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中医药膳配方大全(中药膳食谱配方及功效)(中医药茶橘红茶(橘红红茶的功效))

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本文导读目录:

1、中医药膳配方大全(中药膳食谱配方及功效)

2、中医药茶橘红茶(橘红红茶的功效)

3、中医药茶的茶疗特点(中医茶疗养生)

4、中医药药膳(中医药药膳文化的传播和发展)

5、中医药解公鸡肾(中药鸡肾子)

中医药膳配方大全(中药膳食谱配方及功效)

中医药膳配方大全(中药膳食谱配方及功效)

菜谱一:乌鸡白凤丸乌鸡汤。

菜谱二:罗汉果白菜干汤。

菜谱三:木瓜花生排骨汤。

菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。

菜谱五:茶树菇老鸭汤。

菜谱六:川贝炖鹧鸪。

菜谱八:川公鱼头汤。

菜谱九:狗杞羊肉汤。

菜谱十:海带猪肚汤。

菜谱十一:黑豆东耗生地汤。

菜谱11:红枣枸杞乌鸦汤!

药膳这个词,是最近十多年才出现的,而且有愈叫愈响的趋势。但药膳的形式,在历史上很早就有了。药膳是以药入食,中医营养学理论认为食物与药物之间没有什么明显的界限,不过在量的取用上区别是明显的。食物每日不可缺少,药物却不是这样,一般是有病才用药,剂量要求很严格。以药入食,主要还是为了使味道大多不佳的药物具备诱人的味道,以改变用药为用餐的方式,达到防病、保健、治病和康复的目的。

大约从唐代末年开始,一些食疗著作已不能满足于探讨单味食物的治疗保健作用,开始了复合方剂的研制,出现了一种新的医疗体系,由此具有现代意义的药膳出现了。药与膳的结合,将古代食疗学又推向了一个新的发展阶段。开拓这个新阶段的代表性著作,是唐代末年四川名医昝殷的《食医心鉴》。他的《食医心鉴》原为两卷,宋代后即已散佚。近代学者罗振玉游日本时,得到日本人由高丽《医方类聚》中采辑的辑本,共一卷。辑本大体可以反映出原书全貌,可以看出作者的用心所在。书中不像过去的食疗著作那样,只介绍单味食物的治疗作用,而是以病症分类,每类中开列数方或数十方。

昝殷在论述每类疾病之后,具体介绍食疗处方。这些食方剂型包括粥、羹、菜肴、酒、浸酒、茶方、汤、乳方、丸、脍、散等,选用食物以稻米、薏仁、大豆、山药、羊肉、鸡肉、猪肝、鲤鱼、牛乳最为常见。这可以称为初级药膳,如治心腹冷痛用桃仁粥;治五痢用鲫鱼脍;治痔疮用杏仁粥;治产后虚症用羊肉粥等。

到宋代时,药膳又有发展,应用也更加广泛。北宋初年编定的《太平圣惠方》及稍后出版的《圣济总录》,是两部重要的医药巨著,都分别有几卷专论食治。两书所列食疗方大多属药食共煮的药膳形式,分粥方、羹方、饭方、饼方、胜方多种。

宋代还有专为老年人写成的食疗专著,曾任县令的陈直,就撰有《养老奉亲书》一卷,为老年保健提供了许多食疗方。至元代又有邹铵的增补本,共四卷,更名为《寿亲养老新书》。《养老奉亲书》分饮食调治、医药扶持、四时养老、食治养老、食治老人诸疾方、简妙老人备急方等几部分,他在“食治养老序”中说:“人若能知其食性,调而用之,则倍胜于药也。缘老人之性,皆厌于药而喜于食,以食治疾胜于用药。况是老人之疾,慎于吐利,尤宜用食以治之。凡老人有患,宜先以食治,食治未愈,然后命药,此养老人之大法也。”这也应当是陈直撰写该书的初衷之一。

