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今天给各位分享鲜牛奶的功效与作用的知识，其中也会对鲜牛蒡的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鲜牛奶的功效与作用

2、鲜牛蒡的功效与作用

3、鲜牛蒡的吃法 鲜牛蒡的禁忌

4、鲜牛蒡的营养价值

鲜牛奶的功效与作用 ♂

鲜牛奶的功效与作用

标题：鲜牛奶的功效与作用

鲜牛奶是我们日常生活中经常喝的一种饮品。它不仅口感醇香，而且富含丰富的营养物质和微量元素，具有多种功效和作用。下面，我们来一起了解一下鲜牛奶的功效以及它对我们的作用。

一、营养成分丰富

牛奶是人们日常摄入的主要饮品之一，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。每100毫升牛奶中含有约3.2克蛋白质，3.6克脂肪，4.7克碳水化合物，0.1毫克硫胺素、0.05毫克核黄素和1.1毫克钙等。

二、增强体质免疫力

牛奶是一种营养全面、易于消化吸收的食品，经常饮用鲜牛奶可增强体质，提高免疫力。牛奶中含有多种维生素和矿物质，这些物质能够帮助身体吸收和利用钙、铁、锌等重要的微量元素，提高身体的抗病能力。

三、促进身体发育

鲜牛奶中富含的钙、磷、维生素D等营养物质，对身体发育及骨骼生长具有重要作用。儿童和青少年发育期间，建议多喝牛奶，能够促进身体发育，对于长高、增重、强壮体魄及预防骨质疏松等方面都有好处。

四、缓解焦虑和失眠

牛奶中含有一种叫做色氨酸的氨基酸，它是一种能够帮助身体合成5-羟色胺的重要物质，5-羟色胺是一种能够舒缓情绪的物质。因此，喝一杯温馨的牛奶，能够缓解焦虑和失眠情绪，抵抗压力。

五、预防龋齿

鲜牛蒡的功效与作用 ♂

鲜牛蒡的功效与作用

1.降血压。鲜牛蒡中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。高血压患者可以常吃鲜牛蒡来保持身体的健康(article/7/)。

 

2.补脑。鲜牛蒡含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，同时也具有人体必需的宏量元素和微量元素，食用鲜牛蒡可以补充身体缺乏的一些营养，起到健脑补脑的作用。

 

3.促进生长。鲜牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。是青少年成长发育非常不错的食疗佳品。

4.减肥。鲜牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

 

鲜牛蒡的吃法 鲜牛蒡的禁忌 ♂

鲜牛蒡的吃法 鲜牛蒡的禁忌

牛蒡在很多人眼中多以中药的形式存在，而且是一种脱水后的干货，其实新鲜的牛蒡在采挖后还能当蔬菜供人类使用，而且它有多种不同的使用方法，能为人体补充丰富营养并能保健身体，不过在食用新鲜牛蒡时也要注意它的食用禁忌。

1、牛蒡炒肉

新鲜的牛蒡可以和肉丝搭配在一起炒着吃，在做的时候要准备新鲜牛蒡，适量还要准备瘦肉丝100克，胡萝卜一个，把准备好的新鲜牛蒡洗净以后切成丝状，把胡萝卜也切成丝，然后把准备好的肉丝用生抽和蚝油腌制，一会，在锅中放适量食用油，加入葱花，把肉丝入锅炒散，再把牛蒡丝和胡萝卜丝一起入锅，快速翻炒均匀放入需要的调味料，炒熟后直接出锅即可。

2、牛蒡炖大肠

新鲜牛蒡还可以和猪大肠搭配在一起炖汤喝，在做的时候要提前准备新鲜的猪大肠，并把它反复冲洗干净，切成段状，用沸水焯一下，然后再把新鲜牛蒡切成片，与猪大肠一起入锅，加清水煮开，再放入适量葱姜，喝少量食用盐，继续煮半小时，煮好以后取出吃牛蒡和大肠并喝汤就可以。

3、香辣牛蒡

牛蒡还可以和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备适量干红辣椒和白芝麻，还要准备400克新鲜牛肉棒，把它洗净后切成片，再把胡萝卜洗净，以后也切成片，然后在锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香把切好的牛蒡和胡萝卜入锅快速翻炒均匀，再放入需要的调味料调味，最后放入准备好的熟芝麻一起炒匀即可。

新鲜牛蒡虽然是一种营养价值极高的保健食材，但它的热性过重，人们在食用它以后容易上火，所以在日常生活中禁止过量吃鲜牛棒，另外那些本身就是热性体质或经常上火的人，更应该尽量避免食用鲜牛蒡。

鲜牛蒡的营养价值 ♂

鲜牛蒡的营养价值

1.鲜牛蒡的营养价值丰富，鲜牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜牛蒡中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

 

2.鲜牛蒡具有很好的保健养生作用，鲜牛蒡中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。鲜牛蒡中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的，钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用，从而达到降低血压的目的。鲜牛蒡中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变的柔韧，能将钠从细胞中分离出来，并排出体外，也具有预防慢性高血压的作用。鲜牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。

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