须和白弯须的混合品。亦即未将白直须和白弯须分拣开来的白参须。 参须尖： 为人参在加工过程中切下的较细碎段。

【药用部位】本植物的根茎（人参芦）、根茎上的不定根（人参条）、细支根与须根（人参须）、叶（人参叶）、花（人参花）、果实（人参子）亦供药用，各详专条。

【动植物资源分布】分布黑龙江、吉林、辽宁和河北北部的深山中。辽宁和吉林有大量栽培。

【药材的采收与储藏】 1园参 9～10月间采挖生长6年以上的人参。用镐细心的刨起，防止断根和伤根，去掉泥土，再行加工。新鲜品称「园参水子」。新鲜的移山参称「移山参水子。」 2野山参 5～ 9月间采挖。用骨针拨松泥土，将根及须根细心拔出，防止折断，去净泥土、茎叶。新鲜品称「野山参水子」。

【拉丁名】药材Radix Ginseng原植物人参Panax ginseng C. A. Mey.

【炮制方法】糖参类：除去芦头，切段即可。红参类：除去芦头，切段。或以湿布包裹，润软后切片，晾干。

【考 证】 1陶弘景：「人参，形长而黄，状如防风，多润实而甘，俗用不入服，乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党；次用高丽，形大而虚软，不及百济，实用并不及上党者。其为药切要，亦与甘草同功而易蛀？」唯内器中密封头，可经年不坏。人参生一茎直上，四五叶相对生，花紫色，高丽人作人参赞曰：「三丫五叶，背阳向阴，欲来求我？树相寻？树叶似桐，甚大，荫广，则多生阴地。」2《植物名实 考》：「人参，昔以辽东、新罗所产皆不及上党，今以辽东、吉林为贵，新罗次之；三姓、宁古塔亦试采，不甚多，以苗移植者秧参，种子者为子参，力皆薄。」

【生药材鉴定】 1园参：又名秧参。主根（参体）呈圆柱形，表面淡 ，上部有断续的横纹。根茎（芦头）长约2～6厘米，直径约0.5～1.5厘米，有稀疏的碗伏茎痕（芦碗）及一至数条不定根。支根2～6条，末端多分歧，有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起（珍珠点）。 由于加工方法不同，商品园参主要有以下几种： 一、红参：主根长约5～20厘米，直径约0.7～2厘米，表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。根茎土 ，上有碗状茎痕4～6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，味微苦。 二、边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。 三、糖参：主根长约3.5～12厘米，直径0.6～2厘米。表面淡黄白色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡 圈，中心部常有放射状裂隙。气香，味甘而微苦。 四、白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。 五、生晒参：主根长约3～10厘米，直径约0.3～2厘米。表面土 ，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称「全须生晒参」。 六、白干参：主根表皮均已除去，体表淡 或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。 七、掐皮参：主根长约5～15厘米，直径约1.2～2.5厘米，表面淡 ，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色，气香，味甘微苦。 八、大力参：主根长5～15厘米，表面淡 ，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹，细支根及须根均己除去，质硬而脆。断面平坦，透明角质状。气香，味苦。 园参商品，均以身长、支大、芦（根茎）长者为佳。支瘦小、芦短、糖重者为次。主产吉林，其次为辽宁、延边朝鲜族自治州等地。 2野山参：又名山参。主根短祖，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3～9厘米，上部扭曲，习称「雁脖芦」，芦碗密集，下部无芦碗而光滑，俗称：」圆芦「。须根稀疏，长约为主根的1～2倍，柔韧不易析断，有明显的疣状突起（珍珠点）。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。由于加工不同，商品野山参有生晒参、糖参、掐皮参3种。其性状除全形外，均与相应的园参商品相似。以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。主产吉林、辽宁、黑龙江等地。 3移山参：体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工商品同野山参。 4朝鲜人参：产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。 A、朝鲜红参加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名「独碗芦」，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支很多弯曲交叉。质坚体重

中药材图片

。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。 B、朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。

一般长白山参你所谓的就是野山参

而他们各有用途

　长白山参功效分类 ：

参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，鲜根用沸水烫煮片刻，排针扎孔，再浸糖汁中，然后晒干。

白参（糖参）的功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。

野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。

红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。

有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程缺此度保留了人参的成伏裤迅份与功效。

西洋参：能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出；能抗疲纯扮劳、抗缺氧、增强机体适应能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用；有促进肾上腺皮质激素分泌的作用；能增强机体免疫功能；有抗利尿及止血作用。

人参的作用

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感

3、人参是“东北三宝”之一，草本植物，喜欢阴凉、湿润的地方。它根部粗大，经常有很多分叉，整个形状特别神似人的头、手、足和四肢，所以被大家称为人参。人参被人们称为“百草之王”，驰名中外、是人们皆知的名贵药材。是许多人爱好的补品之一。

扩展资料

食用人参禁忌

1、过度虚弱的病患

中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚森蚂弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性知碰

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。

4、喜怒无常、血压偏高者

若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、搭春谈脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便干硬），有以上这些情况的民众，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。

参考资料来源：人民网-食用人参有禁忌 4种体质不适用

其实长白山也有西洋参，经过数十年的引种和研究，长白山西洋参核运的表现近年来可以说十分出彩，皂苷含量已经多过进口洋参了。比如昌弘西洋参片，就用至少6年生长白山西洋参原根切片，有23年牌子了。人参与西洋参都可以统称人参，是差不多相通的，但是人参性温败模，西洋参性凉，使用的法子和对象是有区别的。西洋参可察氏缓以清热降火、宁神益智，适合在炎热的夏天使用。

长白山野人参属于人参中的佳品。

中国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止逗虚惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

但须注意：

1、 人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人段指让参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程握局中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

2、 服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

3、 忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

4、 无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

5、 实证、热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

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