元代忽思慧的《饮膳正要》第二卷“食疗诸病”一节,述及药膳几十种,也极有价值。其他还有约150种饮馔,不少也属药膳之类,有汤羹、粥面等,有配料和制法,并注明所治病症。

现代热门的药膳,主要的也不外乎是粥食、面点、羹汤和菜肴,市肆上推出的多以菜肴为主,并出现了专营药膳的餐馆。常用的药膳有虫草鸭子、白果全鸡、黄芪炖鸡、米酒炒田螺、莲子猪肚、杜仲爆羊腰、百合粥、荷叶粥、马齿苋粥、茯苓饼、山药糕、当归羊肉羹、山药奶油羹等。许多病症都有药膳验方,许多人都在关心食疗,有比较深入的了解。不少医生与厨师也在不断开发新的药膳品种,出版了一些药膳食谱。

药膳虽好,不过推广有一些问题。如我们的《食品卫生法》规定,严禁在食品中加入药品,药膳岂不成为违法制品?为解决这个矛盾,卫生行政管理部门又特地开禁,公布了几十种可以加入食品的中药,如刀豆、大枣、干姜、山药、山楂、枸杞子、牡蛎、桂圆肉、百合、花椒、赤小豆、苦杏仁、昆布、莲子、木瓜、乌梢蛇、酸枣仁、栀子、甘草、罗汉果、肉桂、决明子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、青果、薄荷、丁香、白果、香椽、茯苓、香薷、红花、紫苏等。当然还有更多的已入药膳却没有合格身份的中药,如何进一步合理地开发,是有关专家们正在探讨的课题。

药膳在国外也有,甚至比较盛行,被称为保健食品或健康食品。有趣的是,国外的保健食品中所采用的药物原料却是取自中药,有人参、枸杞、红花、意苡、枇杷、柿叶、葛根、大蒜等。

七百多年前马可·波罗从中国带到欧洲的不少保健食品,现今仍然畅行欧美大地。欧美市场上能见到许多中国传统保健饮品和食品,如菊花酒、竹叶酒、五加皮酒、人参酒、枸杞酒、木瓜酒、鸡蛋酒、蜂蜜酒、乌龙茶、橘皮茶、茯苓饼、八珍糕、薄荷糖、松子糖、姜汁糖、话梅和药橄榄等。中国的药膳药饮,越来越多地涌入国际市场,进入越来越多的西方人的饮食生活中。

药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。

几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系,它包括食疗,即用饮食调理达到养生防病治病作用,以及药膳,即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用,本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验,形成了独特的理论体系,因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健,不仅为我国人民的健康长寿做出了重要贡献,而且对于促进世界卫生保健医学的发展,也具有深远意义

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

中药翻译是Traditional Chinese Medicine, 如果特别指代草药会翻译为Chinese Herbal Medicine, 中成药用的比较多的是Chinese patent drug. 饮片翻译就很多的,国内杂志喜欢是herbal decoction pieces, 国外有用herbal slice/flakes或者直接磨粉用particle

中医药茶橘红茶(橘红红茶的功效)

中医药茶橘红茶(橘红红茶的功效)

红可以组什么词 :走红、桃红、红军、鲜红、大红、脸红、红花、红灯、红色、干红、红星、红枣、红粉、红旗、火红、红肿、红晕、绯红、娇红、红糖、花红、红净、红盘、红契、红区、红苕、胭红、品红、赤红、红装、红包、通红、红木、猩红、红蛋、红生、红脸、红颜、红烧、描红飞红、口红、红运、剔红、枣红、红壤、红榜、红学、滇红、红煤、红货、披红、套红、红利、红茶、水红、红案、红薯、眼红、红人、橘红、红样、洋红、红教、红潮、橙红、红票、银红、红棉、分红、红妆、小红、红裳、逼红、红兵、黯红、红萼、衰红、红繖、

卖橘红的专卖店,茶叶店和药店一般都不会有,网购的话可以找找香橘源化州橘红茶,

化州橘红是一种中药,可以用于咳嗽痰多,食积伤酒,呕恶痞闷,临床上常用于止咳化痰,而五味子也是一种中药,他的功效有敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精的作用。因此从作用功效上看这两种中药一起泡水并没有配伍禁忌,因此是可以一起泡水喝的。

