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老药桔的功效与副作用 老药桔是什么

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• 1、潮州三宝哪家正宗
• 2、孕妇能吃老药桔吗
• 3、老药桔：潮州三宝之一
• 4、孕妇可以吃老药桔吗

1.老香橼（也称为老香黄或佛手果），是潮汕地区一种特色产品，是一种凉果，更是一种药膳类制品。

老香橼制作工艺复杂，是真正的九制蜜饯，经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制、尘封陶罐，吸透蜜汁甘草等药材的味道，颜色由金黄变为黑色，并保留原果形态。佛手柑还有有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳尺袜喘等疾病和解酒舒气等功效，且久藏不坏，愈久药效愈佳。

2.老药桔深受广大潮汕同胞的喜爱，远销海外。老药桔是以金桔的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。

老药桔气味浓郁诱人，咸中带甜。食用时．将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮燃竖下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠，有治肠胃病、呕吐及有益消化等功效。

3.黄皮鼓，是选用优质大黄皮果为原料，经潮汕传统工艺创新改良，精制而成的黄皮果蜜饯，闻之果香扑鼻，入口微有嚼劲，食之口齿留香。有消食健胃，理气健脾，行气止痛之效，更富含阻高黄金素小檗碱，辅有助降三高的功效。

潮州三宝是潮州人馈赠亲朋好陵段激友的最有意义的手信，您如果有幸到潮州来出差、旅游，不妨带点潮州三宝作为手信馈赠亲友，特有意义，倍有面子。

孕妇最好不要吃老药桔。老药桔也被称为凉果，孕妇随便用药可能会导致流产的发生。孕妇身体不适时，建议到正规医院检查治疗。

凉果类的不建议吃，像西瓜，建议不要吃冰冻的，而且要适或掘信量，不然可能会腹泻。如果过多的吃还可能会导致流衫轮产。不要吃冰冻及生冷食物，因为容易造成体质寒凉，血液流动变缓，不利于胎儿发育、生长。此外，生冷食物致病菌比常规烹饪食物多

中药材的功效

，容易造成孕妇患病。

孕妇不能吃的水果

1、山楂

山楂或山楂制成的相关产品酸甜可口，吃了之后令人不禁食欲大开，越吃越想吃。其实山楂对于孕妇而言，是一种需要特别注意的食物。这是因为山楂活血化瘀的功效强大，除此之外，山楂还可以有效促进子宫强烈收缩，这对于习惯性流产以及容易流产的孕妇特别不利。通常情况下，少量的吃一些对于身体健康的孕妇威胁不大，但需要注意用量。

2、过敏性水果

例如猕猴桃、芒果、菠萝等水果，这类水果虽然味道、营养都无可挑剔，但是导致过敏的几率也比较大。对于天生体质容易过敏的孕妇应严格控制此类水果的摄入。即使孕前对这些水果有些偏爱的孕妇也应该尽量控制摄入量，从健康角度出发，一旦出现不适症状，应立即就医。

3、柿子

其实孕妇并不是完全不能吃柿子，但需要具体情况具体分析，例如妊娠糖尿病的孕妇，可能需要严格控制柿子的用量甚至禁止食用。即使健康的孕妇也需要注意柿子这种水果的用量，毕竟柿子属于高蛋白水果，尤其是未成熟的柿子中含有大量的鞣酸，当食物进入人体的消化 后，容易对肠胃系统造成过重的负担，导致消化不良、呕吐、头晕等各种症状的出现。

孕妇在饮食方面确实是要慎重一些，不能散轿像正常人一样。有些食物确实是会影响到胎儿的健康，甚至会导致胎儿流产。i温馨提示：孕妇是需要营养的调理，但是，营养也不宜过量，营养过剩会导致孕妇肥胖或是会造成胎儿过大而不好生。

来了古城潮州，最不能忘记带走的就是“潮州三宝”。

何谓潮州的三宝呢？老香橼（陈年佛手）、老药桔与黄皮鼓。这三宝，既是潮州著名的凉果，也更是良药。

潮汕位于北回归线附近，一到夏天，杨梅、莲雾、芒果等水果接连成熟，闷热潮湿的空气中，水果一成熟、一落地，就开始在内部酝酿一个个化学反应，最终生发出一种腐烂的气息。

让一颗鲜活的果实如此颓唐地陨落，是对食物的一种浪费。于是，智慧的妇女用水、糖、盐等把水果制作成蜜饯，放入一个个透明的罐子中贮藏，配以茶点食用，也可以捣碎了泡水。

而老药桔，取材自金桔。

据《潮汕植物志要》记载：“金桔属芸香科，别名金枣，常绿灌木，果为倒卵型，长约3厘米，熟时呈 ，栽培供观赏，果可食用或制作凉果”。

金桔本身就酸酸甜甜，具有生津止渴的功效。加入罗汉果、甘草、川贝等中药，经过多道密不外传的工艺制成的老药桔，更是多了“药”的神奇效果。

老药桔，似酒，时间越久，效果越好，保存得当，可以贮存上二三十年。

地地道道的潮州人，当家人偶有肠胃不适的时候，家里的长辈都会将几颗老药桔捣碎了，冲水服用。咸咸的水，带着一丝丝甜味，喝下去，除了生津止渴

药材功效及作用

，还有理气中和，化痰止咳的功效。

老药桔不仅可以生津止渴，理气中和，而且也有解酒的功效。

关于老药桔的神奇功效，还来自于一个古老的传说。

古时潮汕某村突发一场急性流行性肠胃病，乡民一旦染上，便觉肠胃不适，消化不良，吃饭后常呕吐不止。远近郎中束手无策。一位患有此病的老农夫在田里抓青蛙时，一只青蛙赐予了他一颗金桔果实，并且告知他种下这颗金桔果实后收获的果实能够治愈村中的肠胃病。老农夫按照青蛙的指示种植并收获，果然治愈了村民的疾病。

现今，在潮州的一些食府，店家都会把一壶老药桔水，作为佐餐的开胃饮品。

老药桔的药用价值，来自于它的尊古法制。

老药桔的原料来自于金桔，再佐于肉桂、罗汉果、川贝等中药材熬制而成。其中不能添加防腐剂、色素和糖精。腌制陈化的时间，至少需要1～5年以上。

潮州凉果区别于北方凉果，是在于它的九蒸九制和瓮藏。九制，不是说只有九道工序，而是因为工序繁杂桐乎仔，所以取0～9中最大的数字9，以此代表制作工艺流程的严谨。

这些年随着更多人对文化古城潮州的向往，作为潮州顷培名手信之一的老药桔，被更多的朋友所认识，只是良莠不齐。

教给大家一个简单的区别方法。没有添加防腐剂局汪、人工色素、甜蜜素和糖精钠的老药桔，泡出来的水是橙黄明亮的，淡淡的酸甜可口，而不是那种青绿色的果水。

像老药桔这样价格不高的凉果，能成为潮州的三宝之一，成为名手信，享誉海内外，并在南派凉果中占有举足轻重的地位，说明了老药桔显著非凡的药用功效。

孕妇最好不要吃老药桔。老药桔也被称为凉果，孕妇随差明便用药可能会导致流产的发生。孕妇身体不适时，建议到正规医院检查治疗。

意见虚锋告建议：孕妇用药需要在医生的指导下进行，随基散便用药可能会对母体及胎儿不利，从而导致流产的发生。同时孕妇在孕期也一定要按时产检，不适随诊。

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