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小米粥红糖鸡蛋功效与作用 小米粥红糖鸡蛋功效与作用禁忌

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• 1、鸡蛋小米红枣可以一起煮粥吗？
• 2、小米粥和鸡蛋能一起吃吗 小米粥煮鸡蛋的功效
• 3、小米粥里放红糖大枣鸡蛋行吗
• 4、小米粥的功效与作用及食用方法
• 5、小米煮粥加红糖有什么功效

可以，红枣特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸亏搭收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

小米粥的功效

1、产妇虚寒调养

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高，所以对于产妇产后销野拿滋阴养血大有功效。

2、补脾健胃

小米因富含维生素B1、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的脊卜功能。

3、抗衰老

小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

4、治疗失眠

1 小米粥煮鸡蛋的做法

材料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

做法：

1、将小米淘洗干净，备用。

2、锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。

功效：鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。

2 小米粥煮鸡蛋的营养

小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质，所以将两者烹煮在一起可谓是营养加倍的。小米粥本来就是养胃的圣品，因为营养丰富，小米甚至有“代参汤”美称，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。

而针对鸡蛋而言，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。蛋白体积约占全蛋的57%－58. 5%。御基蛋白中约凳拆轮含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

3 小米粥煮鸡蛋的功效

小米粥和鸡蛋都是高营养食物，当两组组合在一起，其营养价值自然是很高的，从两者的食物性质出发，鸡蛋性平

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，枣信味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。而小米粥更可谓是产妇和老人的理想食物。

主料：小米80g、水800g、鸡蛋1个

辅料：大枣适量、红糖适量、葡萄干适量、香油少许

1、将淘洗好的小米和大枣加入砂锅里，加水，滴几滴香油，移至火上，先文火后武火烧穗饥开。

2、水开后再猜猜返熬煮15分钟左右至粘稠。

3、打入兆改鸡蛋，并快速搅散。

4、再煮开一小会鸡蛋成熟即可。

5、盛入碗中，加适量红糖和葡萄干食用。

小米的功效与作用及食让绝用方法

在北方，小米是粟的俗称。苦、甘，微坦早温，无毒。不但美味可口又富于营养，是五谷中养生保健佳品。

功效与作用

1

健脾和胃

小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

2

消食

小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。

3

安眠

色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首

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。用小米煮粥，易使人安然入睡。

4

补血健脑

补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

5

抗菌作用

小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。

END

食用方法

1

小米粥

小米粥单独煮熬，也可添加大豆坦信姿、枣、红豆、地瓜等，熬成风味各异的营养粥。

2

小米糕点

可以将小米磨成粉，做成各类糕点。

3

美味零食

可将小米加工后，做成美味零食。

红糖小米粥，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇缓态乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季红糖小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素盯差锰、锌、铬等各种元素。

扩展资料

小米粥是健康食品

各种中药的功效与作用

。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉??等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物．一般粮食畸不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是t的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。将小米搭配玉米和糯米一同熬煮，营养更加全面且更加丰富，非常适合孕妇、妈妈滋补身体，预防缺铁性贫血。

参考资料来源：

百度百科凯哪皮-红糖小米粥

百度百科-小米粥

百度百科-红糖（甘蔗成品糖）

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