急性支气管炎患者常伴有咳嗽,痰多,气短等表现。在日常生活中,患者要注意合理搭配饮食来减轻症状,可以多吃一些清淡容易消化的食物。多吃稀粥,菜汤等流质食物。同时患者可以食用清肺止咳粥,玉竹沙参老鸭汤,橘红杏仁粥,陈皮茯苓薏仁粥,菊花杏仁茶等药膳来减轻症状。

橘子(Orange),俗称“桔子”,为香科,柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。

橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克,粗纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素B2 0.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。橘子对减肥有利。橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。” 橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子,对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。[美食中国] 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外,橘子还含有一种名为「枸橼酸」的酸性物质,可以预防动脉硬化、解除疲劳,经常食用除对健康有益外,还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因的完好。

绿茶   常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰,也以绿茶的蕴藏最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一。  

苦丁茶   老年人相对于其他人来说,不适合喝什么铁观音碧螺春,苦丁茶最大的效果的就去火气,帮助睡眠,中老年人一般都喜欢买这个。   

橘红茶   化橘红一片,绿茶4.5克,开水冲泡,再入沸水锅中隔水蒸20分钟后代茶饮。橘红茶是适合老年人喝的茶饮之一。本方有止咳化痰的作用。用于老年人咳嗽痰多、痰黏如胶、痰不易咯出者。   以上这3种茶都是适合老年人喝的茶饮。老人饮食,离不开茶饮,适量的饮用茶饮,可以增强体质,保健身体。但是,对于老人来说,晚上是不适合饮茶的,这样才不会影响老人的睡眠质量。

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。真正的金骏眉应该没有药味的,金骏眉入口后,滋味鲜活甘爽,既有花香,又有水果、米、薯的香气,饮用后,喉韵悠长 沁人心脾,经饮耐泡,可以连续冲泡12次。

所以有中药味的金骏眉是不正常的,有可能是在发酵过程中收到了污染,掺杂了中药味。建议大家买品质好一些的金骏眉茶。

中医药茶的茶疗特点(中医茶疗养生)

中医药茶的茶疗特点(中医茶疗养生)

郑九味,原名郑永德,人称古方御用茶疗第一人

生于1724年(雍正二年,癸卯兔年),湖北襄阳人士。

郑永德年少时一心为考取功名,博览群书,希望能考取功名,光耀门庭。天有不测风云,19岁时家父因庸医误治而亡,郑永德备受打击,决定弃儒从医,苦读历代中医典籍,研究以茶养生祛病强身,在26岁时其特有的茶疗之法在当地已是小有名气,但为了是自己能够到达更高技艺,郑永德北上名医汇聚的京城求学问技。

在京城郑永德拜会了刚到京城的名医黄元御,被名医的高超医术所折服,黄元御对郑永德特有的茶疗之法颇为赞赏,加之有过类似遭受庸医药害的经历,郑永德便跟随名医开始了攀爬自己茶疗造诣巅峰之路。

适遇乾隆皇帝病重,太医院与京城名医多方调治无效,帝疴渐沉,百医束手无策。当时,宫中有一太监为昌邑玉皇庙村人,深知元御医术高超,便向朝廷推荐,黄氏推诿再三不得已进宫,展示高超医术,让试其医术的乾隆心悦诚服为其问诊,药到病除,精湛医术得到乾隆帝的特别亲睐,亲书“妙悟岐黄”以为褒赏,并恩赐御医。从此,郑永德随黄元御开始了供职太医院的生涯,专攻茶疗。

乾隆二十二年(1758),黄元御在行医、著述生活中因过度劳累,身体中虚,渐成重症,抱病回到故里,郑永德随黄氏居于昌邑城南隅书斋,至乾隆二十三年(1758)九月十七日戌时,溘然长逝,被后人尊为一代宗师。

