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本文导读目录：

1、北沙参的功效与作用 北沙参怎么吃效果好

2、北沙参的功效与作用 北沙参的药用价值

3、北沙参的功效与作用 北沙参的食用方法

北沙参的功效与作用 北沙参怎么吃效果好 ♂

北沙参的功效与作用 北沙参怎么吃效果好

北沙能是一种具有滋补功效的保健食材，也是一种功效出色的中药材，它来源于伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的干燥根，人们服用它以后，既能吸收丰富多糖，又能滋阴润燥，还能益胃生津它对维持人体健康有极大的好处，那么被沙参平时怎么吃才能发挥最好的效果呢？它的功效又有哪些呢？

1、预防癌症

北沙参是一种能预防癌症的健康食材，它含有的挥发油和香豆素以及生物碱等营养成分，都能提高人体内免疫球蛋白的活性，而且能促进身体淋巴细胞再生，提高白细胞数量，能让人体自身抗病能力明显增强，而且能让细胞癌变的几率明显降低，它可以从根本上阻止癌症发生。

2、生津益胃

北沙参是一种性质温润的中药材，生津益胃是它的主要功效，它对人类的热病伤阴或阴虚津亏等症都有明显治疗作用，特别是人们出现大便干燥和胃火上亢，以及目赤肿痛，还有口舌生疮时，及时服用一些北沙参就能让症状很快好转。

1、北沙参和老鸭搭配在一起煲汤喝，效果特别好，在需要的时候需要准备被杀，35克，枸杞子30克，老鸭肉200克，再准备适量的黄酒和生姜，处理干净以后剁成块，用沸水焯烫，然后放到砂锅中，加入准备好的北沙参和其他食材，再放入适量清水一起炖制两小时，出锅前加食用盐调味儿即可。

2、北沙参和无花果以及百合，还有猪蹄等食材搭配在一起煲汤喝，效果也特别好，能滋阴润燥也能清肠通便，在需要的时候，可以把新鲜的猪蹄儿洗净以后剁成块儿，用沸水焯一下，然后放在砂锅中加入洗净的，北沙参和百合以及无花果，然后放入适量清水一起煲制成糖，出锅前加少量食盐调味，取出后就能直接食用。 

北沙参的功效与作用 北沙参的药用价值 ♂

北沙参的功效与作用 北沙参的药用价值

北沙参是生活中最受欢迎的一种保健食材，其实它也是一种中药材，来源于伞形科植物珊瑚菜，是这种植物的根，他收取以后可以鲜食，也可以用来煲汤，还可以晒干以后入药。北沙参能滋阴润燥，也能润肺止咳，它的药用功效与药用价值都特别高，想具体了解可以看看下面对它做的具体介绍。

1、提高免疫功能

平时人们使用北沙参可以吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些天然多糖和多种对人体有益的微量元素，这些物质能提高人体组织细胞活性，并能促进免疫细胞再生，增强人体内免疫球蛋白的活性，人们经常食用北沙参，既能增强身体免疫功能也能增强身体抗病能力。

2、抗溃疡抗突变

北沙参中含有的天然多糖，对胃溃疡还有明显预防作用，因为它能保护人类的胃黏膜，可以减少药物和刺激性物质对胃黏膜的伤害，能防止溃疡发生。北沙参还是一种能抗突变的中药材，它能防止人体组织细胞发生基因突变，能降低癌细胞的生成几率。

1、治疗咽喉肿痛

北沙参能滋阴润燥，也能消肿止痛，，平时人们出现咽喉肿痛和咳嗽已经废墟等不良症状时，都能服用适量的北沙参，在服用的时候可以准备20克北沙参和两个鸡蛋，以及适量的冰糖，把它们放在一起煎煮后服用，每天服用一次，能让病情减轻，而且能阻止肺结核发生。

2、治疗肝炎

北沙参的功效与作用 北沙参的食用方法 ♂

北沙参的功效与作用 北沙参的食用方法

北沙参是一种中药材，也是一种具有滋补功效的养生食材，它来源于伞形科植物珊瑚菜是这种植物的地下根，北沙参质地温润能滋阴润燥，清热解毒也能化痰止咳，北沙参的功效还有很多，而且它的食用方法也有很多种，想具体了解可以和小编一起去看看。

1、提高免疫力

北沙参是一种具有滋补功效的中药材，它能为人体补充丰富营养，并能提高人力身体素质，而且它含有的多糖还能加快人体的免疫细胞再生，经常食用能提高人体免疫功能，平时他最适合那些免疫力低下和身体素质差的人使用。人们食用北沙参还能增强身体的抗突变能力，能防止细胞基因突变更能抑制细胞癌变降低癌症发病率。

2、预防溃疡

北沙参还能预防溃疡发生，因为北沙参中含有的多糖能保护胃黏膜，对应急性和药物性胃溃疡都有明显缓解作用，它能修复受损的胃黏膜，表能抑制胃酸和胃蛋白酶的活性，平时用它泡水喝能预防溃疡发生，而那些已经出现胃溃疡的人在把它煎汤服用以后则能让溃疡病情慢慢好转。

1、沙参麦冬汤

北沙参和麦冬可以搭配在一起煲汤喝，在做的时候需要准备北沙参喝脉动各20克，瘦肉250克，把准备好的瘦肉洗净以后切成薄片，与准备好的北沙参和麦冬一起入锅，加2500克清水，用大火煮开后再用小火煮一小时，加少量食用盐调味调匀后出锅时能滋阴养胃也能益胃生津。

2、沙参百合猪蹄汤

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