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白鸽炖绿豆功效与作用 白鸽煲绿豆汤的做法与功效

今天给各位分享白鸽炖绿豆功效与作用的知识，其中也会对白鸽煲绿豆汤的做法与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

• 1、鸽子可以和绿豆一起煲汤吗？有什么作用？
• 2、白鸽子绿豆汤的功效 煲汤功效
• 3、白鸽煲绿豆的功效和作用
• 4、绿豆煲白鸽有什么作用
• 5、鸽子绿豆汤的做法与功效

鸽子可以和绿豆一起煲汤。可以做绿豆鸽子汤，具有清热滋补，排拿指睁毒、以及去青春痘和痱子的功效。

做法如下：

材料：鸽子(1只)，绿豆(250克)，陈皮(5克)，蜜枣(2颗)，食盐(3克)，水(适量)

步骤：

1、准备好食材，把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。

2、接着消岁把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。

3、把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。

4、然后把鸽子放逗纤入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。

5、大火煲开10分钟，后转小火煲，当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以把绿豆皮捞出丢弃不要。

6、跟着继续煲1小时即可。如果不喜欢喝不放盐的汤，可以放入食盐调味。

绿豆鸽子汤

参考资料：中国台州网-全国人民常喝的5种排胎毒食谱

1、绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子，将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效，绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效。鸽子性平且味甘咸，有滋阴壮阳、毁银拆养血补气和清热解毒之功效。

2、绿豆鸽子汤凉血排毒的效果绝对没得说，经常饮用此汤能帮助排除皮肤内的毒素，解皮肤纤枣之湿毒、血毒和疮毒，让皮肤洁净滑爽。

3、煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材，搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变，但其主要功效依然是凉搏模血排毒。

乳鸽绿豆汤---绿豆清热解毒，消暑利水，而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效，加上陈皮，对去除疮毒、血毒，治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。下面就由我为大家介绍下白鸽煲绿豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白鸽煲绿豆的功效与作用

1、乳鸽以肥为佳，如果能买到400克重的乳鸽更好，不能用老鸽，因为老鸽的骨硬，煲出来的汤水也没有用乳鸽的鲜甜，乳鸽肉嫩，更易煲到肉稔连骨都可食。

2、绿豆要挑新鲜、闪亮、青绿的为佳，且用量一定要够多

中药材功效

，食疗功效才突出。有人担心绿豆吃得多太凉身体受不了，但由于乳鸽性平，加上人体有血毒、痘疮毒的话，大多是因肺弱而起，而陈皮就有理气化痰补肺之用，故此汤男女老少咸宜。

3、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉。

4、如果多人饮用，可添加野生苋菜头500克、猪骨或排骨250克，洗净后与上述材料同煲，以13碗水煲成6~8碗水，更具解毒之功。

白鸽煲绿豆的食用 方法

绿豆白鸽汤是以陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉等食材制成的一道美食。

所需食材：陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉

制作方法①陈皮、绿豆要先泡一下，白鸽和瘦肉要先飞水。

②把适量的水煮开再把上面材料放下去煲2.5小时，最后放盐。这个汤很好喝也不会肥腻.

陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效.绿豆既是保健食渣穗品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸。

白鸽汤的做法有多种，添加不同的食材或中药材就会有不同的功效，所以很难说清楚，鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。合而为汤则解暑热而不寒凉。鸽子单炖是很热燥的,而绿豆比较凉,所以在炖鸽子是加点绿豆能降一降火,不至于上火~绿豆有清热解毒的作用，鸽子滋养肾脏，补中益气。夏天饮用非常适合，特别适合经常生痱滋或多青春痘之人士。

白鸽煲绿豆的营养价值

鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!

如何选购绿豆

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化基缓学气味。

3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

如何储存绿豆

夏天，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。

其他方法：

1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫。

2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。如锋卜

具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

一、绿豆鸽子汤是一道汤类菜品

中药材大全图片及名称功效

，主要食材是绿豆、乳鸽，调料为食盐、陈皮等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

二、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤誉拆答能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。

拓展资料

1.鸽子的营养价值极高，庆慧既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

2.鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆御塌固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合

有什么用

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百度百科—绿豆鸽子汤

绿 豆鸽子汤主要是以绿豆、乳鸽等为原料炖制而成的一道汤类美食，其中的绿豆又叫青小豆、植豆等，在我国的许多地方都有种植，绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各种维生素和多种微量元素等营养物质，能够清热解毒、降低血液中的血脂等，而乳鸽中含有人体必需的16种氨基酸，在食用后能够为人体提供营养。

绿豆鸽子汤

1 清热解毒

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒的功效，并且能够增强食欲，对于食欲不振等人群非常适宜，尤其是在夏天时，食用绿豆鸽子汤能够祛暑消燥。

常见的清热解毒食物：薏仁、红豆、冬瓜、苦瓜、扒羡黄瓜等。

鸽子

2 降血脂

由于绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇的结构相似，在经过胃肠道吸收时，机体对胆固醇的吸收会受到影响，同时，绿豆可以促进胆固醇的异化，并且使血清中的胆固醇含量降低，因此，食用绿豆鸽子汤可以降低血液中的血脂含量。

常见的降血脂食物：洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。

鸽子

3 促进生长发育

鸽子肉中含有销此岁丰富的蛋白质，并且人体能够快速消化吸收，并且在鸽肉中，还亏睁富含钙、铁、铜等元素，其中的维生素含量比鸡肉、鱼肉及牛羊肉中的维生素含量要高，因此在食用鸽子肉后，能够促进人体的生长发育，对于发育阶段的青少年儿童来说，是很好的补品。

常见的促进生长发育食物：菠菜、牛奶、牛肉、核桃、柚子等。

绿豆

4 绿豆鸽子汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：绿豆鸽子汤具有清热解毒的功效，同时能够降血脂、促进生长发育，因此适宜上火、三高及处于发育阶段的青少年食用。

2、禁忌人群：绿豆性寒，对于脾胃虚寒及肠胃不适的人群来说，应尽量少吃。

鸽子

白鸽炖绿豆功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白鸽煲绿豆汤的做法与功效、白鸽炖绿豆功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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