在安葬黄元御后郑永德回到家乡襄阳,于乾隆二十四年(1759年)开设茶疗养生馆九味草堂。在中国古代,九为阳数的极数,即单数最大的数,多用九这一数字来附会帝王,与帝王有关的事物也多与九有关,郑永德取九是为怀念与黄元御在太医院供职的时光,也是期望通过他的养生茶疗人们都能健康长久。味,指药之性味,郑永德惯用无毒且较为常用的药材做茶疗之方便于人们长期饮用。草,在古代人们认为离天最近的地方所产的珍贵药材被视为神赐之草;堂,古代表长盛不衰的意思。因此,取名“九味草堂”。

九味草堂各类养生茶品四百余方,大部分是郑永德在太医院供职期间调配而来,专供王公大臣饮用。茶方是以传统中医理论为基础,要求极为严格,须选用无毒且药性较为平和的成分,既能祛病强身又不能对王公大臣们造成伤害或使中药石之毒。每附茶方都由太医院严格验证,郑永德亲身试茶。

郑九味的御用茶方,效果显著,安全健康,在当地很快被人们认可,熟识的乡邻称古方御用茶疗第一人。

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中医药药膳(中医药药膳文化的传播和发展)

中医药药膳(中医药药膳文化的传播和发展)

中医基础知识,食物性原料,药物性原料,不同体质人群8种,四季药膳,不同年龄人群,生活方式疾病药膳(糖尿病,肥胖,痛风等)。广东南大培训学院有个中医药膳制作培训,可以了解一下。

药膳学是以中医理论为指导,运用营养学、营养卫生学和烹饪学等相关知识,根据药食同源,医养同理,研究药物与食物结合,使之达到防病治病,养生康复,延长寿命的目的的一门学科。

第一,风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

第二,四季有别。一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。

第三,讲究美感。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四,注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……

第五,食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

《中华药膳大全》是成都时代出版社出版的图书,作者是中映良品。

《中华药膳大全》从医学医理的角度出发,根据身体各个不同部位的需求,给予不同的药膳进行食疗,使身体机能得到更好的改善。

专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是《中华药膳大全》的最大特色。

所有的菜例,食用者得到美食享受,又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。

所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。

药膳这个词,是最近十多年才出现的,而且有愈叫愈响的趋势。但药膳的形式,在历史上很早就有了。药膳是以药入食,中医营养学理论认为食物与药物之间没有什么明显的界限,不过在量的取用上区别是明显的。食物每日不可缺少,药物却不是这样,一般是有病才用药,剂量要求很严格。以药入食,主要还是为了使味道大多不佳的药物具备诱人的味道,以改变用药为用餐的方式,达到防病、保健、治病和康复的目的。

大约从唐代末年开始,一些食疗著作已不能满足于探讨单味食物的治疗保健作用,开始了复合方剂的研制,出现了一种新的医疗体系,由此具有现代意义的药膳出现了。药与膳的结合,将古代食疗学又推向了一个新的发展阶段。开拓这个新阶段的代表性著作,是唐代末年四川名医昝殷的《食医心鉴》。他的《食医心鉴》原为两卷,宋代后即已散佚。近代学者罗振玉游日本时,得到日本人由高丽《医方类聚》中采辑的辑本,共一卷。辑本大体可以反映出原书全貌,可以看出作者的用心所在。书中不像过去的食疗著作那样,只介绍单味食物的治疗作用,而是以病症分类,每类中开列数方或数十方。

昝殷在论述每类疾病之后,具体介绍食疗处方。这些食方剂型包括粥、羹、菜肴、酒、浸酒、茶方、汤、乳方、丸、脍、散等,选用食物以稻米、薏仁、大豆、山药、羊肉、鸡肉、猪肝、鲤鱼、牛乳最为常见。这可以称为初级药膳,如治心腹冷痛用桃仁粥;治五痢用鲫鱼脍;治痔疮用杏仁粥;治产后虚症用羊肉粥等。

