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诸葛菜的功效与作用 诸葛菜怎么吃法

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• 1、诸葛菜有什么功效与作用？
• 2、二月蓝的药用价值
• 3、诸葛菜的功效与作用是什么？
• 4、诸葛菜是什么栽培品种？
• 5、有诸葛菜之称的蔬菜叫什么，根叶可以吃，种子还可以入药？
• 6、二月兰的功效与作用

诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含有胡萝卜素3、32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上物指，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高敬塌，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的亮蚂圆功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。

学名：Orychophragmus violaceus

又名：诸葛菜

科属：十字花科 诸葛菜属。

原产：我国东北、华北，辽宁、河北、山东、山西、陕西、江苏、浙江、上海等地均有，野生或人工栽培。

形态特性：

二月蓝是一二年生草本花卉。因农历二月前后开始开花，故称二月蓝。株高20-70厘米，一般多为30-50厘米。单茎或多分枝

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，叶片较大。总状花序顶生，着花5-20朵，花瓣4片，长卵形，花多为蓝紫色或淡红色，少量白色。盛花花期3至4月份。5月上中旬还有少量花朵

药材功效及作用

。长角果圆柱形，长6-9厘米，略有四棱。种子卵形至长圆形，可以自播繁殖。性健壮，耐寒性岁塌培强

各种中药的功效与作用

，少有病虫害，适应性广泛，整个冬季都能保持亮丽的绿色。

二月蓝对土壤要求不高，一般园土均能生长，也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮，在阴湿环境中也表现出良好性状。由于自播生长能力强，即使在荒坡及较干燥地方也有较好的景观绿化效果。

特点：

① 耐寒性强，冬季常绿。又比较耐阴，用作地被，覆盖效果良好，叶绿葱葱，一片碧绿，使人喜爱。

② 适生性强。从东北、华北，直至华东、华中都能生长。冬季如遇重霜及下雪，有些叶片虽然也会受冻，但早春照样能萌发新叶、开花和结实。对土壤要求不严。

③ 紫色花，从下到上陆续开放，2～5、6月开花不绝，尤其是群栽时，一片蓝紫色。如种植在河边、海堤，绿叶—花海—海水—蓝天交织在一起，十分壮观。

④ 二月蓝具有较强的自繁能力，一次播种年年能自成群落。每年5～6月种子成熟后，自行落入土中，9月长出绿苗，小苗越冬，晚春开花，夏天结籽，年年延续。在园林绿地、林带、公园、住宅小区、乎唯高架桥下常有种植，作为观花地被广泛应用。种源充裕，价格便宜，播种每平方米只需几角钱。因此被很多绿化工程、公园、旅游景点所采用。专家还建议在机场成片种植二月蓝，不仅冬天披绿，春天紫花成片，而且它能延续自繁，毋需过多养护，衫扮能与其他植物混种，是集多种优点于一体的好品种。

二月兰为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。

观赏

诸葛菜植株生活史从每年9月至次年6月，甚至在寒冷冬季仍可保绿不枯，可以较好的覆盖地面。北京地区一般3月下旬至5月开花，部分花期可延长至夏季，一个居群的花区可延续两个多月，最佳观赏效果可达一个月之久。诸葛菜是北方地区不可多得的早春观花，冬季观绿的地被植物；

绿化

诸葛菜可配置于树池、坡上、树荫下、篱边、路旁、草地、假山石周围、山谷中等。利用诸葛菜的高度和群体的色块作树裙装饰树干，如侧柏、油松的树干；因其直根系极长，可用于保持水土，涵蓄水源，同时还能绿化荒坡，自成景观；

病虫防治

症状描述：诸葛菜的病虫害少，偶有蚜虫、红敬悄孙蜘蛛及锈病危害。锈病多发生在天气干旱时，其病症始于植株下部叶片，叶背出现突起的黄褐色小斑，后期破裂散出黄褐色粉末，叶片正面相应部位产生黄绿运旁色斑点，危害严重时叶片枯黄卷缩。

防治方法：一是要合理密植，二是平时要加强肥水管理，增强植株抗病能力，减少发病率，三是在发病初期喷1:1:100的波尔多液进行防治。蚜虫吸取嫩茎叶的汁液，引起叶片和花蕾卷曲，生长缓慢，产量锐减，4-6月虫害严重。防治方法是在虫害发生期喷40%乐果乳1500-2000倍亮链液。防治红蜘蛛可用杀螨灵。

诸葛菜是一种蔬菜，也叫西洋菜或水萝卜。它属于十字花科植物，原产于欧洲和西亚地区。中国也有种植诸葛菜的历史，在广州等南方地区是一种家庭常见的蔬菜，味道有些苦涩，但有清爽香味。诸葛菜的栽培品种分为常规和沙生品种，常规品种生长期为40-50天，沙生品种生长期为60-70天让颤，喜欢生长在肥沃、湿润的壤土中，适宜气温为15℃-28℃之间。诸葛菜是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、B等多种维生素和矿物质，对卖猜于保护肝脏、预防贫血、降低血糖等方面有很中滑型好的功效。

对于一个土生土长的北方人来说，键枯乱对于诸葛菜都很熟悉。但是小的时候并不知道它的名字叫做“诸葛菜”。诸葛菜在农历二月的前后开蓝紫色的小花朵，所以诸葛菜还有一个好听的名字叫做“二月兰”，曾经季羡林就写过一篇散文叫做《二月兰》。

诸葛菜的生命力特别顽强，它耐寒，耐旱。无论是在平原、山地、还是道路旁边都可以看见它的身影。小的时候，即使在干旱的山路旁边，也可以看见它的生长。

诸葛菜全身都是宝，它的茎叶可以摘回来的时候，先放在开水中浸泡，然后再放在凉水里面浸泡，泡到没稿档有苦味的时候就可以炒着吃了，鲜美可口。

而且诸葛菜的种子可以用来榨油，它种子的含有量高达50%以上，是很好的油料植物。

现在诸葛菜也被用于草坪和地被，因为花期长，适用于大面积的地面覆盖。现在在公园、城市街道两旁都可以看见他的身影。美化效果很好，人们看了也会赏心悦目。

而且诸葛菜的生命力顽强还表现在一个方面，那就是一次播种，就会每年看见它的身影。因为在诸葛菜的种子成熟以后，自己会落入土中，9月份的时候会长出绿苗，冬季还能败圆看见它的绿色。

小的时候，没有用心欣赏过诸葛菜，现在每每看到一株诸葛菜的时候，都会感到十分亲切。因为，在诸葛菜的身上有我儿时的记忆，也可以说，诸葛菜是我儿时的玩伴。

1、补充营养：二月兰中含有胡萝卜素、维生素B、维生素C，种子中含油量达50%以上孙携扰，食用后可隐并为人体补充一定营养。

2、抗氧化：二月兰当中含有大量的氨基酸和维生素E，有较强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓细胞衰老的速度，起到抗氧化的作用。

二月兰：

诸葛菜是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒则旦卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。

关于诸葛菜的功效与作用和诸葛菜怎么吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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