到宋代时,药膳又有发展,应用也更加广泛。北宋初年编定的《太平圣惠方》及稍后出版的《圣济总录》,是两部重要的医药巨著,都分别有几卷专论食治。两书所列食疗方大多属药食共煮的药膳形式,分粥方、羹方、饭方、饼方、胜方多种。

宋代还有专为老年人写成的食疗专著,曾任县令的陈直,就撰有《养老奉亲书》一卷,为老年保健提供了许多食疗方。至元代又有邹铵的增补本,共四卷,更名为《寿亲养老新书》。《养老奉亲书》分饮食调治、医药扶持、四时养老、食治养老、食治老人诸疾方、简妙老人备急方等几部分,他在“食治养老序”中说:“人若能知其食性,调而用之,则倍胜于药也。缘老人之性,皆厌于药而喜于食,以食治疾胜于用药。况是老人之疾,慎于吐利,尤宜用食以治之。凡老人有患,宜先以食治,食治未愈,然后命药,此养老人之大法也。”这也应当是陈直撰写该书的初衷之一。

元代忽思慧的《饮膳正要》第二卷“食疗诸病”一节,述及药膳几十种,也极有价值。其他还有约150种饮馔,不少也属药膳之类,有汤羹、粥面等,有配料和制法,并注明所治病症。

现代热门的药膳,主要的也不外乎是粥食、面点、羹汤和菜肴,市肆上推出的多以菜肴为主,并出现了专营药膳的餐馆。常用的药膳有虫草鸭子、白果全鸡、黄芪炖鸡、米酒炒田螺、莲子猪肚、杜仲爆羊腰、百合粥、荷叶粥、马齿苋粥、茯苓饼、山药糕、当归羊肉羹、山药奶油羹等。许多病症都有药膳验方,许多人都在关心食疗,有比较深入的了解。不少医生与厨师也在不断开发新的药膳品种,出版了一些药膳食谱。

药膳虽好,不过推广有一些问题。如我们的《食品卫生法》规定,严禁在食品中加入药品,药膳岂不成为违法制品?为解决这个矛盾,卫生行政管理部门又特地开禁,公布了几十种可以加入食品的中药,如刀豆、大枣、干姜、山药、山楂、枸杞子、牡蛎、桂圆肉、百合、花椒、赤小豆、苦杏仁、昆布、莲子、木瓜、乌梢蛇、酸枣仁、栀子、甘草、罗汉果、肉桂、决明子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、青果、薄荷、丁香、白果、香椽、茯苓、香薷、红花、紫苏等。当然还有更多的已入药膳却没有合格身份的中药,如何进一步合理地开发,是有关专家们正在探讨的课题。

药膳在国外也有,甚至比较盛行,被称为保健食品或健康食品。有趣的是,国外的保健食品中所采用的药物原料却是取自中药,有人参、枸杞、红花、意苡、枇杷、柿叶、葛根、大蒜等。

七百多年前马可·波罗从中国带到欧洲的不少保健食品,现今仍然畅行欧美大地。欧美市场上能见到许多中国传统保健饮品和食品,如菊花酒、竹叶酒、五加皮酒、人参酒、枸杞酒、木瓜酒、鸡蛋酒、蜂蜜酒、乌龙茶、橘皮茶、茯苓饼、八珍糕、薄荷糖、松子糖、姜汁糖、话梅和药橄榄等。中国的药膳药饮,越来越多地涌入国际市场,进入越来越多的西方人的饮食生活中。

中国饮食文化主要注重5个方面,即:

一、风味多样,由于我国幅员辽阔,各地风俗习惯存在美异,在饮食上形成许多风味,有“南米北面”,“南甜北咸东酸西辣”之分;

二、四季有别,按季节而吃,是中国烹饪的一大特征;

三、讲究美感中国烹饪讲究色、香、味、形、器的协调一致,达到美的和谐统一;

四、注重情趣菜品的命名、品味的方式、进餐的节奏、娱乐的穿插等都有一定要求;

五、食医结合,有“医食同源,药膳同功”的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。

药膳美容是指在中医基本理论和现代营养学的指导下,在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药,现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上,得以进一步完善,其运用更加附合中医理论的发展,并注意吸取现代科学理论的研究和应用,具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。

药膳美容

是指在中医基本理论和现代营养学的指导下,在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药,经过合理加工和烹调,制成药膳,达到防病治病,促进机体康复,润泽肌肤,延衰驻颜,美容保健,维护人体整体美的目的。

  中医药发展战略规划纲要

  (2016—2030年)

  中医药作为我国独特的卫生资源、潜力巨大的经济资源、具有原创优势的科技资源、优秀的文化资源和重要的生态资源,在经济社会发展中发挥着重要作用。随着我国新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化深入发展,人口老龄化进程加快,健康服务业蓬勃发展,人民群众对中医药服务的需求越来越旺盛,迫切需要继承、发展、利用好中医药,充分发挥中医药在深化医药卫生体制改革中的作用,造福人类健康。为明确未来十五年我国中医药发展方向和工作重点,促进中医药事业健康发展,制定本规划纲要。

  一、基本形势

  新中国成立后特别是改革开放以来,党中央、国务院高度重视中医药工作,制定了一系列政策措施,推动中医药事业发展取得了显著成就。中医药总体规模不断扩大,发展水平和服务能力逐步提高,初步形成了医疗、保健、科研、教育、产业、文化整体发展新格局,对经济社会发展贡献度明显提升。截至2014年底,全国共有中医类医院(包括中医、中西医结合、民族医医院,下同)3732所,中医类医院床位75.5万张,中医类执业(助理)医师39.8万人,2014年中医类医院总诊疗人次5.31亿。中医药在常见病、多发病、慢性病及疑难病症、重大传染病防治中的作用得到进一步彰显,得到国际社会广泛认可。2014年中药生产企业达到3813家,中药工业总产值7302亿元。中医药已经传播到183个国家和地区。

  另一方面,我国中医药资源总量仍然不足,中医药服务领域出现萎缩现象,基层中医药服务能力薄弱,发展规模和水平还不能满足人民群众健康需求;中医药高层次人才缺乏,继承不足、创新不够;中药产业集中度低,野生中药材资源破坏严重,部分中药材品质下降,影响中医药可持续发展;适应中医药发展规律的法律政策体系有待健全;中医药走向世界面临制约和壁垒,国际竞争力有待进一步提升;中医药治理体系和治理能力现代化水平亟待提高,迫切需要加强顶层设计和统筹规划。

  当前,我国进入全面建成小康社会决胜阶段,满足人民群众对简便验廉的中医药服务需求,迫切需要大力发展健康服务业,拓宽中医药服务领域。深化医药卫生体制改革,加快推进健康中国建设,迫切需要在构建中国特色基本医疗制度中发挥中医药独特作用。适应未来医学从疾病医学向健康医学转变、医学模式从生物医学向生物—心理—社会模式转变的发展趋势,迫切需要继承和发展中医药的绿色健康理念、天人合一的整体观念、辨证施治和综合施治的诊疗模式、运用自然的防治手段和全生命周期的健康服务。促进经济转型升级,培育新的经济增长动能,迫切需要加大对中医药的扶持力度,进一步激发中医药原创优势,促进中医药产业提质增效。传承和弘扬中华优秀传统文化,迫切需要进一步普及和宣传中医药文化知识。实施“走出去”战略,推进“一带一路”建设,迫切需要推动中医药海外创新发展。各地区、各有关部门要正确认识形势,把握机遇,扎实推进中医药事业持续健康发展。

  二、指导思想、基本原则和发展目标

  (一)指导思想。

  认真落实党的和十八届二中、三中、四中、五中全会精神,深入贯彻系列重要讲话精神,紧紧围绕“四个全面”战略布局和党中央、国务院决策部署,牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享发展理念,坚持中西医并重,从思想认识、法律地位、学术发展与实践运用上落实中医药与西医药的平等地位,充分遵循中医药自身发展规律,以推进继承创新为主题,以提高中医药发展水平为中心,以完善符合中医药特点的管理体制和政策机制为重点,以增进和维护人民群众健康为目标,拓展中医药服务领域,促进中西医结合,发挥中医药在促进卫生、经济、科技、文化和生态文明发展中的独特作用,统筹推进中医药事业振兴发展,为深化医药卫生体制改革、推进健康中国建设、全面建成小康社会和实现“两个一百年”奋斗目标作出贡献。

  (二)基本原则。

  坚持以人为本、服务惠民。以满足人民群众中医药健康需求为出发点和落脚点,坚持中医药发展为了人民、中医药成果惠及人民,增进人民健康福祉,保证人民享有安全、有效、方便的中医药服务。

  坚持继承创新、突出特色。把继承创新贯穿中医药发展一切工作,正确把握好继承和创新的关系,坚持和发扬中医药特色优势,坚持中医药原创思维,充分利用现代科学技术和方法,推动中医药理论与实践不断发展,推进中医药现代化,在创新中不断形成新特色、新优势,永葆中医药薪火相传。

中医药解公鸡肾(中药鸡肾子)

中医药解公鸡肾(中药鸡肾子)

鸡睾丸这是鸡睾丸。不是鸡腰子(鸡肾)!睾丸都是成对,有2个。只有公鸡有,母鸡没有。

睾丸:男人有,女人没有。

假的!在网上搜索一下这个药名,就知道大家是如何评论的。

1、金刚捣碓:金刚捣碓双手起, 重心右移往后捋, 重心右移左脚上, 双手转前向左挤, 重心左移右足上,拳击面门膝击裆。

2、烂插衣:揽插衣,招式奇,双手互转重心移, 忽灵右足右横上,右臂横扫敌难当。

3、六封之闭:六封之闭须放松,肩肘腕手尽显柔, 肩靠肘击都用上,占敌位前吾为雄。

4、单鞭:单鞭一势最为雄,左象箭来右似弓, 要彼使劲来打吾,引动四两拨千斤。

5、金刚捣碓:接着又来二捣碓,以左带右巧换位, 肘膝松合猛震足,力点平稳不伤根。

6、白鹤亮翅:白鹤亮翅要分明,右翅舒展击长空,两手引来搂风式,右足开步左要跟。

7、斜形:除了单鞭是斜形,先左后右往下拧, 上擒下铲似进步,关键在于不丢顶。

8、搂膝:搂膝只在弹抖中,忽然下沉敌落空, 快速弓身抱他膝,前假后真要从容。

9、上三步:紧跟三步进敌身,步活裆园劲要真, 右来左挡我右击,要点打击敌首根。

10、斜形:这次斜形不一样,遇敌出拳吾旋裆, 左臂内弧横截击,迎手劈掌最为上。

11、搂膝:忽然弹抖用搂膝,身体下沉抱腿走, 要想攻下先守上,要点就在肩不僵。

12、上三步:这个三步与前同,后要用力前要弓, 切记领劲首要正,否则人在云雾中。

13、掩手肱拳:这与上招紧相连,先掩敌手再出拳, 蓄而后发劲贯足,敌命打击心胸间。

14、金刚捣碓:右肘上击速转身,接着又用三捣碓, 切记重心左胯拦,否则身体难站稳。

15、撇身捶:撇身捶,劲落根,宛如青蛇摆动身, 身躯顺提顺采式,再次左旋逆常拼。

16、青龙出水:青龙出水鬼神泣,转接灵敏无滞迹,右手撤回又一捶,此为太极变中拳。

18、双推手:这次紧连双推手,大小双圈劲贯肘, 切记重心在右足,虚领顶劲裆要空。

19、倒卷肱:说二守势倒卷肱,前足虚来后足弓, 双手左右相照应,这边引来那边攻。

20、白鹤亮翅:白鹤亮翅用处多,十次八次不为过, 承上启下都有用,关键在于胯要活。

21、斜形:斜形式,很难练,没有千遍功不现, 他与单鞭是攻势,要点都在腰胯处。

22、闪通背:经典招式闪通背,若遇群敌巧换位, 前面穿掌速制敌,猛然转体肘护身。

23、掩手肱拳:掩手肱拳要想脆,虚实蓄发要到位, 虚领顶劲头不偏,鼓荡内力劲到拳。

24、六封四闭:六封四闭注意肘,不丢不顶劲贯手, 切记头顶端又正,百会二阴上下通。

25、单鞭:单鞭要点在换位,有肩有肘才为对, 重心左移左臂扫,一节一节劲要脆。

26、云手:云手一式气势大,遇敌百十不用怕, 合二开二交叉步,左右来敌奈吾何。

27、高探马:高探马式最精神,探马之前双手分,目送右手中指甲,转身拧腰胯要松。

28、左插脚:左插一脚上一步,左右双手上下顾, 猛踢右足往上攻,手脚相合敌落空。

29、右插脚“要想让过敌不依,右足落地右旋体, 身形下沉半蹲势,再补一脚将他欺。

30、左蹬一根:左脚踢过左转身,先合后开蹬一根, 蹬时切记体微侧,要么身体站不稳。

31、上三步:三步前进肩要沉,双手上下不可混, 左手下按右掌击,运掌不行另掌跟。

32、神仙一把抓:招势狠毒一把抓,我体左旋他自爬, 同样一拳击下去,尤如鱼篓抓死虾。

33、二起脚:身体调正反一肘,一切都在劲蓄收, 蓄而待发守定势,闲余之处云雾中。

34、护心拳:护心拳,二护心,心胸外露似丢金, 遇强吾则往右让,出肘敌身送平身。

35、旋风脚:旋风脚,劲在尖,先右一脚将敌掀, 他若巧闪没倒下,再补左脚踢他身。

36、右蹬一根:假如右敌来攻我,巧挪半步将身裹, 挪时我已蓄好力,这时只须右蹬根。

37、掩手肱拳:掩手肱拳力在拳,劲出腰发肩肘间, 虚实蓄发稍守势,右拳猛击心胸处。

38、小擒打:太极独有小擒打,左脚凌空最为佳, 虚扫一脚稍定势,有蓄有发才到家。

39、抱头推山:先搂膝 ,后偷看,开步抱头又推山, 切记右弓身要正,虚领顶劲双手撑。

40、六封四闭:六封四闭须放松,肩肘腕手尽量柔, 肩肘腕手都用上,强占位时适时攻。

41、单鞭:再次又用单鞭势,右擒左击将敌制, 蓄到肩肘用肘击,运到胯时传四肢。

42、前招:前招一势君常用,千遍成遍妙无穷, 引架左臂击下肋,劲贯掌根将敌攻。

43、后招:前招用过用后招,关键在于右臂抄, 让过敌来强劲力,左掌猛击右下肋。

44、野马分鬃:野马分鬃要常用,偶尔遇敌才从容, 由左向右大捋势,猛然肘击敌心胸.

45、六封四闭:六封四闭再次用,这次只为右前冲, 遇敌顶劲不要急,心平气和将肩松。

46、单鞭:要说单鞭最难用,关键都在肩肘中, 如若肩肘不够活,遇着强敌难落空。

47、玉女穿梭:玉女穿梭劲难练,千次万次功难献, 要问要诀在何处,震脚蹬足腰胯宽。

48、拦擦衣:再次又用拦擦衣,闪战腾挪右脚移, 以胯带腰是正事,肩靠肘击将他欺。

49、六封四闭:六封四闭多次用,每次都显妙无穷, 右实左虚左脚上,两膝相合成扣裆。

50、单鞭:单鞭再用是英雄,右边虚来左膝弓, 虚实分明稍定势,周身气沉会阴中。

51、云手:二次又用双云手,中指领劲不顶丢, 合步交叉脚练活,涛涛不断念不休。

52、双摆莲:甩起右脚双摆莲,意在胯处右脚悬, 先合后开猛用力,双手拍脚响震天。


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